Датский хот дог, Датский хот-дог в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото
Нравится 1. Пока тесто поднимается, приготовить хрустящий лук. Кетчуп - 2 ст. Размешиваем и тут же посыпаем мукой.
Настоящий датский хот-дог с домашней булочкой, тонкой колбаской, соусами, маринованным огурчиком и вкусным хрустящим луком.
Если вы собираетесь на пикник, это идеальное блюдо, которое можно взять с собой. Приготовьте накануне булочки и лук. А пожарить колбаски можно на гриле. Автор и основатель проекта «Nehudeem. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием.
Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла. Подготовить ингредиенты. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
Для начинки можно использовать как сосиски, так и колбаски, лучше — длинные. Молоко подогреть до 40 градусов.
Добавить соль и сахар, размешать. Всыпать дрожжи, размешать ещё раз и оставить опару на 10 минут при комнатной температуре, чтобы сверху появилась пышная пена.
В большую миску просеять муку и влить опару. Размешать тесто, добавить сливочное масло комнатной температуры и вымесить тесто руками. Переложить тесто на стол и вымешивать ещё 10 минут, пока оно не вберёт всё масло, станет пластичным и не будет липнуть к рукам. Вернуть тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1 час. Пока тесто поднимается, приготовить хрустящий лук.
Репчатый лук почистить, разрезать каждую луковицу пополам, каждую половину ещё на три части и тонко нашинковать. Измельчённый лук переложить в миску с кипятком.
Дать луку полежать в кипятке 3 минуты, затем воду слить и переложить лук на полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу. В тарелке смешать муку, молотую паприку и соль.
В небольшой сотейник налить растительное масло без запаха, на умеренном огне хорошо раскалить масло и порциями обжаривать лук по минут, чтобы он хорошо подрумянился. Готовый лук перекладывать на тарелку, застеленную бумажными салфетками. Таким образом приготовить весь лук. Подошедшее тесто увеличится в размере в раза. Включить духовку разогреваться до градусов. Разделить тесто на 6 равных частей.
Булочки для хот-догов можно испечь самостоятельно или купить уже готовые, а чтобы они хрустели, подогреть на сковороде-гриль. И последний обязательный компонент — огурцы пикули , но если их нет, то возьмите любые доступные вам маринованные огурчики обязательно хрустящие и плотные и нарежьте колечками.
Лук нарезать полукольцами, сдобрить щепоткой соли и сахара, а затем слегка помять руками, чтобы пустил сок. Посыпать пшеничной мукой лучше через ситечко. За счет выделившегося сока она будет обволакивать луковые полукольца со всех сторон. Разогреть в сковороде ложку растительного масла и обжарить лук на небольшом огне, пока он не станет золотистым.
Параллельно, чтобы не терять время, разогреть сковороду-гриль. Булочки разрезать вдоль, но не до конца. Выложить на сухую сковороду-гриль или в сэндвичницу , сверху прижать грузом и подрумянить с обеих сторон.
Хот-доги — это не просто быстрый перекус, это целое блюдо, которое можно приготовить даже в домашних условиях. В наше время датский хот дог становится настоящим хитом, завоевывая сердца гурманов и любителей хот-дога по всему миру. Приготовление этого угощения дома становится всё более популярным условием для тех, кто ценит вкус и качество. Для создания настоящего датского хот-дога вам потребуются высококачественные сосиски, свежие булочки и разнообразные соусы.
Не забудьте добавить уникальный датский штрих к вашему блюду, используя специфические добавки, такие как маринованный лук или датский кетчуп. Приготовление булочек. Домашний хот-дог начинается с правильно приготовленных булочек. Секрет в правильном сочетании ингредиентов и внимательности к деталям. Фото процесса приготовления помогут вам сделать каждый шаг правильно. Приготовление Сосисок.
Сосиски — важный компонент хот-дога. Выберите качественные сосиски, приготовьте их с любовью и тщательностью.
