Икра кабачковая на сковороде,
Дарницкий хлеб на закваске. Манная каша в молоковарке. Рецепты мастера. Кухни мира
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Кабачковая икра на сковороде Приготовим нежную, вкусную икру из кабачков на сковороде, она получается не хуже той, что тушится в казане.
Ингредиенты Кабачок - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 2 ст. Растительное масло - 30 мл Сахар, соль, перец, лавровый лист - по вкусу. Фото готового блюда Annabelle автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Чаще кабачковую икру для зимних запасов готовят большими объемами, в казанах или толстодонных кастрюлях, емкостях, предназначенных для длительного тушения без подгорания.
Выход готового продукта - мл. Отправляю в кастрюлю повариться, наливая на дно растительное масло. Можно и очистить. Но я готовлю с кожицей. Тем временем режу лук и морковь и на сковороду. Помидоры мою, надрезаю, заливаю на минуту кипятком.
Затем очищаю кожицу, режу кусочками и отправляю тоже на сковороду, только на другую. Затем все соединяю в кастрюлю и тушу 1 час минут. Даю остыть и измельчаю блендером. Добавляю соль, чеснок, молотый перец, зелень и тушу еще 30 минут.
Добавляю уксус, перекладываю в банки и стерелизую 0,4 банки 20 минут. И под одеялко, а затем в подвал. Вкусно - пальчики оближешь.
Так говорят. Ещё можно добавить немного сахара, но я не добавляю И так вкусно. А лишний сахар нам не нужен. Я делаю на глаз.
И всем, друзья, приятного аппетита. Не выбрасывайте старые кабачки. Они еще нам пригодятся. Кабачковая икра на сковороде. После приготовления такой кабачковой икры Вы прекратите покупать ее в магазине, так как она в раз вкуснее и лучше. Вкусная кухня. Простые рецепты. Кабачковая икра, пальчики оближешь. Готовлю каждый год. На кухне два в одном.
Кабачковая икра на зиму. Самая вкусная - как в детстве! Мелодия вкуса. Илья Чернышов. В это время нарезать мелким кубиком кабачок, измельчить чеснок. Если кабачок не дал жидкость во время тушения, добавить немного воды, тушить до готовности.
Кабачок станет мягким, некоторые кусочки разомнутся в процессе. Помощник во многих отраслях. Необычная кабачковая икра кусочками.
Икра кабачковая кусочками мне очень нравится, ее можно использовать, как закуску и как гарнир, или как теплый салат. Отличный вариант для любителей кабачков. Попробуйте обязательно и вам очень понравится Алла Фомина. Лучший рецепт. Не отказываюсь, если соседи угощают кабачками, и своих кабачков не остается: готовлю вкуснeйшую кабачковую икру "как была раньше".
Нашла самый удачный легкий рецепт, заготавливаю очень рано и много. Такая кабачковая икра съедается до последней банки за зиму. Нежная икра из кабачков — рецепт полезной закуски для детей. Икра из кабачков — это отличный перекус для детей и взрослых. Закуска получается нежной, диетической и очень полезной.
Овощи отлично сохраняют свою структуру во время тушения и впитываю в себя вкус специй, пряностей и сушеных трав. Кабачковую икру можно подавать как теплой, так и в охлажденном виде. Список ингредиентов:. Из расчета на 2 порции г. Томатный сок — 2 стакана. Кабачок — 2 шт. Соль — опционально. Лук белый — 2 шт. Лист лавра — 1 шт. Морковь — 1 шт. Смесь перцев. Рафинированное масло — опционально. Как приготовить нежную икру из кабачков? Шаг 1. Для начала нужно нашинковать лук произвольными кусочками.
Шаг 2.
Пассеровать лучок до мягкости и прозрачности. Шаг 3. Добавить тертую морковку. Тушить овощи до полуготовности. Шаг 4. Измельчить кабачок. Добавить овощ к обжарке из лука и моркови, залить ингредиенты томатным соком и тушить под крышкой до мягкости кабачка.
Готовую кабачковую икру довести до гармоничного вкуса специями и солью. Шаг 5. Нежная икра из кабачка готова!
Шаг 3 Все перемешать. Шаг 4 Овощи перемешать, тушить на небольшом огне, часто перемешивая, около 10 минут. Шаг 5 Очень вкусную и ароматную кабачковую икру, приготовленную на сковороде, переложить в миску. Приятного Вам аппетита! Добавить комментарий. Спасибо за доверие!
Действительно простой рецепт. Я как раз такие и люблю.
Не очень сильно нравится замарачиваться и часами стоять на кухне. Чем проще, тем лучше. На здоровье!
