Сколько варить клубничный джем, Джем из клубники: пошаговый рецепт приготовления
Быстрые рецепты. Белки 1 г Жиры 0 г Углеводы 89 г. Julia
Когда продукт загустеет, проверьте его готовность. Для этого ложечку джема поместите на холодную фарфоровую тарелку. Если капля мгновенно загустеет и утратит текучесть, продукт готов. Используйте простерилизованную любым удобным способом посуду. На джем, приготовленный из указанного количества ингредиентов, понадобится 2 банки емкостью по 0,5 л. Разлейте джем по еще горячим банкам и сразу укупорьте крышками. Если планируете съесть джем в ближайшее время, то используйте полиэтиленовые крышки, а банки держите в холодильнике.
Для более длительного хранения используйте металлические крышки под закаточную машинку или многоразовые на резьбе. Банки установите на полотенце дном вверх. Укутайте их одеялом и оставьте так до остывания.
Затем уберите джем в кладовку на хранение. В темном прохладном месте с незначительными перепадами температуры его можно хранить в течение 2 лет.
Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Кулинарная школа.
Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Клубничный джем — это необыкновенно вкусный и полезный десерт. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 1 г Жиры 0 г Углеводы 89 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Клубнику очистить от плодоножек, помыть и хорошо просушить на бумажном полотенце. Засыпать сахаром. Дать постоять 2 часа, чтобы клубника дала сок. Из лимона выдавить сок.
Клубнику с сахаром пробить погружным блендером до состояния пюре. В клубничное пюре добавить лимонный сок. Хорошо перемешать. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить джем 10 минут, постоянно помешивая, время от времени снимать образующуюся пену.
Готовый джем разлить в стерилизованные банки и герметично закрыть. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Варенье из кабачков и лимона.
Яблочно-терновый джем. Варенье из яблок с грецкими орехами в мультиварке.
Виноградный мармелад. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».
Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты.
Домашние заготовки. За это время клубника даст еще больше сока, она будет буквально плавать в сиропе. Далее перебиваю всё погружным блендером. Можно выполнять процедуру в кастрюле или в высокой чаше, а затем перелить получившуюся однородную клубничную массу обратно в широкую кастрюлю. Варю джем до загустения на среднем огне кипение должно быть активным , помешиваю лопаткой.
Времени это занимает минут. Джем будет постепенно становиться более тягучим, а после полного остывания еще сильнее загустеет. Разливаю клубничный джем по банкам, обязательно стерилизованным и сухим. Закрываю чистыми жестяными крышками.
Переворачиваю вверх дном, укутываю и оставляю в таком виде до полного охлаждения. Переношу на хранение в погреб или в другое прохладное место, изолированное от солнечных лучей.
Заготовка прекрасно хранится в течение 1 года. Клубничный джем по рецепту получается вкусный, густой, тягучий и желеобразный. Если хотите приготовить продукт еще более плотной консистенции, который будет резаться ножом, то добавьте пектин или загуститель для варенья на его основе.
