Как солить капусту с чесноком, Хрустящая квашеная капуста с чесноком
Капусту, лук, перец порезать, морковь натереть. Вода — 1,5 литра;. Пищевая ценность на г. Шаг 1 Возьмите большую, глубокую емкость для приготовления, лучше всего использовать эмалированную кастрюлю.
Домашние заготовки на зиму сложно представить без квашеной белокочанной закуски. Ставшая классикой русской кухни, квашеная капуста является еще и настоящим кладезем витаминов и особенно полезна в холодное время года. Традиционный рецепт закуски предполагает использование капусты и моркови, но для большей пикантности можно добавить и чеснок.
Калории 27,32 кКал. Белки 0,93 грамм. Жиры 0,05 грамм. Углеводы 6,07 грамм. Будет готово через 30 минут. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 7. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы сделать закуску полезнее, уменьшите количество сахара. Пошаговый фоторецепт подготовиться Капусту хорошо промойте, обсушите и нарежьте соломкой. Закуски Европейская кухня Пошаговые рецепты. Нежные фаршированные яйца с трюфельным маслом. Автор: Еда 13 ингредиентов. Закуски Американская кухня Пошаговые рецепты.
Пряные фаршированные яйца с томатной начинкой. Фаршированные яйца с анчоусом и маринованным луком. Автор: Еда 7 ингредиентов. Закуски Русская кухня Пошаговые рецепты.
Холодец из рульки. Закуски Греческая кухня Пошаговые рецепты. Канапе с пряной фетой и оливками. Закуски Авторская кухня Пошаговые рецепты. Канапе с пастрами.
Канапе с хурмой и прошутто. Автор: Еда 5 ингредиентов. Канапе с сыром бри и клубникой. Автор: Еда 4 ингредиента. Канапе с огурцом, творожным сыром и красной рыбой. Многие предпочитают готовить ее самостоятельно по собственным рецептам, так как это не только позволяет сэкономить, но и создать блюдо по своему вкусу Как выбрать капусту для засолки в банке При приготовлении соленой капусты используется сахар, но также важно учитывать, что сам овощ должен быть сладким.
Чтобы лучше всего посолить капусту в домашних условиях, стоит выбирать сорта позднеспелого срока созревания Готовит Самира. Век живи - век учись! Hammabop Oshxona. Кимчи из белокочанной капусты. Хрустящая соленая капуста. Рецепты на бис. Я так рада. Капуста на зиму. Идеально подойдет всем, кто на диете, на каждый день и на праздничный стол! Маринуется капуста по этому рецепту со свеклой, что дает ей оригинальный вкус и красивый насыщенный цвет. Готовится капуста просто и быстро! Хранится такой салат в холодильнике, в банке, и всегда готов к употреблению.
Настоятельно рекомендуем! Горячим маринадом заливаем наши овощи и вливаем гр. Накрываем тарелкой, хорошо прижимаем и ставим под гнёт.
Через время капуста пустит много сока. На вторые сутки переложите капусту в банки для удобства.
На 2-е, 3-е сутки можно подавать. Маринад ооочень вкусный и капуста имеет приятный пряный аромат. Видео-рецепт здесь. Уютный дом Rani.
Солёная капуста по-корейски. Быстро и вкусно. Если не успели приготовить на зиму засолы, то данный вариант соленой капусты будет очень кстати. Готовится быстро и просто. Белокочанная капуста Ингредиенты: Капуста белокочанная - ,5 кг.
Кушать подано. Капуста вкуснее мяса. Просто натрите капусту. Почему я не знала этот рецепт раньше? Сергей Кириллов. Легендарный рецепт. Natali Книга Грибов. Капуста, квашеная с яблоками и луком.
Квасится сразу в банках. Рецепт моей свекрови: все, кто хоть раз пробовал - не забыли до сих пор.
Свекрови сейчас 94, поэтому попробовать успели многие, вспоминают с восторгом и ртом, наполненным слюной. Один большой минус рецепта - капуста должна кваситься в погребе, в квартире не получится - перекиснет. Готова бывает через полтора месяца - обычно мы её ели после НГ и до самого лета. В составе продуктов ничего такого особого нет, интересен способ приготовления:.
Капусту нашинковать в требуемом количестве. Лук очистить и нарезать половинками или четвертинками в зависимости от крупности. На трехлитровую банку три средних луковицы - хватит. Из антоновских яблок удалить сердцевину, нарезать дольками - на банку достаточно одного крупного яблока, ну или два маленьких.
Дольки делать средней толщины, чтобы не ломались в банке. Смесью плотно набивать 3-х литровые банки. Я ставлю банку прямо в тару с капустой - так ничего не рассыпается мимо. Яблоки, чтобы не темнели не класть близко к стеклу. Банки укладываются по "плечики", закрываются капроновыми крышками и ставятся в погреб.
В холодном погребе происходит медленная ферментация заквашивание , содержимое может подниматься поэтому по плечики банки заполняем. Недели через три брожение прекратится, капусту нужно "опустить", притрамбовать в банку, если верх суховат и мало рассола доливаем яблочным соком, самодельным. Если сока нет, просто соленой водичкой.
Перфекционисты могут дополнить банки до верху, разложив одну из них по остальным.
Капуста получается исключительно хрустящая, таковой остается долго, до весны или даже до лета, но это - нонсенс, обычно все "улетает" за зиму. Самое вкусное в капусте - лук! У нас всегда происходила "драка" из-за него. Хороши и дольки яблок Еще можно и чеснок зубчиками класть, только вот зимний - не проквашивается, а летнего просто не найти Вот на фото мой первый и последний опыт с капустой по этому замечательному рецепту.
Это при прочтении и описании кажется сложно, но на самом деле нет. У кого есть погреб и свойская капуста - рекомендую попробовать. Еда на каждый день. Соленая капуста по-корейски: готовим постную закуску. Если вам надоела традиционная квашеная капуста, предлагаем попробовать засолить ее по-другому.
Сегодня на столе капуста, соленая по-корейски. Она сочная, хрустящая и пикантная. Время приготовления: 2 суток. Количество: 2 литровые банки. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Морковь, лук и чеснок очистить. Капусту нарезать сначала на пластины толщиной в 2 сантиметра, а затем на квадраты.
Выложить в просторную посуду. Добавить измельченную на корейской или обычной терке морковь
