Куриное филе с подливой
При необходимости влейте немного воды или бульона. Нарезать порционными средними кусочками. Добавляем в кастрюлю сметану, перемешиваем. Тушеная куриная грудка Подборка рецептов Фарфалле с курицей в сливочном соусе.
В качестве загустителя я буду использовать муку. Можно заменить на крахмал, лучше всего, кукурузный.
Зелень выбрать по своему вкусу. Мне больше нравится петрушка. Отлично подойдет укроп, сельдерей, кинза. Можно использовать сушеные травы. Помидоры тщательно промыть проточной холодной водой. Разрезать пополам. Вырезать плодоножку. Измельчить на крупной терке, удаляя кожицу.
Вылить измельченные томаты в дуршлаг с небольшими отверстиями и протереть через сито. У меня получилось мл томатного сока. Промыть и обсушить бумажным полотенцем куриное филе.
При необходимости обрезать лишний жир. Нарезать порционными средними кусочками. Для тушения взять глубокую сковороду, сотейник, вок или кастрюлю с толстым дном. Разогреть растительное масло в сковороде. Выложить мясные кусочки. Обжарить на умеренном огне минут до изменения цвета до более светлого, помешивая лопаткой. Очистить и сполоснуть лук. Нарезать четверть-кольцами.
Добавить к обжаренной курице. Помешивая, обжарить на среднем огне минуты. Очистить и промыть морковь. Нарезать тонкими брусочками.
Можно нарезать колечками, полукольцами, соломкой. Добавить в сковороду. Готовить еще минуты на умеренном огне, время от времени помешивая.
Чтобы гуляш из куриного филе с подливкой получился более ароматным и ярким, болгарский перец очистить от семян. Промыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на четыре части и нашинковать соломкой.
Добавить к остальным ингредиентам. Помешивая, обжарить около минут на умеренном огне. Всыпать муку. Количество муки можно немного увеличить, если любите более густую подливу.
В моем случае, подливка жидкая. Влить томатный сок. Добавить лавровый лист. Подсолить и поперчить по вкусу.
Калорийность ккал. На сковороду растительным маслом выложите нарезанное кубиками филе. Продолжайте обжаривать до готовности курочки и мягкости лука. Добавьте сметану, перемешайте. При необходимости влейте немного воды или бульона. Тушите еще пару минут, после добавьте зелень и сразу же подавайте подливу к столу.
Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Суп с индейкой Слоеный салат "Пчёлкин" Котлеты с творогом и яблоком Куриный суп с лапшой по-итальянски Салат с курицей и картошкой.
Подливка из курицы со сметаной Куриное филе в сметанном соусе Куриная грудка под сметанным соусом Куриная подливка Подлива из куриной грудки Куриные грудки в сметанном соусе Гуляш из курицы со сметаной Куриное филе в сметане Курица в соусе Куриная грудка в соусе на сковороде Грудки в сметанном соусе Куриное филе с шампиньонами в сметане.
Запеканка с куриным филе Куриное филе с помидорами в духовке Куриное филе с помидорами Куриное филе на сковороде Куриное филе в духовке Отбивные из куриного филе Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Виктория Владимировна Добавление рецепта в книгу.
