Борщ с квашеной капустой и вареной свеклой, Быстрые щи из квашенной капусты,со свеклой и тушёнкой
Карась для ухи Обязательно попробуйте приготовить этот интересный супчик с карасями. Добавить лук с беконом, перемешать. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Шаг 5.
Молотый перец. Масло подсолнечное. Сахарный песок. Пищевая ценность КБЖУ.
Инструкции 60 min. Шаг 1. Помыть и подготовить овощи. Шаг 2. Сделать зажарку: в сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь до мягкости. Шаг 3. Добавить к овощам натертую свеклу, прогреть овощи вместе минут. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская, украинская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Штук 9. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Свинину лучше выбирайте свежую, не замороженную. Чем жирнее свинина, тем более насыщенней будет Ваш борщ.
Картофель лучше используйте не сильно крахмалистых сортов.
Для более пикантного вкуса красного борща , добавьте как можно больше зелени, которую добавьте в конце варки, для того чтобы она сохранила свой такой насыщенный аромат. Специи выбирайте по своему вкусу. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Выставите все необходимые продукты по списку ингредиентов. Все овощи: картофель, свеклу, морковь, лук, отчистите и хорошенько промойте под проточной водой.
Свежую головку капусты тщательно промойте под проточной водой. Свинину хорошенько промойте под водой, и обрежьте ненужные жировые прослойки. Приготовьте кастрюлю на литров, в которой будете готовить красный борщ. Шаг 1. Подготовленное мясо переложите в большую кастрюлю с кипящей водой, время от времени аккуратно снимайте специальной шумовкой всю лишнюю накипь.
Посолите и поперчите бульон и варите около 60 минут до мягкости свинины. Шаг 2. Очищенную морковь измельчите на терке с крупными зубчиками, лук мелко нарежьте, 1 корнеплод свеклы натрите на крупной терке. Петрушку мелко нарежьте. Свежую капусту мелко нашинкуйте. Шаг 3. Картофель, лук, морковь, чеснок и свеклу почистите, помойте под проточной водой вместе с мясом.
Вскипятите в кастрюле чуть больше половины воды, нарежьте свинину средними кусками, выложите в кипяток вместе с мелко нарезанным репчатым луком.
Варите мясо минут , не забудьте собрать пену. И сразу же добавьте натертую на терке морковь. Варите на тихом огне минут , картофель должен быть практически готов. Кислую капусту обязательно немного порежьте, так в готовом борще ее будет удобнее есть. Переложите капусту в кастрюлю, варите около 10 минут.
Пока капуста варится, нарежьте свеклу тонкой соломкой, не ленитесь - чем тоньше нарежете, тем быстрее она сварится. Добавьте свеклу, фасоль и томатную пасту одновременно в кастрюлю. Варите на тихом огне минут , ломтики свеклы должны остаться чуть хрустящими.
Посолите и поперчите бульон по вкусу, добавьте приправу и сахар обязательно, поскольку борщ получится достаточно кислым от капусты и томатной пасты. В процессе положите раздавленные зубчики чеснока, гвоздику и лавровый лист. Спустя время попробуйте борщ: если кислота хорошо отрегулирована по вашему вкусу, положите нарезанную свежую зелень и выключите плиту. Оставьте борщ под крышкой минут на 15 настояться.
Борщ с квашеной капустой и фасолью готов.
Выловите и выбросьте чеснок, лавровый лист и гвоздику, разлейте борщ по тарелкам и подавайте домашним к обеденному столу. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы
