Ассорти со спаржевой фасолью на зиму, Салат со спаржевой фасолью и помидорами на зиму
Подготовьте все необходимые ингредиенты овощи помойте и очистите. Попробуйте, и вы останетесь довольны! Далее заготовку необходимо простерилизовать в кипящей воде в течение минут. Очень жалко, что нельзя повторить! Начните с подготовки спаржевой фасоли.
Укутайте заготовку из спаржевой фасоли в одеяло или полотенце и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Маринованная спаржевая фасоль на зиму готова.
Вкусная и острая закуска из спаржевой фасоли, которая никого не оставит равнодушным. Такой салат прекрасно дополнит мясные и рыбные блюда.
Для такой заготовки стручки фасоли обязательно должны быть молодыми и тонкими. Фасоль и морковь помойте. У спаржевой фасоли отрежьте хвостики и разрежьте их на части. Выложите фасоль в кастрюлю, залейте ее водой и поставьте вариться. Варите 5 минут от момента закипания. Морковь натрите на терке. Зелень очень мелко нарежьте ножом. Вареную фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем добавьте к ней морковь, подсолнечное масло, специи, сахар, соль и уксус, перемешайте.
Далее добавьте в салат измельченную зелень и чеснок. Салат разложите по стерилизованным банкам, прикройте крышками и поместите в кастрюлю.
В кастрюлю влейте воду и стерилизуйте заготовки течение 20 минут. После стерилизации плотно закройте банки крышками. Закатки остудите и храните в холодном месте.
Спаржевая фасоль — полезный овощ, который выращивают в каждом огороде. Из нее готовят различные питательные блюда и закуски, в том числе, очень вкусными из нее получаются заготовки на зиму. Например, оригинальный салат из спаржевой фасоли в томатном соусе.
Спаржевую фасоль помойте, срежьте хвостики с обеих сторон и нарежьте полосками по сантиметра. Помидоры помойте, нарежьте на четвертинки.
Чеснок очистите от шелухи. Выложите помидоры и чеснок в чашу блендера, измельчите. В кастрюлю выложите фасоль, томатно-чесночную массу, томатную пасту, соль и сахар. Варите салат в течение получаса на медленном огне, затем добавьте уксус и проварите еще пару минут.
Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, герметично закройте их крышками. Заготовка из спаржевой фасоли в томатном соусе готова, храните ее в прохладном месте. Спаржевую фасоль рекомендуется собирать в то время, когда стручки еще молодые и мягкие.
Овощ можно замариновать или заморозить на зиму и тогда зимой у вас всегда будет под рукой отличная добавка к пасте, рагу или сытному салату. Фасоль переберите, оставить необходимо только красивые зеленые стручки, без пятен и повреждений.
Фасоль помойте и откиньте на дуршлаг. Срежьте со стручков хвостики с обеих сторон. Затем нарежьте стручки на части по сантиметра. В кастрюле закипятите воду, выложите в нее фасоль и оставьте ее на минуты. Приготовьте миску с холодной водой и льдом. При помощи сита извлеките фасоль из кастрюли и сразу переложите ее в ледяную воду. Оставьте фасоль в холодной воде на минуты. Затем спаржевую фасоль разложите на бумажных полотенцах.
Дайте ей просохнуть. Разложите спаржу в пакеты для заморозки, закройте их.
Такая порционная заготовка будет очень удобна в использовании. Из пакетов удалите воздух и сложите их в морозильную камеру. Кроме традиционных огурцов и помидоров можно запастись на зиму более интересными заготовками. Например, спаржевая фасоль с овощами. Это достаточно простой и доступный рецепт закуски, которая разнообразит ваше зимнее меню.
Подготовьте все необходимые ингредиенты овощи помойте и очистите. Помидоры очистите от кожицы и измельчите в блендере. К томатной массе добавьте растительное масло, измельченный чеснок, молотый перец, сахар и соль. Массу доведите до кипения и варите минут. Морковь натрите на крупной терке, болгарский перец нарежьте соломкой, спаржевую фасоль разрежьте на полоски по сантиметра.
В томатный соус добавьте морковь, перемешайте и варите 10 минут. Затем добавьте фасоль, а через 15 минут болгарский перец и варите еще 5 минут. В конце варки добавьте уксус, перемешайте салат и разложите его по стерилизованным банкам. Салат закатайте чистыми крышками, остудите его и храните в прохладном месте. Спаржевая фасоль — очень вкусная культура, которую можно готовить, после того, как сорвали с грядки, или заготовить ее на зиму. По этому рецепту у вас получится вкусная спаржевая фасоль со своим натуральным вкусом без особых примесей.
Фасоль переберите и помойте. Со стручков срежьте хвостики и разрежьте их на части. Фасоль выложите в кастрюлю, залейте водой и варите 10 минут от закипания. Банки для закаток помойте и простерилизуйте.
Разложите по банкам листья хрена, укроп и зубчики чеснока. Вареную фасоль откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Затем разложите стручки по банкам. В кастрюле закипятите воду, влейте ее в банки и оставьте на 10 минут.
После этого воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту. Маринад закипятите и снова разлейте его по банкам. Закатки плотно закройте и остудите их при комнатной температуре. Храните маринованную спаржевую фасоль в прохладном месте. Это очень удачное сочетание продуктов придает салату вкус, напоминающий грибной. Со спаржевой фасолью и баклажанами закуска получается сытной и питательной. Ею можно вкусно перекусить в перерывах между приемами пищи.
Баклажаны помойте и нарежьте небольшими кубиками. Посолите баклажаны и оставьте на полчаса, затем смойте соль водой. В сковороду влейте растительное масло, обжарьте на нем репчатый лук до прозрачности. Спаржевую фасоль нарежьте небольшими полосками и добавьте на сковороду. Продолжайте жарить овощи 10 минут.
Отдельно обжарьте на сковороде баклажаны в течение 5 минут. Смешайте баклажаны с луком и спаржевой фасолью. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте их к остальным овощам. Всыпьте соль и сахар, тушите салат полчаса. Чеснок измельчите на мелкой терке. Добавьте его в салат, перемешайте и тушите 5 минут.
Далее влейте уксус, перемешайте и разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте их. Остудите закатки с салатом в перевернутом виде и храните его в холодном месте. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое.
Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку. Рекомендуем рецепты: Капустняк по-польски со свежей и квашеной капустой Крем-суп тыквенный Cалат с вялеными помидорами Салат с креветками и фасолью Суп из маша и риса. Томатный сок с базиликом на зиму Помидоры "Суточные" Острая приправа на зиму Помидоры с виноградом на зиму Резаные помидоры на зиму Помидоры с морковной ботвой на зиму Соус-кетчуп "Осенний" Консервированные помидоры, как свежие.
Помидоры на зиму Паштеты с фасолью Фасоль запеченная 7. Пироги с помидорами Помидоры сушеные 7.
Запеканка с помидорами 7. Куриное филе с помидорами в духовке Салаты с корейской морковью и фасолью 8. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось?
