Свинина тушеная с капустой, Тушеная капуста со свининой - рецепты с фото. Как потушить капусту со свининой?
Является справочной информацией. Нравится 0 ответить Лена Новичок Вкусно, но добавила сухой чеснок и прованские травы, после сковородки готовила в мультиварке. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 6,99 г. Жиры 11,08 г. Углеводы 2,58 г.
Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android. Свинину помыть и нарезать небольшими кусочками, выложить в сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарить мясо в течение минут со всех сторон. Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста или кетчуп - 1 ст. Бульон - из одного кубика. Масло растительное - для жарки. Зелень сушёный укроп или петрушка - 2 ч. Лавровый лист - 2 шт. Перец черный, молотый - по вкусу. Соль - по вкусу.
Свинина на сковороде. Морковь и лук. Морковь и лук на сковороде.
Тушим морковь и лук. Порезанная капуста.
Свинина тушеная с капустой. Предыдущая статья Следующая статья. Я добавила ровно половину. И, конечно же, можно использовать свежие помидоры, особенно если это в сезон и они мясистые и спелые. Никогда не заменяйте томатную пасту на кетчуп. Кетчуп так же, как и майонез - это холодный соус, который не желательно жарить, парить, варить, то есть подвергать тепловой обработке. Исключение - вы приготовили его сами. Воду, конечно, можно заменить бульоном или вообще не добавлять, поскольку капуста, по идее, даст нужное количество жидкости.
Но лично я люблю, когда этого соуса много, поэтому чуть жидкости всё-таки добавляю. Мясо порезать кубиком. Размер - по желанию, но, конечно, удобно будет если это кусочек, так сказать, на один укус.
Посолить, поперчить и размешать. Небольшое отступление. Мясо свиной шейки, наверное, самое сочное мясо, именно его и советую брать. За предложенное время оно вполне должно приготовиться. Если вы сомневаетесь и хотите больше его потушить, то сделайте лучше это в сковороде следующим образом - после того, как обжарите, прикройте сковороду крышкой, сделайте минимальный огонь и потушите мясо практически до желаемой мягкости.
Разогреть сковороду, добавить пару ложек растительного масла и на большом огне обжарить наше мясо со всех сторон. Переложить мясо со сковороды в кастрюлю, в которой будете всё тушить. У меня это скороварка. В эту же сковороду добавить еще пару ложек растительного масла и обжарить лук до легкого золотистого цвета. Добавить сахар. Пока обжаривается лук, почистить и потереть на терке морковь.
Если у вас есть желание порезать её кубиком - пожалуйста, режьте. Добавить еще ложку-другую растительного масла и жарить всё вместе еще минуту. Далее в сковороду добавить томатную пасту, измельченные помидоры вместе с соком полбанки или же, если вы готовите из свежих томатов - порежьте их некрупным кубиком на мой взгляд, снятие со свежих томатов шкурки тут совершенно ненужное действие.
