Блюда с фрикадельками
Подавайте, посыпав рубленой зеленью. Сезонное меню На каждый день Таратор 9.
Нут залейте холодной водой, оставьте на 8—12 часов. Лук мелко нарежьте и добавьте к фаршу из баранины. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте руками. Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех. В кастрюлю налейте воды и отварите фрикадельки. Выньте их шумовкой на тарелку, бульон сохраните.
Снова налейте в кастрюлю воды, отварите нут до готовности. Воду слейте. Всю зелень вымойте, порубите. В миске смешайте яйца с мукой, вылейте в кастрюлю. Добавьте нут, кефир и бульон, перемешайте.
Поставьте на тихий огонь и готовьте, непрерывно помешивая, до закипания. Суп должен стать однородным. Добавьте в суп нарезанную зелень, готовьте 3 минуты, продолжая помешивать. Добавьте еще бульона, если суп очень густой. Варите около 5 минут, затем снимите с огня и подавайте вместе с фрикадельками. В конце добавьте немного бульона, если нужно.
Варите 5 минут и подавайте с фрикадельками. Мясные шарики. Говядина — г Свинина — г Масло оливковое —4 ст.
Лук— 2 шт. Чеснок —2 зубчика Яйцо— 1 шт. Молоко — мл Хлеб белый без корок — г Укроп или петрушка— 1 пучок Соль, перец по вкусу Соус томатный —2 ст. Мука —1 ст. Замочите хлеб в молоке на 15 минут. Приготовьте фарш из свинины, говядины, лука, чеснока, замоченного хлеба, зелени и яйца.
Приправьте по вкусу и вымешивайте фарш до однородной консистенции. Разделите фарш на одинаковые шарики размером с яйцо, выложите в сотейник с оливковым маслом и жарьте на сильном огне 3 минуты.
Накройте крышкой, уменьшите огонь. Приготовьте соус: муку разведите в чаше с небольшим количеством воды примерно 70 мл , добавьте томатный соус, размешайте, добавьте еще немного воды и вылейте на мясные шарики. Готовьте на среднем огне 20 минут. Подавайте, посыпав рубленой зеленью. Рагу с мясными шариками. Курица ил телятина фарш — г Картофель —6 шт. Тыква — г Морковь мелкая —10 шт. Лук репчатый —3 шт. Мука— 1 ст. Чеснок —3 зубчика Масло оливковое— мл Протертые томаты —2 ст. Соль, перец по вкусу Лавровый лист —1 шт.
Зелень петрушки и укропа нашинкуйте. Выложите фарш в миску, добавьте специи, яйцо, зелень по вкусу , вымесите до однородной консистенции и разделите на небольшие шарики. Обваляйте мясные шарики в муке и обжарьте на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Выложите в отдельную посуду. В той же сковороде обжарьте нашинкованный лук до мягкости, добавьте нарезанную крупными кубиками тыкву и очищенную морковь, помешивая, готовьте минут. В большой кастрюле для рагу отварите до полуготовности очищенный и нарезанный картофель, половину жидкости слейте.
Выложите в кастрюлю овощи из сковороды, приправьте, добавьте протертые томаты, перемешайте и тушите до готовности под крышкой. За 5 минут до готовности сверху выложите мясные шарики, лавровый лист и нарезанный чеснок.
Мини-фрикадельки на шпажках.
Кленовый сироп— 2 ст. Растительное масло— 1 ст. Разрежьте оболочки колбасок и выложите фарш в миску. Добавьте цедру лимона, нарезанные петрушку, укроп и зеленый лук, хорошо перемешайте. Сформируйте маленькие шарики размером с грецкий орех. Разогрейте растительное масло в антипригарной сковороде и обжарьте фрикадельки со всех сторон до золотистого цвета и полной готовности. Переложите на сервировочное блюдо и смажьте кленовым сиропом. Воткните небольшие шпажки во фрикадельки и подавайте на стол, налив в соусник кленовый сироп для обмакивания.
Шведские фрикадельки от Джейми Оливера. Фарш г говядины и г свинины, именно такая пропорция идеальна для шведских фрикаделек — г Укроп—1 пучок Семена тмина—2 ч. Водка— ст. Оливковое масло Соль, перец по вкусу. Клюквенный джем—4 ч.
Обезжиренные сливки—4 ст. Выложить фарш на рабочую поверхность, посолить и поперчить, добавить 1 ст. Тщательно перемешать руками, будто бы вы замешиваете тесто.
Cформировать крошечные фрикадельки.
Обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Пока фрикадельки жарятся, посыпать их семенами тмина. Затем фламбировать фрикадельки: влить в сковороду водку и поджечь. Как следует встряхните сковороду, не бойтесь, пламя утихнет мгновенно!
Не готовы к кулинарной эквилибристике? Тогда просто вливайте в сковороду водку и ждите, пока она испарится. Как только весь алкоголь выпарится, положить прямо во фрикадельки клюквенный джем, перемешать. Добавить обезжиренные сливки и немного кипятка.
Готовить несколько минут, фрикадельки должны приобрести насыщенный золотистый цвет. Украсить мелко нарубленным укропом. Добавить сверху немного йогурта. Индейка фарш — г Цукини —2 шт.
Чеснок зубцы —4 шт. Оливковое масло —2 ст. Баклажан— 1 шт. Томаты консервированные в собственном соку— г Уксус красный— 1 ст. Рукола —1 пачка. Цукини можно использовать также мякоть тыквы очистите от кожицы и нашинкуйте тонкой соломкой, используя терку для корейской моркови. Отварите на пару минуты. Мук мелко порубите, баклажан нарежьте кубиками, чеснок измельчите. В средней миске смешайте мясной фарш, измельченный лук, чеснок и специи. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте на разогретой сковороде 5—7 минут, чтобы они подрумянились.
Переложите на блюдо. В той же сковороде обжарьте баклажан и лук 3—5 минут, до полуготовности. Уложите в соус фрикадельки и тушите 8—10 минут до готовности, помешивая. Подавайте фрикадельки с соусом на подушке из овощных «спагетти» с руколой.
Хот-дог с фрикадельками. Наверняка вот так вы еще не подавали мясные шарики? Плов Роллы Гречневая каша Рецепты с индейкой Картошка с грибами Жаркое Блюда из рыбы Блюда из овощей Лазанья Блюда из птицы Блюда с соевым соусом Блюда из мяса Курица в духовке Перец фаршированный Овощное рагу Вареники Пельмени Блюда из курицы Тефтели Фрикадельки Голубцы Отбивные Гратен Жульен Овощи в духовке Новогодние блюда из свинины Рыба в духовке Фаршированные блюда Гуляш Соте Мясо в духовке Деруны Паэлья Зразы Кебаб Рататуй Праздничные блюда из свинины Крокеты Шницель Шаурма Овощное рагу с кабачками Полента Новогодние блюда из курицы Буррито Мусака Блюда с рисом Бифштекс Клецки Ростбиф Блюда из морепродуктов Биточки Бефстроганов Манты Блюда из говядины Блюда из круп Долма Чахохбили Цыпленок табака Хинкали Эскалоп Мясо по-французски Люля-кебаб Фрикасе Буженина Постные котлеты Азу Аджапсандал Рецепты с кроликом Галушки Печеночный торт Бигус 8.
Чанахи 7. Бешбармак 7. Праздничные блюда из курицы 5. Хашлама 4. Бризоль 4. Соусы и маринады Соусы к рыбе Майонез Томатный соус Чатни Соус «Песто» Терияки Соусы к мясу Сальса Грибной соус Сырный соус Соусы к птице Сметанный соус Горчица Соус «Бешамель» Барбекю Соус «Тартар» Аджика Соус «Цезарь» Чесночный соус Сливочный соус Кетчуп Горчичный соус К салату Сладкие соусы Ткемали 9. Кисло-сладкий соус 4.
Медовый соус 3. Заготовки Варенье Соленья и консервация Овощи на зиму Капуста на зиму Салаты на зиму Чеснок на зиму Арбуз на зиму 8. Тыква на зиму 7. Бульоны Куриный бульон Овощной бульон Мясной бульон Рыбный бульон Грибной бульон 5. Паста и пицца Спагетти Макароны Паста карбонара Пенне Равиоли Пицца с сыром Пицца с помидорами Тесто для пиццы Ньокки Феттуччини Лингвини Тальятелле Пицца с колбасой Каннеллони Тонкая пицца Болоньезе Паста с грибами Фарфалле Пицца с грибами Фузилли Пицца дрожжевая Пицца с морепродуктами Мясная пицца Пицца с ветчиной Тортеллини Пицца с курицей Орекьетте Паста с морепродуктами Маргарита Паппарделле Четыре сыра 9.
Пицца диетическая 7. Паста в сливочном соусе 6. Тальолини 6. Пепперони 3. Паста с креветками 2. Супы Суп-пюре Крем-суп Суп с курицей Гороховый суп Рыбный суп Борщ Тыквенный суп Холодные супы Грибной суп Томатный суп Овощные супы Гаспачо Картофельный суп Сырный суп Суп с мясом Щи Солянка Фруктово-ягодный суп Луковый суп Суп-лапша Видео рецепты Для приготовления фрикаделек с подливкой возьмите свиной фарш, репчатый лук, морковь, яйцо нам понадобится только белок , аджику, сметану, воду, сладкий перец, томатную пасту, соль, перец черный молотый и масло растительное.
Для начала приготовим сами фрикадельки. Для этого необходимо измельчить репчатый лук, соль, яичный белок и аджику.
На следующем шаге добавляем в сковороду воду лучше кипяток , добавляем сметану, томатную пасту и муку. Перемешиваем овощи с томатом и сметаной. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Фрикадельки с подливкой Предлагаю приготовить нежные, вкусные и сочные фрикадельки в томатно-овощной подливке на обед или ужин.
Во фрикадельки вы можете положить свои любимые специи, я добавляла домашнюю аджику. Подавайте фрикадельки с подливкой, как самостоятельное блюдо или с гарниром — рисом, гречкой, картофелем. Ценные идеи и отзывы о фрикадельках с подливой читайте в комментариях после описания процесса приготовления.
Ингредиенты Фарш свиной — г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. Яйцо куриное — 1 шт. Аджика — 1 ч. Сметана — 2 ст. Вода — 1 стакан Сладкий перец — 1 шт.
Томатная паста — 1 ч. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Мука пшеничная — 1 ч.
Масло растительное рафинированное — 3 ст. Фото готового блюда Elena H автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления фрикаделек с подливкой возьмите свиной фарш, репчатый лук, морковь, яйцо нам понадобится только белок , аджику, сметану, воду, сладкий перец, томатную пасту, соль, перец черный молотый и масло растительное. Полезные подборки и рецепты Фрикадельки Подборка рецептов Яичница с фрикадельками. Фарш свиной Рецепты по ингредиенту Пельмени из ржаной муки.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Соус готовится тоже заранее. А ваш рецепт пустой. Нравится 0.
