Вода с антиоксидантными свойствами, ВОДА-АНТИОКСИДАНТ +7() | Москва| ОмоложениеПродлениеЖизни
Кроме того, для каждой жидкой среды, подвергнутой электрохимической активации, имеется свой максимально предельный уровень окислительно-восстановительных параметров [10]. Оксидативный стресс — что это? Постоянно слышим слова благодарности от наших родных и близких. Во время лечения заболеваний мозга мы наблюдали, что наша терапия превосходила все ожидания, если пациент пил Kанген воду».
Окисление приводит к разрушению клеток. Некоторые из них потом смогут восстановиться, а некоторые нет. Свободные радикалы вызывают оксидативный стресс и провоцируют различные заболевания. Например, заболевания сердечно-сосудистой системы, катаракту, болезнь Альцгеймера, диабет и др. Хорошими антиоксидантными свойствами обладает турмалин. Самоцвет может генерировать отрицательно заряженные ионы, которые в соединении с атомами кислорода, образуют отрицательные аэроионы.
Турмалин ионизирует воду и насыщает ее отрицательными ионами отрицательный редокс-потенциал.
Это и придает воде антиоксидантные свойства. Кремний известен способностью усиливать антиоксидантные свойства, повышая противоопухолевую активность организма. Таким образом, сочетание турмалина и кремния дает максимальный результат в борьбе со свободными радикалами. Мы упомянули про ионизацию воды турмалином. It was found that the catholyte relaxes much more likely than the anolyte, and already for days practically loses its properties.
So, if anolyte with an initial pH of 3. Potentiometric titration of catholyte with anolyte shows a lower buffer capacity of catholyte compared to anolyte, which may also indicate that the catholyte relaxes more intensively than anolyte. Ключевые слова: электрохимически активированная вода, католит, анолит, антиоксидантная активность, вольтамперометрическое определение, релаксационные характеристики. Keywords: electrochemically activated water, catholyte, anolyte, antioxidant activity, voltammetric determination, relaxation characteristics.
С момента обнаружения В. Бахиром с сотрудниками аномальных, но удивительных свойств электрохимически активированной воды ЭХА прошло немало времени, однако природа этих явлений до конца не выяснена. Несмотря на это практическое использование этого феномена в различных областях науки, техники и быту позволило произвести переоценку концепции обеспечения экологической безопасности ряда технологических процессов, предусматривающих применение жидких сред, что послужило предпосылкой создания целого ряда инновационных технологий [1,2].
Благоприятное влияние катодной фракции ЭХА-воды на живые организмы, в то время как анодная фракция подавлялет микрофлору и угнетает функциональную активность отмечают также медики и физиологи [3,4]. В литературе, как в научной, так и популярной приводятся сведения об удивительных свойствах «живой» и «мертвой» воды []. Причем каждый раз с обнаружением еще одного из свойств воды вызывает ажиотаж, как в научной среде, так и среди населения.
Однако, причина такого различного поведения фракций ЭХА-воды до сих пор не получило своего научного объяснения. В самом деле, при изучении свойств «живой» и «мертвой» воды в качестве измеряемых параметров используют рН и окислительно-восстановительный потенциал ОВП разных фракций ЭХА-воды []. Однако, как правило, эти параметры носят качественный характер. Оценка, особенно, биологического воздействия электроактивированной воды, вообще выражается баллами: «хорошо» и «плохо».
При этом остаются малоизученными релаксационные и антиоксидантные свойства таких объектов. А ведь именно эти параметры могли бы стать, на наш взгляд, критерием оценки качества электроактивированной воды [ ].
Настоящее исследования построены на выдвинутой гипотезе: качественные свойства электроактивированной воды являются выражением ее антиоксидантных свойств. В доступной литературе и Интернет нами не найдено ответа, который мог бы подтвердить или опровергнуть это предположение. ЭХА-воду получали в диафрагменном электролизере «Эсперо-1», с полезным объемом 1,5 л с графитовым анодом и катодом из нержавеющей стали. Электролитом служила дистиллированная вода, полученная в стеклянном дистилляторе и вода из водопроводной сети г.
Время электролиза контролировали с использованием электронного таймера. Определяли рН, ОВП, плотность, вязкость и антиоксидантную активность растворов. Антиоксидантную активность образцов воды оценивали методом катодной вольтамперометрии по первой волне электровосстановления растворенного кислорода в 3-х электродной ячейке с платиновым рабочем электродом на фоне 0,05М фосфатного буфера с рН 6, В качестве вспомогательного и сравнительного электродов служили угольно-графитовый и хлоридсеребряный электроды, соответственно, подключенные к компютеризированному универсальному полярографу ПУ-1 [15].
Плотность исходной воды и ее электрохимических фракций определяли пикнометрическим методом. Динамическую вязкость — с использованием стеклянного визкозиметра ВПЖ-4 с диаметром капилляра 0,86 мм. При электрохимической активации слабоминерализованной воды в диафрагменном электролизере получают две фракции: католит и анолит.
Католит сразу же после приготовления представляет собой воду с оседающим хлопьевидным осадком. При этом, чем выше общая минерализация воды, тем больше осадка.
Наиболее важным параметром воды, с точки зрения современной биологии и медицины, является величина ее отрицательного ОВП []. Учитывая механизмы электроактивации воды, нами было сделано предположение о правомочности применения вольтамперометрических методов для измерения АОА по способности антиоксидантов влиять на процесс катодного электровосстановления кислорода в электрохимической системе [19].
Реакция электровосстановления кислорода на электроде идет в несколько стадий с генерацией на поверхности электрода активных форм кислорода:. Для определения активности антиоксидантов было предложено использовать первую волну электровосстановления О 2 , соответствующую стадиям 1 — 3 , когда на поверхности индикаторного электрода образуются активные кислородные радикалы и перекись водорода как конечный продукт [20].
Таким образом, при наличии у фракций ЭХА воды антиоксидантной активности, мы должны наблюдать уменьшение предельного тока деполяризации рабочего электрода и дальнейшее его изменение при кинетических наблюдениях.
На рисунке 1 представлены вольтамперные кривые, полученные на платиновом индикаторном электроде на фоне 0,05 М фосфатного буфера , рН 6, Рисунок 1.
Поляризационные кривые первой волны электровосстановления кислорода на Pt-электроде в 0,05 М фосфатном буфере, рН 6, Отображено на мониторе ПК, работающего в режиме PowerGhaph 2. Рисунок 2. Аналогичные вольтамперные кривые снимали после введения в электролит аликвоты католита и анолита.
На рисунке 2 представлены поляризационные вольт-амперные кривые первой волны восстановления кислорода в фоновом электролите и с добавлением аликвоты католита и анолита. При добавлении аликвоты 2 мл католита наблюдается снижение аналитического сигнала и сдвиг потенциала первой волны восстановления кислорода в сторону менее отрицательных потенциалов.
При этом наблюдается уменьшение предельного тока в сканируемом диапазоне потенциалов. Проведение аналогичного эксперимента с анолитом подобных эффектов не показало. Таким образом, на основании полученных данных по изучению электрохимического процесса восстановления кислорода в слабопротонированных растворах в присутствии фракций электрохимически активрованной воды, можно заключить: католит обладает выраженными антиоксидантными свойствами, а факт сдвига потенциала восстановления в положительную область, свидетельствует о том, что катодная фракция ЭХА воды обладает свойствами, характерными для второй группы классических антиоксидантов [19].
В таблице 1 приведены количественные параметры окислительно-восстановительных характеристик ЭХА дистиллированной воды.
Некоторые физико-химические показатели образцов исходной и фракций ЭХА дистиллированной воды. Аналогичным испытания была подвергнута вода из водопроводной сети г. Такие изменения параметров по сравнению с дистиллированной водой объясняются усилением процесса электролиза, сопровождающего активацию при наличии ионов растворенных солей, и в первую очередь, ионов натрия, кальция, магния, хлора, сульфатов и бикарбонатов, присутствующих в образцах питьевой воды.
В таблице 2 приведены начальные показатели для исходной и фракций ЭХА-воды. Показатели электрохимически активированной питьевой воды из водопроводной сети г. Известно, что электроактивированная жидкость с измененными свойствами переходит в метастабильное состояние и способна изменить свойства других жидкостей и твердых веществ.
Кроме того, для каждой жидкой среды, подвергнутой электрохимической активации, имеется свой максимально предельный уровень окислительно-восстановительных параметров [10]. Эти параметры с течением времени релаксируют, то есть изменяют свои значения. На рисунках 3 и 4 приведены зависимости изменения рН, ОВП и относительной антиоксидантной активности католита и анолита от времени.
Рисунок 5. Кривая потенциометрического титрования католита анолитом. Как видно из приведенных зависимостей, католит релаксирует значительно скорее анолита, и уже на сутки практически теряет свои свойства. Наиболее значительные изменения ОВП и относительной антиоксидантной активности католита также наблюдаются в течение первых трех суток рис.
Потенциометрическое титрование рис. На титрование 50 мл католита было затрачено 32,5 мл анолита. Это также свидетельствует о том, что католит релаксируют более интенсивно, чем анолит. Самарканд, Университетский бульвар, Universum: химия и биология Архив выпусков журнала "Химия и биология" 2 80 Вода «живая» и «мертвая».
Новые факты об антиоксидантных и релаксационных характеристиках электроактивированной воды. Вода «живая» и «мертвая». Новые факты об антиоксидантных и релаксационных характеристиках электроактивированной воды Water "living" and "dead".
New facts about antioxidant and relaxation characteristics of electroactivated water. Аронбаев Д. Аронбаев С.
