Соус из сливок для макарон
Тушить, пока не выпариться около половины жидкости. Макароны в сырно - сливочном соусе. Это интересно. Сыр плавленый Viola «Сливочный», 90 г. Способ приготовления.
Влейте тёплое молоко и тёплые сливки, взбивая смесь венчиком. Готовьте, помешивая, 5 минут, пока соус не загустеет. Снимите кастрюлю с огня, добавьте соль, чёрный и красный перец и тёртый сыр. Перемешайте соус до однородной консистенции. В сковороде или сотейнике растопите масло на среднем огне. Обжарьте в нём нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Всыпьте гвоздику, тмин, мускатный орех, имбирь, корицу и соль и перемешайте.
Выложите томатную пасту и тщательно перемешайте. Добавьте мелко нарезанный чеснок, сливки и воду. Перемешайте и готовьте соус ещё 5—7 минут. Нарежьте лук очень мелкими кубиками. Выложите их в небольшую кастрюлю, добавьте лимонный сок и вино. Помешивая, готовьте на среднем огне 7—8 минут, пока масса не загустеет. Влейте сливки и взбейте венчиком. Как только смесь начнёт закипать, убавьте огонь и, постоянно помешивая, добавляйте по ложке масла.
Приправьте соус солью и перемешайте. В сотейнике или кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Всыпьте муку и помешивайте в течение минуты. Масса должна стать однородной. Добавьте базилик, итальянские травы, перец и соль и тщательно перемешайте.
Постепенно введите сливки, постоянно помешивая, и дайте соусу закипеть. Влейте молоко и, помешивая, ещё раз доведите до кипения. Выложите целый или нарезанный шпинат, хорошенько перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте 2—3 минуты. Добавьте сыр и ещё раз тщательно перемешайте. В сковороде разогрейте масло на сильном огне и пассеруйте кубики лука до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте несколько минут до румяной корочки. Введите томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры, соль и перец, убавьте огонь и готовьте, помешивая, ещё 10—15 минут.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите на дно часть мясной начинки. Покройте частью листов для лазаньи, смажьте частью сливочного соуса, присыпьте частью сыра и покройте ещё несколькими листами. Повторите слои. Последним слоем должны быть листы для лазаньи, смазанные соусом и присыпанные сыром. Перед нарезкой дайте лазанье слегка остыть в течение 10—15 минут. Выложите фетучини в кипящую воду и варите почти до готовности. Оставьте примерно стакан жидкости из-под них.
В сковороде растопите масло на среднем огне и выложите креветки. Добавьте к ним соус, пасту и немного оставшейся после варки воды. Тщательно перемешайте и приправьте солью и перцем. Если блюдо получается суховатым, влейте ещё жидкости из-под фетучини.
Перед подачей посыпьте пасту измельчённой петрушкой и тёртым сыром. Смешайте муку, соль и перец. Обваляйте в мучной смеси куриные бёдра со всех сторон. На сильном огне разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки.
Распределите в ней куриные бёдрышки в один слой шкуркой вверх и полейте бульоном. Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Переложите готовые рожки в соус и перемешайте.
Выложите в форму для выпечки, смазанную маслом, и посыпьте тёртым сыром. Нарежьте курицу крупными кусочками. Рецепты Соусы и маринады Сливочные соусы 28 апреля В избранное. Купить продукты. Сливочный соус для спагетти относят к итальянской кухне, где паста давно уже стала национальным блюдом. Под «соусом» итальянцы подразумевают любую начинку для пасты, которую можно приготовить из мяса, рыбы или морепродуктов.
Для того, чтобы сделать соус для макарон из сливок, понадобятся сыр, сливки и специи. Их также можно заменить жирной сметаной или молоком, если добавить в него немного обжаренной муки.
Калории ,59 кКал.
Белки 13,98 грамм. Жиры 27,28 грамм. Углеводы 6,77 грамм. Будет готово через 15 минут. Время на кухне 10 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Итальянская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порция 1. Заказать продукты. Сделать полезнее:.
Замените сливки на молоко. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Сыр натрите на средней или мелкой терке. Шаг 1. Небольшую кастрюлю поставьте на средний огонь, влейте сливки, растительное масло и всыпьте сыр. Периодически помешивайте. Когда соус начнет закипать, убавьте огонь и добавьте соль, перец и базилик.
Помешивайте соус до растворения сыра. Продолжайте помешивать до тех пор, пока он не станет однородным. Постоянно помешивайте соус, чтобы он сильно не загустел и не превратился в комочки. Подавайте соус со спагетти. Понравился рецепт?
