Питание во время поста, Великий пост: главные правила и подробный календарь питания с 7 марта по 23 апреля
Небольшая подборка рецептов оригинальных блюд, которые можно употреблять, не нарушая правил поста:. В этом продукте содержится большое количество белка, витаминов, макро и микроэлементов. Разнообразие рациона обеспечит сбалансированное поступление питательных веществ. Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог , член Национальной ассоциации диетологов. Это Чистый понедельник — первый день поста и Великая пятница — последняя пятница перед Пасхой.
Во время поста, когда сокращается потребление жирной пищи и увеличивается поступление клетчатки и витаминов, организм разгружается: выводятся шлаки, снижается уровень интоксикации, уменьшается нагрузка на органы пищеварения, восстанавливается микрофлора кишечника.
В итоге укрепляется иммунитет, улучшается работа желудочно-кишечного тракта и нормализуются обменные процессы. У больных диабетом уменьшается уровень сахара в крови. Последствия ограничений в еде проявляются и внешне: поскольку мы избавляемся от токсинов и лишних жиров, наша кожа приобретает здоровый цвет, «уходят» лишние килограммы и даже меняется осанка.
Поститься следует по силам — тогда от поста не будет вреда. Во время поста рацион требует разнообразия. Так, например, белок животного происхождения нужно адекватно заменить растительным. Для этого ешьте фасоль, горох, орехи, грибы, сухофрукты. Также белок, хоть и в небольших количествах, содержится в брокколи, цветной и брюссельской капусте.
Кальций, который есть в молочных продуктах, также есть и в морской капусте, цитрусовых, орехах, кунжутных семечках. Морская капуста также богата йодом — он необходим для людей, которые занимаются умственным трудом. Во время поста многие люди худеют, однако отказ от белковой пищи не лучший способ для потери лишних килограммов. Если у вас проблемы со здоровьем, прежде чем придерживаться поста, проконсультируйтесь со специалистом.
Однако наряду с пользой воздержания в еде для некоторых категорий людей могут иметь негативные последствия. Поэтому, рассматривая тему, как правильно поститься, не нанося вреда здоровью, мы обязаны перечислить тех, кому это делать нельзя.
Ханты-Мансийск - 8 Белоярский - 8 Лангепас - 8 , У многих происходит снижение массы тела, если люди правильно понимают правила поста и не начинают налегать на хлеб и крупы. Следует отметить, что во время поста лучше есть всего в меру, стараясь только утолить голод, а не наесться до отвала. При соблюдении этого главного правила постная пища, богатая полезными веществами, может действительно улучшить состояние здоровья. Так, наличие клетчатки способствует улучшению пищеварения, профилактике некоторых онкологических заболеваний, препятствует развитию атеросклероза и сахарного диабета.
Витамины и минералы, содержащиеся в постной пище, улучшают обмен веществ, иммунитет, состояние кожи и волос, поддерживают в тонусе нервную систему, способствуют улучшению энергетического баланса в организме. Употребление постной пищи также приводит к снижению холестерина, мочевой кислоты в крови, что значительно улучшает состояние больных подагрой.
Не каждому человеку соблюдение строгих правил поста может пойти на пользу. Церковь допускает особые правила в отношении людей с ослабленным здоровьем, которым может быть разрешено есть рыбные продукты в любое время.
Это касается, например, людей, перенесших тяжелые заболевания или болеющих, а также лиц с низким иммунитетом. Некоторые проблемы с питанием во время поста могут возникнуть у людей с заболеваниями кишечника. Например, употребление большого количества хлебобулочных изделий пациентами с синдромом избыточного бактериального роста СИБР может привести к ухудшению симптоматики, усилению метеоризма, чувства вздутия живота, нарушению стула.
Свежие овощи и фрукты могут быть противопоказаны пациентам с воспалительными заболеваниями кишечника в стадии обострения например, неспецифический язвенный колит, болезнь Крона. В таких случаях перед тем, как решить поститься, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом. Главное правило во время поста — умеренность в употреблении пищи.
Очень часто люди, которые впервые постятся, ощущают чувство голода из-за недостаточного употребления белка и могут переедать углеводов. Это может приводить к негативным последствиям, в частности, к набору лишнего веса читайте также : «Прощай, круассан: как навсегда избавиться от тяги к мучному».
Важные правила — разнообразие, регулярность приема пищи, достаточное потребление белка.
Такие продукты, как чипсы, лапша быстрого приготовления, сушки, сухарики, карамельные конфеты, шоколад, являясь формально постными продуктами, не могут считаться пищей, полезной для здоровья, так как имеют несбалансированный состав, практически лишенный витаминов, минералов, белка и клетчатки, с преимущественным содержанием углеводов и жиров, и высокую калорийность. При избыточном поступлении углеводов возрастает чувствительность к аллергенам, что ведет к обострению инфекционных и аллергических заболеваний.
Лишенный разнообразия рацион. Есть на протяжении семи недель только гречневую кашу на воде и яблоки или рис и квашеную капусту да, и такое часто встречается — это не вкусно, не полезно и быстро приедается.
Следует стремиться к разнообразию рациона, благо сейчас для этого есть все возможности.
Разнообразие рациона обеспечит сбалансированное поступление питательных веществ. Из овощей доступны капуста белокочанная, цветная, брокколи, морковь, свекла, тыква, лук репчатый и порей, сельдерей корневой и черешковый. Фрукты: яблоки, груши, гранат, хурма, цитрусовые, виноград.
Бобовые: горох, нут, чечевица, соя, фасоль. Крупы: гречневая, овсяная, ячневая, пшенная, кукурузная, киноа, булгур. Пост не является диетой, не предполагает комфорта в процессе и физического оздоровления в результате.
Это, ни в коей мере, не лечебное питание. Смысл соблюдения поста в его физической ограничительной составляющей имеет в контексте напряженной духовной работы православного человека над собой. Без борьбы с собой, ограничения плотских удовольствий, контроля своих мыслей, слов, поступков, которые могут причинить боль или ранить ближнего, нет никакого смысла в соблюдении пищевых ограничений, накладываемых постом.
По материалам сайта «Здоровое питание» , разработанного Роспотребнадзором в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография». Почтовый адрес: , г. Ханты-Мансийск, ул. Прием обращений граждан. Рекомендации гражданам. Обращение к руководителю. Инструкции для пользователей. Войти в почту. Ханты-Мансийску и району Территориальный отдел в Белоярском районе и Березовском районе Территориальный отдел в г. Нижневартовске, Нижневартовском районе и г.
Мегионе Территориальный отдел в г. Нефтеюганске, Нефтеюганском районе и г. Пыть-Яхе Территориальный отдел в г. Радужный Территориальный отдел в г.
Когалыме Территориальный отдел в г. Лангепасе и г.
Покачи Территориальный отдел г.
