Суп гороховый со свининой
Анна Павлова рецепт. Для получения более насыщенного бульона, лучше всего использовать мозговую косточку. Добавить в книгу рецептов. Если нет свиных ребер, берите антрекот с косточкой, часть окорока с костью или грудинку.
Что касается зелени — это дело вкуса, используйте ту, которая больше всего нравится вам. Блюдо повторно доведите до кипения и снимите с огня. Вкусный, сытный гороховый суп со свининой готов. Разлейте его по порционным тарелкам и в горячем виде подавайте на стол. В качестве дополнения отлично подойдут свежие или маринованные овощи , ну и, конечно же, сухарики из белого хлеба , желательно домашние.
Ваш адрес email не будет опубликован. Гороховый суп со свининой 0 Калорийность на гр.
Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Сухой колотый горох. Соль, чёрный молотый перец. Лавровый лист. Растительное масло.
Свинина на кости. Калькулятор мер весов Фотографии. Шаг 1 из Чтобы приготовить гороховый суп со свининой, подготовьте продукты по списку к рецепту.
Шаг 2 из Шаг 3 из Шаг 4 из Шаг 5 из Шаг 6 из Шаг 7 из Шаг 8 из Шаг 9 из Шаг 10 из Приятного аппетита! Готовьте с любовью! Инна Кондрашова Все рецепты автора. Гороховый суп Супы из свинины. Поделиться вконтакте. Суп с кабачками и картошкой Борщ без свеклы Борщ со свеклой и капустой Постный суп с фасолью и грибами Борщ с квашеной капустой Холодник из свеклы на кефире Суп с нутом и говядиной Рассольник с рисом и солеными огурцами Борщ из баранины Суп-пюре из красной чечевицы Суп с лисичками Борщ с тушенкой.
Свиные ребрышки в духовке с картошкой Окрошка на кефире с минералкой Окрошка на сметане Крем-суп из тыквы со сливками Суп с копченой курицей Свинина на косточке в духовке Салат из свежей молодой капусты с уксусом Турецкий суп-пюре из красной чечевицы Мясо с картошкой в фольге в духовке Салат из свиной печени Овощной салат с фетой Суп на кости.
Вторые блюда в духовке Вторые блюда из картофеля Картофель в духовке Пироги в духовке Показать ещё. Оставьте комментарий Отменить ответ. Выберите фото до 4 штук , максимальный размер файла - 5 MB:. Автор рецепта. Согласитесь, это весомый аргумент в пользу того, чтобы смириться с довольно длительным приготовлением такого первого блюда!
Тем более что вашего активного участия в процессе не так уж и много: большую часть времени можно заниматься любыми другими делами. Сварить бульон из свинины и 1, л воды для супа. Мясо вынуть, снять с кости и нарезать небольшими кусочками. Сложить в миску, накрыть и отставить.
Бульон процедить. Горох промыть и замочить на 30 мин. Лук и морковь очистить и мелко нарезать. Бекон и грудинку нарезать небольшими кусочками, хлеб — кубиками. В кастрюле разогреть масло, обжарить бекон, 1 мин. Добавить лук и морковь, готовить 4 мин. Влить в кастрюлю процеженный бульон. Горох откинуть на дуршлаг, еще раз промыть и добавить в бульон. На сильном огне довести суп до кипения, снять пену.
Уменьшить огонь, посолить, накрыть крышкой и готовить 30 мин. Чеснок очистить и измельчить. Добавить в суп кусочки свинины, чеснок и сушеное орегано. Перемешать и быстро, на сильном огне довести до кипения.
Варить 2 минуты и снять с огня. Разлить приготовленный суп по глиняным горшочкам. Поместить на противень и отравить в духовку.
Готвоить гороховый суп со свининой 15 минут. Разогреть сухую сковороду. Обжарить на ней грудинку до хрустящей корочки. Выложить на тарелку. Добавить в сковороду хлебные кубики и обжарить до золотистого цвета. Получившиеся сухарики подать к супу.
Гороховый суп со свининой можно подать на стол с чесночными тостами. Просто пропустите пару зубчиков через пресс, распределите массу по ломтикам хлеба, сбрызните оливковым маслом и отправьте в горячую духовку на 10—15 минут. Бульон для горохового супа со свининой следует обязательно процеживать через мелкое сито или сложенную вдвое марлю — чтобы в блюдо не попали осколки косточек, которые способны испортить все впечатление от дегустации.
Рассольник — традиционный русский суп с солеными огурцами. Правда, более ста лет назад рассольником называли не только суп, но и пирог с начинкой из потрохов, мяса или рыбы с пряностями, приправами и
