Лечо по балтийски, Балтийское лечо - Пошаговый рецепт с фото, как приготовить?
Балтийское лечо из кабачков — это отличный способ сохранить вкусное летнее блюдо на долгое время. Спелые помидоры помойте, вырежьте плодоножку и перекрутите с помощью мясорубки или блендера в томатное пюре. Отправить рецепт по email. Не забудьте периодически мешать балтийское лечо, чтобы овощи не пригорели. Просмотры: Состав: кабачки, сахар, сок, лимонная кислота.
Добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Все хорошо перемешать. У меня сначала получилось с горкой, но со временем снизу масса начинает прогреваться и оседать. Я перемешивала постепенно. Довести массу до кипения, убавить огонь и тушить 50 минут.
Периодически перемешивать, чтобы не пригорало. Плотно закрутить банки стерильными крышками, перевернуть вверх дном и поставить под шубу до полного остывания. Время: 60 мин. Просмотры: Состав: ванилин, вода, дрожжи сухие, крупа манная, мука, разрыхлитель теста, сахар, соль, уксус столовый 9 процентный.
Время: мин. Просмотры: Состав: масло оливковое, прованские травы, соль, томаты черри, чеснок. Время: 30 мин. Просмотры: Состав: вода, сахар, соль, яйцо, лимонная кислота.
Благодаря добавлению в консервацию немного крахмала, томатный соус не растекается, а получается слегка густоватым. Следует отметить, что балтийское лечо выходит не острым, поэтому, если вы любите пикантные заготовки, то тогда добавьте к нему перец чили. Спелые помидоры помойте, вырежьте плодоножку и перекрутите с помощью мясорубки или блендера в томатное пюре. Полученный томат вылейте в кастрюлю большого объема и доведите до кипения, после чего проварите на сильном огне 10 минут.
Пока варится томат, подготовьте болгарский перец. Удалите из него семена, хорошенько помойте и нарежьте средними кусочками. Кабачки плоды выбирайте не перезревшие, с мягкой кожицей также помойте, и нарежьте средним кубиком. Вслед за перцем в кастрюлю выложите нарезанные кабачки. Тщательно перемешайте все овощи и проварите будущее лечо 20 минут на сильном огне, чтобы лишняя жидкость, которая будет образовываться в процессе варки кабачков, испарилась.
Спустя 20 минут добавьте к овощам выдавленный через пресс чеснок, соль, растительное масло, сахар и томатную пасту. Перемешайте лечо и проварите еще 10 минут на сильном огне. Перемешайте, доведите балтийское лечо до кипения, а после того как закипит, проварите еще 2 — 3 минуты. Банки с балтийским лечо укутайте, а после полного остывания — уберите в погреб для дальнейшего хранения.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Извините,пожалуйста,но рецепт ,конечно,хороший,но носить имя прибалтийский не имеет права. Да не растут кабачки в прибалтике. Не издевайтесь над национальными кухнями.
Search for:. Балтийское лечо на зиму — вкусная и необычная заготовка Заготовки. Автор Кулинар Приготовление: 50 мин.
Просмотров Опубликовано Калории на г. Ингредиенты: Кабачки — 1 кг.
