Блинчики с яйцом и луком
Pinterest Яндекс. Диабетические рецепты. Печенье новогоднее творожное Снеговички.
Приехала в гости мама и привезла с собой вкусные воспоминания из детства, одно из которых — блинчики с начинкой из зеленого лука, зелени и яйца. Когда я была маленькая, такую начинку мы делали всегда с появлением первой зелени и зеленого лука.
Блины с зеленым луком и яйцом пахли свежестью и говорили о том, что скоро лето. Простое, быстрое и здоровое блюдо — куча витаминов и хорошего настроения! Также простой рецепт фаршированых яиц с лососем могут стать вкусным воспоминанием из детства Ваших детей.
Готовим блины по любому из любимых рецептов. Для заворачивания готовлю блины на сыворотке или классические. В миске соединяем все ингредиенты яйца, зелень. Солим чуть больше, чем по вкусу, так как блины не соленые.
Добавляем растопленное мало и аккуратно перемешиваем. Для этого в миску разбиваем яйца, добавляем соль и немного взбиваем венчиком или миксером. Затем вливаем молоко и снова перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку и замешиваем густое тесто. Как только в тесте исчезнут все комочки, добавляем воду и, аккуратно вымешивая, получаем жидкое блинное тесто.
Для того, чтобы перед выпечкой каждого блина не смазывать сковороду, добавляем в тесто растительное масло. Сковороду для выпечки блинов ставим на огонь и разогреваем. Перед выпечкой первого блина я всегда смазываю поверхность сковороды растительным маслом.
На подготовленную сковороду наливаем блинное тесто и поворотом сковороды в руке распределяем его по всей ее поверхности.
Кол-во теста, для выпечки блина, Вы должны определить сами, так как диаметр сковороды может быть разным. Блинчики обжариваем с двух сторон до румяного цвета. В итоге блинчики должны быть тонкими и не рваться при складывании. Выпеченные блины складываем стопкой на плоскую тарелку.
Пока остывают блины готовим начинку. Время приготовления 30 минут. Молоко — мл. Мука — г. Яйца — 6 шт. Растительное масло — ст. Сливочное масло — 2 ст. Зеленый лук — 1 пучок. Молоко перелить в миску. Добавить 2 яйца.
Добавить просеянную муку и соль. Добавить масло.
