Соус из томатной пасты с петрушкой, Как приготовить томатный соус для спагетти из помидор с петрушкой | Вкусные хитрости | Дзен
Для загущения томатного соуса и придания ему более плотной текстуры используется мука. Когда любимый кетчуп неожиданно закончился, вовсе не обязательно бежать за ним в магазин, ведь можно на скорую руку даже без помидоров приготовить очень вкусный кетчуп из томатной пасты. Качественная томатная паста будет густой сама по себе, а помещенная в банку с ней ложка будет стоять ровно.
Тем временем подготовим помидоры. Опустим их на 3 минуты в горячую кипяченую воду, сделав перед этим надрез в виде креста сверху. Затем сливаем горячую воду и заливаем помидоры холодной водой. Снимаем кожу с помидор, начиная с надрезов. Кожа снимается очень просто. Мелко шинкуем помидоры для соуса. Добавляем нашинкованные помидоры к луку и чесноку, поджариваем еще 5 минут. Меняем режим на «тушение», готовим 10 минут. Мелко режем петрушку и добавляем к соусу. Конечно, более итальянской зеленью считается базилик, но у нас в семье предпочитают петрушку, поэтому добавляю ее.
Его легко готовить и очень приятно есть. Состав: Приготовление: В томатную пасту добавить соль, сахар, перец, тщательно размешать. Дать постоять минут. Если густота слишком высокая, разбавить оливковым маслом до нужной консистенции.
Всю зелень мелко порубить ножом. Чеснок потереть на мелкой терке. Добавить в настоявшийся раствор, смешать. Снова дать «отдохнуть» минут. Этот соус подойдет к шашлыку из курицы, свинины и другого мяса, люля-кебабу Вкусные рецепты. Самые вкусные спагетти в томатном соусе! Зона Лазерсона. Быстрый французский рецепт. Не жарьте рыбу, пока не посмотрите это видео. Жареная рыба осталась в прошлом. Просто, вкусно и полезно. Рецепт Форели. Тебе понадобится:.
Макароны любые - гр. Чеснок - 1 зубчик. Соль - по вкусу. Итальянские травы, острый перец, паприка - по вкусу. Сыр любой - гр. Петрушка - веточки. Этапы приготовления:. Отвариваем макароны до готовности в подсоленной воде. На сливочном и растительном масле обжариваем до мягкости лук, добавляем чеснок. Через минуту томатную пасту, соль, сахар. Обжариваем минуты, добавляем специи, немного воды из-под макарон мл.
Следом сливки, смешиваем до однородности. Соединяем с макаронами, добавляем петрушку и сыр. Через минуту выключаем огонь. И можно подавать! Это очень вкусно, ты обязательно должен это попробовать. Быстрые и простые рецепты. Соус из томатной пасты с чесноком и зеленью.
Ингредиенты: - 3 столов. Простые радости. Грузинский соус из томатной пасты. Повар альпинист. Томатный соус. Готовим просто и быстро. Соус к шашлыку из томатной пасты. Красный соус к мясу. Паста с креветками в томатном соусе. Густой соус из свежих помидоров и аппетитные морепродукты — лучшее дополнение к спагетти или другой пасте. Репчатый лук 1 штука. Чеснок 5—6 зубчиков. Помидоры 1 г. Растительное масло 3 ст. Очищенные креветки г. Соль по вкусу. Хлопья красного перца по вкусу.
Сахар 1 ч. Сухое белое вино — мл. Спагетти или другая паста г. Петрушка несколько веточек.
Пармезан или другой сыр по вкусу. Чеснок пропустите через пресс. Измельчите ножом или в блендере. Добавьте креветки, посолите и поперчите.
Обжарьте за 3—4 минуты и выложите на тарелку. Добавьте чеснок и подрумянивайте ещё полминуты. Добавьте соль, сахар, перец и вино. Убавьте огонь до небольшого и помешивая готовьте 5—10 минут, до загустения. Верните креветки в сковороду и перемешайте. Далее добавить томатную пасту и при постоянном помешивании готовить минуты. Продолжая помешивать, постепенно влить половину холодной воды, чтобы растворить комочки муки, и масса стала однородной.
Затем влить оставшуюся воду и перемешать важно, чтобы вода была холодной. Довести до кипения, добавить соль, черный перец и сахар по вкусу, сушеные травы и лавровый лист. Готовить на медленном огне под крышкой, время от времени помешивая, минут — такое длительное время приготовления позволит соусу наилучшим образом раскрыть свой вкус, сделав его более насыщенным, придаст аппетитный красный цвет, а также предотвратит возможное появление изжоги. В конце обязательно попробуйте соус и добавьте еще немного соли, перца или сахара, если это требуется.
При желании можно добавить в соус измельченную зелень петрушки. Сложно представить себе вкусный шашлык без томатного соуса, да это и ни к чему — тем более, если можно приготовить отменный соус к мясу и купатам самостоятельно. С таким соусом шашлык станет еще более аппетитным и сочным, а вкусовые нотки и остроту можно корректировать по своему желанию. Такой соус можно приготовить заранее, переложить в контейнер и взять с собой на пикник, удивив близких и друзей своей предусмотрительностью.
Ингредиенты: 70 г томатной пасты, мл воды, зубчика чеснока, веточек петрушки, 1 столовая ложка крахмала, 1 чайная ложка сушеного базилика, 1 чайная ложка сахара, соль и молотый перец чили по вкусу. Приготовление: Выложить в сотейник томатную пасту, сахар, соль, специи и пропущенный через пресс чеснок. Влить мл воды и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и готовить 5 минут, помешивая. Тем временем размешать крахмал в оставшейся воде.
Влить растворенный крахмал в томатную массу тонкой струйкой и, помешивая, довести до кипения, пока соус не загустеет. Сразу убрать соус с огня и дать остыть. Добавить измельченную петрушку и подать соус к шашлыку. Помимо шашлыка ароматный пикантный соус необходим и для пиццы — с ним она получится гораздо вкуснее и сочнее, а в зависимости от специй и других добавок вы каждый раз можете получать блюдо с новыми вкусовыми нотками.
Например, можно добавить в соус побольше чеснока или сделать соус в итальянском стиле, добавить сушеный орегано и сушеный базилик. Соус для пиццы можно приготовить на скорую руку, и он получится ничуть не хуже магазинного, попробуйте!
Ингредиенты: 5 столовых ложек томатной пасты, 1 луковица, зубчика чеснока, 1 столовая ложка сушеных итальянских трав, 1 столовая ложка растительного масла, мл воды, соль и сахар по вкусу. Приготовление: Обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле в течение 3 минут. Добавить томатную пасту, воду, сушеные травы, соль и сахар по вкусу. Перемешать и тушить на медленном огне, помешивая, 5 минут. Добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и томить соус еще 5 минут.
Соус должен получиться достаточно густым, чтобы его можно было наносить на пиццу. В следующем рецепте соуса томатная паста сочетается с весьма несвойственным для нее ингредиентом — медом.
Он добавляет соусу приятную сладковатую нотку. Такой соус отлично подойдет к мясным блюдам, куриным крылышкам и блюдам с рисом. Приготовление: Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мелко нарезанный лук около 5 минут, пока он не станет золотистым. Добавить томатную пасту и хорошо перемешать.
Влить воду и перемешать — количество добавляемой воды зависит от желаемой консистенции соуса учитывайте, что часть испарится при тушении. Добавить мед, посолить и поперчить по вкусу. Еще раз перемешать, довести до кипения и готовить на медленном огне при постоянном помешивании от 3 до 5 минут. Дать готовому соусу настояться под крышкой около 5 минут. Затем его следует остудить и соединить с мелко нарубленной петрушкой. Когда любимый кетчуп неожиданно закончился, вовсе не обязательно бежать за ним в магазин, ведь можно на скорую руку даже без помидоров приготовить очень вкусный кетчуп из томатной пасты.
Преимущество такого кетчупа в том, что его вкус вы можете корректировать, исходя из своих личных предпочтений. Предлагаем вам простой экспресс-рецепт без варки. Приготовление: Очистить лук и чеснок от шелухи, срезать стебли у петрушки.
Выложить все в блендер вместе с перцем чили количество регулируется по вкусу, исходя из желаемой остроты и измельчить. Добавить соль, сахар и черный перец по вкусу.
Далее следует постепенно вливать воду, ориентируясь на нужную густоту кетчупа, и продолжать перемешивать в блендере. Готовый кетчуп выложить в небольшую баночку и хранить в холодильнике. Соус из томатной пасты с добавлением яблочного уксуса и ярким ароматом зелени подойдет и для шашлыка, и для фрикаделек, и для пасты, и для пиццы. Благодаря наличию уксуса такой соус может храниться в холодильнике продолжительное время. При желании в него можно добавить поджаренный лук или немного сметаны.
Приготовление: Выложить в кастрюлю томатную пасту и влить воду. Перемешать и довести до кипения.
