Сколько варить суп с фрикадельками, Суп с фрикадельками и вермишелью рецепт – Итальянская кухня: Супы. «Еда»
Суп получился очень вкусный. Инструкция приготовления. Варим около 10 минут. Начните ввод для автоматического заполнения города.
Она придает блюду дополнительный аромат. Примерный состав: чеснок, кориандр, острая паприка, тмин, семена укропа, шафран, уцхо- сунели.
Очень люблю эту приправу, подходит буквально ко всему. Репчатый лук очистить и разделить пополам. Первую половину мелко нарезать, она пойдет в обжарку для супа. Вторую половину лука поместить в блендер, долить грамм 40 воды и измельчить. Этот измельченный лук пойдет в мясной фарш для фрикаделек. Если вы сами перекручиваете мясо на фарш, то лук нужно просто перекрутить вместе с ним, а воду после влить в сам фарш при перемешивании.
Чеснок всегда пропускаю через пресс, а морковь тру на терке, по-моему это немного быстрее, чем резать ножом. Фарш поместить в миску и добавить к нему измельченный лук из блендера, молотые сухари, чеснок, соль, перец и вбить яйцо. Хорошенько пару минут перемешать фарш, пока он не станет гладким, и слепить из него маленькие фрикадельки для супа. Величина фрикаделек зависит от вашего желания.
Я всегда слегка приминаю сразу в двух ладонях фарш, придавая ему округлую, но не идеальную форму. Получается быстро, не сильно кругло, но от этого не менее вкусно.
В горячую сковороду добавить масло и лук с морковью. Обжаривать все на среднем огне до полуготовности. Конечно же, оливковое масло можно заменить любым другим видом: гхи, просто сливочным или растительным. Кстати, перед тем, как заняться зажаркой, уже можно поставить кастрюлю с водой на огонь, пусть нагревается.
Далее в кастрюлю к фрикаделькам добавить нарезанный картофель, приправы и луково-морковную зажарку. Дать повторно закипеть, закрыть крышкой и варить все вместе на маленьком огне около минут, не больше. В самом конце добавить измельченную зелень, лавровый лист, проверить на соль и перец, еще раз довести до кипения и все выключить.
Сразу добавляем к фрикаделькам в кастрюлю картофель.
Вместе им вариться будет не так скучно. Через минут добавляем в кастрюлю обжаренные овощи. Размешиваем, доводим суп до кипения и выключаем. Накрываем плотно крышкой и даём настояться минут. Пока суп остывает порежем зелень: укроп, петрушку и зелёный лук. Суп с фрикадельками готов, можно разливать по тарелкам. По вкусу в каждую порцию добавляем зелень, а также, если угодно, добрую ложку сметаны.
Мне сметаны не досталось, так как её съел хитрый кот, который сидел в засаде и пока я обжаривал лук и морковь сделал своё рыжее дело. Приятного аппетита!
Уже попробовала приготовить всё получилось! Ваш сайт просто спасение, когда заканчиваются идеи я всегда им пользуюсь.
Уже очень много рецептов у вас перепробовала и ни одного провала. Очень вкусно! Использую фарш Слово мясника, свинина-говядина, а ребенку говорю что фрикадельки из курицы, чтобы ел! Концовка про сметану мне понравилась больше всего,а так рецепт хороший и очень простой в приготовлении. Приготовила вчера суп по этому рецепту, и больше не буду. Фрикадельки получились очень жесткими: пришлось есть ложкой и ножиком. Добавляйте измельчённый лук. Можно прямо в блендере измельчить.
Тогда любые изделия из котлетной массы получается сочными. Фрикадельки подучились не вкусные, грубые сухие, в следующий раз добавила в них и лук и зелень и тогда офигенно получилось, неопытные хозяйки, ага.
Не рецепт, а троллинг. Ну вот не согласна с вами, фрикадельки чудесные получились, суп успел остался, а их смели. С луком и зеленью не так вкусно получалось. Да, и у нас также: невкусные получились фрикадельки — сухие и жестковатые. Попробую в следующий раз их доработать по Вашему совету. Спасибо за рецепт.
Только я немного изменил под свои вкусы, фрикадельки перед погружением в воду обжарил. При жарке лука с морковью добавил копченую паприку, томатную пасту соль и сахар, немного потушил под крышкой на малом огне и потом закинул в супешник.
Был самый бюджетный фарш из куриного окорочка, соль, сахар, перец, кориандр, хмели сунели, крутила с помощью воды, фрикаделька как никогда вкусные, спасибо ща рецепт. Суп получился очень вкусный.
Я только в фарш добавила лук тертый на очень мелкой терке и сырой белок одного яйца. Варила в мультиварке. В фарш добавила лук. Суп варила с картофелем и чечевицей. Фрикадельки за 40 минут до окончания положила. За 10 минут — специи. Я не ложу зелёный лук, хотя у меня ещё много ингредиентов: перец болгарский, рис, томатная паста в зажарку.
И бомба. Раз уж на то пошло, то не «ложу» а «кладу», не «не ложу» а «не кладу». Но ещё есть вариант «положи мне» и «положила на стол», «положила вчера». Грамматейки хреновы. Я тоже не ложу! Но если покласть, то еще вкуснее будет.
Меня всегда просят покласть, поэтому я иногда ложу. Отличный ответ кулинара! С тонким юмором Правда, многие даже этого не поняли и бросились поправлять «ошибки» автора. Отличный и простой рецепт. Делала из фарша индейки с малюсенькими фрикадельками для ребенка. И почему родители вас не воспитывали, свалив все на школу???
Теперь выросли такие вот животные, которые лезут умничать о грамматике на кулинарном форуме! Отличный рецепт супа! Ничего лишнего Приготовила по вашему рецепту, единственное отличие — фарш у меня был куриный. Очень вкусно получилось! Суп с фрикадельками и вермишелью. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Анастасия Ковалёва Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Мясной фарш. Репчатый лук. Панировочные сухари.
Молотый черный перец. Лавровый лист. Инструкция приготовления. В фарш кладем чеснок, панировочные сухари, подсаливаем и перчим по — вкусу. Тщательно перемешиваем. Из приготовленного фарша формируем фрикадельки. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко измельчить.
Картофель, вымыть, очистить и нарезать пластинками, ну или кому как нравится. Далее добавляем приготовленную зажарку. Затем с помощью ложки опускаем в кастрюлю по одной фрикадельки, чтобы не распались. Варим около 10 минут.
Кастрюля для пасты. Суп по вкусу подсаливаем и перчим, отвариваем до готовности около 5 минут. Далее разливаем суп по тарелкам и сверху посыпаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита! Совет к рецепту Суп получается очень вкусным, питательным и полезным. Суп с фрикадельками и вермишелью — это очень быстрый и простой в приготовлении.
Фрикадельки и вермишель делают суп сытным, вкусным и наваристым. Комментарии 4 :.
