Что такое фета в греческом салате, Сыр для греческого салата - какой выбрать?
Крит проживаю, Маша Нравится 0 ответить. Фета — белый сыр из овечьего молока или смеси овечьего и козьего , выдержанный в рассоле в течение как минимум 3 месяцев. Проживаю на острове Крит, Греция, салат приготовила так, как готовят в Греции.
Дата обращения: 29 сентября Архивировано 24 февраля года. Медиафайлы на Викискладе Портал «Кулинария».
Категории : Салаты Греческая кухня Блюда по алфавиту. Пространства имён Статья Обсуждение. Благодаря упругой текстуре он легко режется на кубики, поэтому станет настоящим украшением «Хорьятики».
Какой сыр лучше для греческого салата? На этот вопрос нельзя ответить однозначно, ведь каждый сорт имеет свое неповторимое своеобразие. Если вы хотите попробовать изысканный греческий салат с овощами и рассольным сыром, приходите в кафе «Менза» или заказывайте у нас еду с доставкой на дом.
Terms of delivery Restaurants Restaurant menu. Сыр для греческого салата - какой выбрать? Другие рассольные сыры для греческого салата Для «Деревенского салата» - как называют его в самой Греции, также хорошо подходят: Моцарелла — слоистый продукт из коровьего молока, который выгодно подчеркивает сочность свежих овощей и придает блюду сливочный вкус но без характерного кислого акцента. Адыгейский — незрелый сыр с чистым кисломолочным вкусом. В отличие от других сортов, он достаточно пресный, поэтому в заправку для блюда следует добавлять больше специй.
Автор: Екатерина Опарина, кулинарный редактор Food. Все о еде.
Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Все о еде Что съесть. В избранное. Классический греческий салат немыслим без сыра. Этот пикантный кисломолочный продукт прекрасно оттеняет свежесть овощей и придает блюду изысканный вкус. Разбираемся, с каким сыром получается самый вкусный салат по-гречески.
Лучший сыр для салата Греческий салат — популярное блюдо, состоящее из свежих овощей и сыра, который можно назвать его главной изюминкой.
Однако в том, какой именно сыр следует использовать, возникают разногласия. Так, в разных рецептах можно встретить следующие сыры:. Традиционно в блюдо кладут рассольную фету — в Греции ее готовят из коровьего молока, козьего или овечьего.
В других странах «правильную» фету найти сложно, название сыра защищено правом Европейского Союза.
Поэтому производители, выпускающие аналогичный продукт, нередко называют его схожим образом: например, название может звучать как «фетос», «фету» или «фетакса». По технологии феты готовят и российский сыр сиртаки.
