Профитроли с печенью
В кипящую воду с маслом всыпьте всю муку и интенсивно перемешивайте пару минут. Вставить видео Ссылка на видео: Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на средней тёрке.
Переложить полученное тесто в кондитерский пакет с резной насадкой. Противни смазать по 5 мл подсолнечным маслом и «приклеить» пергаментные листы, отсадить небольшие профитроли из кондитерского пакета на пергамент с небольшим расстоянием друг от друга. Смачивая палец водой притупить кончики профитролей.
Отправить противень в заранее разогретую до градусов духовку на 20 - 25 минут. Таким образом, выпекать и второй противень с профитролями.
Начинка: В куттер отправить печень трески, сливочный сыр и перебить. У двух заранее отваренных и остывших яиц вытащить желтки оставить на украшение , а белок отправить в куттер к печени трески, перебить до однородности. Переложить начинку в кондитерский пакет с резной насадкой небольшого диаметра, отрезать кончик. Начинить 15 профитролей: У слегка остывших профитролей отрезать «крышки» - верхушки, а у второй части профитролей получится полость для начинки.
Начинить каждый профитроль и накрыть «крышкой», так чтобы немного торчала из-под них начинка. Украсить профитроли с начинкой небольшим количеством красной и чёрной икры, маленькими веточками укропа и тёртым желтком. Караван историй Коллекция Караван историй 7 Дней. Новый номер «7 Дней».
Новости Звезды Монархи Спорт В мире. Звезды Светская хроника Частная жизнь Рейтинги Энциклопедия звёзд. Кино Новости Рецензии Подборки Обзоры.
Мой дом Создаём уют Готовим вместе Семья На отдых. Яркое детство. Гороскопы Гороскоп Сонник До звезды. Идеальная печень внутри должна быть нежно-розового цвета. Добавьте сливочное масло и, если нужно, ещё специй. Тщательно перемешайте. Вот и всё, наш паштет готов.
На профитролях сделайте небольшой поперечный надрез не дорезая до конца, чтобы образовался своеобразный кармашек и наполните их куриным паштетом. Это можно сделать чайной ложкой или кондитерским мешком с круглой насадкой.
Если планируете подавать закуску из профитролей на праздничный стол, фаршируйте их паштетом непосредственно перед приходом гостей, иначе они размокнут. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте!
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Полученного теста хватит, чтобы испечь 30 профитролей.
Приятного аппетита! Этот и другие рецепты ты можешь посмотреть в м выпуске 14 сезона. Смотри больше. ПроСТО кухня. Рецепт профитролей с печенью трески. Смотри в м выпуске 14 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня». Просто кухня. Цены актуальны на декабрь года Приготовление: Приготовим заварное тесто: в кастрюлю с толстым дном налить молоко и воду 1 к 1, добавить сливочное масло и щепотку соли, поставить на средний огонь и довести почти до кипения.
