Засолка капусты без рассола
Информация Закуска Порций - 3 л Время приготовления - 48 ч. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Таким способом капуста сохранится белой, хрустящей и аппетитной. Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. А какие шикарные пирожки с капустой получаются!
Жидкость может вылиться. Оставляю в помещении на три дня, в течение которых протыкаю деревянной палочкой содержимое, чтобы газ выходил, иначе капуста будет горчить.
Заготовку отправляю в прохладное место. Для этого подойдет погреб, подвал или холодильник. Капуста получается отличная — хрустящая, белая, вкусная. А как вы солите капусту? Дайте рецепт. Наш телеграмм чат. Наш огородный Пульс. Вкусный блог. Классический рецепт капусты в горячем рассоле в банках под железную крышку. Морковь натираем на крупной терке и шинкуем капусту, можете добавить семена укропа или кинзы или любой другой приправы.
Перемешиваем ингредиенты и раскладываем по банкам. Один из важных моментов в этом виде засолки -правильно разложить капусту по банкам, чтобы они не взрывались зимой, а капуста была вкусной. Остальную часть до плечиков уложить слегка прижимая Засолка капусты в банках на зиму горячим посолом. Настя Life. Соленая капуста в банке. Репчатый Лук. Так как сегодня у нас рецепт с молодой капустой , хочу, пока сезон, добавить ещё несколько классных рецептов из своей копилки.
Вы действительно должны это попробовать! Это очень вкусно и оригинально. Ниже оставляю ссылки на подборку рецептов с капустой, чтобы было удобно себе сохранить или поделиться с другом:.
Проще, чем голубцы: лёгкий, но сытный ужин из молодой капусты с фаршем и яйцами. Сытный ужин без мяса: заливаю капусту тестом на кефире. Нежная овощная запеканка. Лёгкое рагу с курицей и молодыми овощами. Готовлю всё в одной кастрюле. И, пожалуй, моё любимое блюдо в сезон нежной и сочной капусты:. Обычная капуста может удивить. Готовлю овощные стейки с шапочкой из фарша. Заряжаемся витаминами по полной! Как быстро и вкусно посолить капусту. Капуста будет очень вкусная и хрустящая, готовится быстро.
Перед тем как начать солить капусту нужно ее подготовить, для этого нужно удалить завядшие верхние листочки и нашинковать ее или покрошить большими кусками в зависимости от рецепта.
Самую большую популярность имеют рецепты приготовления соленой капусты, которая очень быстро становится готова к употреблению в пищу. Как быстро и вкусно посолить капусту без уксуса горячим методом Этот метод отлично подходит, если нужно чтобы капуста максимально быстро была готова Готовим с АллаК. Несколько рецептов засолки капусты в банках на зиму: простой рецепт, а капуста обалденно вкусная. Очень вкусный рецепт. Квашеная капуста. Огородные шпаргалки.
Палитра калейдоскопа. Засолка капусты рассолом. Какой русский не любит квашеную или солёную капусту? Думаю, таких нет. Вот и я, капусту люблю в любом виде. Особенно солененькую, да с картошечкой! Сегодня решила посолить ее с помощью рассола. Шинкуем капусту и морковь, перемешиваем, складываем в таз и обжимаем ее. Готовим рассол: На 1 литр воды: 2 ст ложки соли 1 ст ложка сахара 2 листка лаврового листа 5 горошин черного перца Если не любите с сахаром, можно не добавлять Готовим с Нютой.
Квашеная капуста в 3х литровой банке. Нина Уральская. Как солить капусту в банках. Melissa Live. Сало "пятиминутка" в банке- солю только так! Очень вкусное сало -рецепт. Мамины Советы. Капусту тушу только в рассоле.
Давно уже использую при тушении капусты рассол из-под соленых или слабо маринованных овощей собственных закаток, в основном из-под огурцов.
Это гораздо вкуснее, чем потушить свежую белокочанную капусту просто в воде. На гр капусты беру примерно мл рассола. Из приправ - кумин и кориандр. Добавляю томатную пасту и иногда нарезанную колбаску.
Попробуйте заменить воду рассолом - вам понравится, и будете тушить капусту только так. Блог по хозяйству. Два способа посолить быструю и хрустящию капусту за сутки.
Маринуем капусту по быстрому за сутки. Бывает так, что хочется вкусной капусты , а солить нужно время.
Мы не огорчаемся есть быстрые рецепты которые я вам сегодня и предлагаю. Одна маринованная , другая соленая. Для маринованной нам понадобится : Способ приготовления: Для начала варим рассол, для этого наливаем воду и ставим на огонь.
Как закипит кладем соль, сахар, приправы и прокипятим минут 5. Добавим масло растительное, уксус и снимаем с огня как снова закипит. Капусту моем и режем соломкой, морковь тоже соломкой и складываем в банку до самого верха утрамбовывая, но не мять Мультитематический резонанс!
Видео без рекламы! Из свежей капусты и помидор получается дивный рассол, а овощи съедаются буквально за пару минут проверенный рецепт. Первый Загородный с Ольгой. Квашеная капуста с рассолом в 3-х литровой банке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Квашеная капуста без рассола 1. Приготовил : Isaenko Количество порций 5. Калорийность 34 ккал.
Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты без рассола. Переложите капусту плотно в банки и на 2 суток оставьте на столе. Затем прикройте банки крышками и поставьте капусту в холодильник еще на 3 дня. Пробуйте на вкус готовую закуску. Если капуста хорошо просолилась, все готово.
Приятного вам аппетита! Как правильно выбрать капусту для засолки, чтобы она получилась аппетитной и хрустящей? Следует брать приплюснутые упругие кочаны, при этом кочерыжка должна быть молочного оттенка.
Такие капустные кочаны отличаются сочностью и сладким вкусом, а в квашеном виде так вообще получаются божественными. Кладем лаврушку, овощи слегка придавливаем ровным слоем и оставляем при комнатной температуре на несколько часов. За это время они пустят сок. Если прибавить в капусту немного корня хрена и семян укропа, это придаст ей дополнительный аромат и повысит ее хрусткость. Затем сверху укладываем плоскую тарелку, а на нее устанавливаем гнет, к примеру трехлитровую банку с водой, и оставляем на сутки при комнатной температуре.
Периодически протыкаем длинной острой палочкой для выхода газа и равномерного просаливания. На следующий день отправляем в холодильник. Чтобы капусточка хранилась дольше, необходимо держать ее в холодильнике, но не выше нулевой температуры. Для приготовления этой засолки рекомендуется использовать только стеклянную или эмалированную тару, но ни в коей мере не алюминиевую. Подаем к столу с растительным маслом, по желанию можно добавить нарезанный кольцами или полукольцами лук.
Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная - Закуски :. Автор: Виктория Волкова. Время приготовления — 2 дня, выход — 3 литра. Ингредиенты Капуста - 2 кг Морковь - 1 кг Лавровый лист - 6 шт. Перец черный горошком - 10 шт. Перец душистый горошком - 10 шт.
