Маринованный кабачок быстрого приготовления, Маринованные кабачки быстрого приготовления пошаговый рецепт
Приготовление кабачков — неизбежное для каждой хозяйки летом занятие. В миску наливаем пару столовых ложек растительного масла, чайную ложку уксуса. Шаг 1 Приготовьте маринад.
Тут вы сможете создать свое уникальное сочетание приправ и вкусов. Обрезать все лишние части и тонко нарезать овощи. В этом вам может помочь специальная терка, острый нож или комбайн. Чеснок очистить и пропустить через пресс если чеснок старый, то из него необходимо удалить сердцевину.
Выдавить сок из половины лимона. Хорошо перемешать маринад. Попробовать его на вкус и при необходимости добавить соль, специи или лимонный сок. Добавляем в маринад кабачки и все очень хорошо перемешиваем. Оставляем кабачки мариноваться минимум на 10 минут, если никуда не торопитесь то можно оставить их на минут. Маринованные кабачки прекрасно подойдут к мясу, рыбе, птице или картошке на костре. Впрочем, они хорошая альтернатива овощному салату и подходят почти к любому блюду.
Главная Рецепты Закуски, завтраки Холодные закуски Маринованные кабачки за 30 минут. Также можно пропустить чеснок через специальный пресс. Вымытый укроп обсушите бумажными полотенцами, отделите от стеблей и мелко нарежьте листья. В большую миску сложите чеснок и укроп, влейте оливковое масло и лимонный сок.
Добавьте в миску горошины душистого и черного перца, посолите и приправьте сахаром. Перемешивайте маринад, разминая чеснок и укроп лопаткой, до полного растворения сахара и соли. Вымытые кабачки обсушите бумажными полотенцами, срежьте плодоножку и место крепления завязи. Не очищая от кожуры, нарежьте кабачки вдоль тонкими длинными лентами. Для этой цели используйте нож для чистки овощей или специальную шинковку. Сложите ленты кабачка в миску с маринадом. Аккуратно перемешайте лопаткой или деревянными палочками для азиатской еды.
Ломтики кабачка должны быть полностью покрыты маринадом. Затяните миску с маринованными кабачками пищевой пленкой или накройте плотной крышкой. Уберите закуску на 30 мин в холодильник.
За это время кабачки достаточно замаринуются, но сохранят плотную текстуру. Выньте миску с кабачками из холодильника, снова аккуратно перемешайте, стараясь не мять и не деформировать овощи.
Выложите закуску в красивый салатник, посыпьте семенами кунжута и сразу подавайте на стол.
В рецепт закуски можно внести небольшие изменения и дополнения — вместо лимонного сока влейте в миску с маринадом 2 чайные ложки столового уксуса, оливковое масло замените другим растительным маслом по вашему выбору.
Также в маринад можно добавить 1 лавровый лист или веточку эстрагона. А кабачки при необходимости замените на молодые цукини. Для того, чтобы придать готовой закуске более парадный вид, сверните ленты маринованного кабачка тугими рулетиками, разложите на тарелке и украсьте зеленью — блюдо будет выглядеть очень оригинально и эффектно. Белый кабачок ещё лет назад безраздельно царствовал на российских огородах, пока не появился его соперник — зелёный красавец с итальянским именем цукини.
В России кабачки традиционно Приготовление кабачков — неизбежное для каждой хозяйки летом занятие. Если вы не вырастили кабачки сами, значит вам принесли их друзья, родственники, соседи.
Поле для применения широчайшее Нежные водянистые кабачки прекрасно сочетаются со многими продуктами, охотно впитывают запахи и вкусы, поэтому из них можно приготовить все, что угодно, — от супа до десерта.
Кроме того, в свежих Помидоры по-корейски быстрого приготовления — потрясающая закуска, которая точно понравится тем, кто любит «погорячее».
- Срок Годности Смеси После Приготовления
- Как Быстро Очистить Самогон От Сивушных Масел
- Приготовление Икры Кабачковой На Зиму
- Быстрый Пирог На Кефире С Ягодами
- Как Быстро Сварить Гороховый Суп Пюре
- Как Сварить Фасоль Быстро
- Соленые Арбузы Быстрого Приготовления
- Как Мариновать Помидоры Без Уксуса
- Кулич Испечь Быстро
- Приготовление Салата Цезарь С Курицей
