Салат из капусты и огурцов на зиму в банках
По этому начнем с салатов из капусты. Хочу вам предложить рецепт яркого витаминного салата, который готовиться без всяких заморочек. После того как все манипуляции с капустой закончены, примемся за остальные овощи. Салат лучше всего готовить из свежих овощей, осенью, так как они содержат больше витаминов, к тому же при небольшой термической обработке они намного дольше сохраняются.
Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Салаты из капусты на зиму Самые вкусные рецепты салатов из капусты на зиму с пошаговыми фото и инструкциями.
Упорядочить рецепты по Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев Названию. Добавить в книгу рецептов.
Салат из огурцов и капусты на зиму.
Для приготовления салата из огурцов и капусты на зиму возьмите такие продукты. Ингредиенты Капуста белокочанная — г Огурцы — г Болгарский перец — г Лук репчатый — г Помидоры — г Масло подсолнечное — г Уксус столовый — 80 г Соль — 1 ст.
Сахар — 2,5 ст. Салат «Кубанский» на зиму.
Подготовьте ингредиенты по списку. Овощи промойте и нарежьте. Смешайте подготовленные Ингредиенты Капуста белокочанная — 1 кг Морковь — г Перец болгарский — г Перец острый — шт. Перец черный горошек - шт. Салат с рисом и овощами на зиму. Заготовленный на зиму вкусный и сочный салат с рисом и овощами прекрасно вас выручит, если необходимо что-то приготовить, а времени Ингредиенты Рис - г Помидоры - г Капуста - г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соль - 0,5 ч.
Сахарный песок - 0,5 ч. Специи - по вкусу Чеснок - 1 зубчик. Солянка с грибами на зиму. Для приготовления солянки с грибами на зиму нам понадобятся такие продукты: капуста, вешенки, морковь, лук, болгарский перец, томатная паста, растительное Ингредиенты Вешенки - 1 кг Капуста белокочанная - 1 кг Морковь - г Болгарский перец - г Лук репчатый - г Масло растительное - мл Сахар - 1 ст.
Соль - 2 ст. Лавровый лист - 1 шт. Перец душистый горошком - 3 шт. Вода - мл Паста томатная - 1 ч. Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму. Время заготовок в полном разгаре и я спешу поделиться рецептом приготовления хрустящей капусты в рассоле с уксусом на зиму! Ингредиенты Капуста белокочанная - 1,5 кг Морковь - г Сахар - 50 г Соль - 40 г Лавровый лист - 2 шт. Перец горошком - 6 шт. Салат «Деликатесный» из цветной капусты на зиму.
Я очень люблю цветную капусту. Готовлю из нее очень много разнообразных блюд. Цветная капуста - овощ диетический и довольно полезный. Ингредиенты Капуста цветная - 1,5 кг Перец болгарский - г Помидоры - г Чеснок - 3 зубка Вода - мл Растительное масло мл Соль - 1 ст.
Грибная солянка с капустой на зиму. Пока на улице осень, и рынки радуют нас изобилием овощей, предлагаю приготовить грибную солянку с капустой на зиму. Вкусная заготовка Ингредиенты Капуста белокочанная — 1 кг Помидоры — г Грибы — г Морковь — г Томатная паста — г Уксус столовый — 2 ст.
Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Сахар — по вкусу Масло подсолнечное — г.
Салат из цветной капусты на зиму. Вот и пришло жаркое время для заготовок. Предлагаю приготовить салат из цветной капусты на зиму.
Такой салат дополнит домашний обед Ингредиенты Цветная капуста - г Сладкий перец - г Помидоры - г Масло подсолнечное - 70 г Уксус столовый - 20 мл Соль - 0,5 ст. Сахар - 1 ст. Чёрный молотый перец - по вкусу. Салат из капусты на зиму. Для данного вида консервации подойдет любая капуста, как поздняя, так и ранняя.
Она замечательно хранится всю зиму, и что примечательно Ингредиенты Капуста белокочанная - 1,5 кг Лук репчатый - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт. Морковь - 1 шт.
Сахар-песок - 4 ст. Салат «Дунайский» с капустой на зиму. Рецепт салата «Дунайский» возник в прибрежье Дуная, где всегда выращивалось множество овощей, отсюда и название салата. Состав этой вкусной заготовки Ингредиенты Перец сладкий - г Помидоры - г Морковь - г Лук репчатый - г Капуста белокочанная - г Сахар - 40 г Соль - 20 г Уксус столовый - 25 мл Подсолнечное масло - мл Перец горошком - 6 шт. Солянка из капусты с огурцами на зиму.
Солянка с огурцами - заготовка классическая.
В нее входят основные овощи: капуста, лук, огурцы и помидоры. Тщательно перемешайте. Влейте масло и уксус и ещё раз хорошенько перемешайте. Накройте салат крышкой и оставьте на пару часов при комнатной температуре, чтобы выделился сок.
Периодически перемешивайте салат. Добавьте томатное пюре и перемешайте. Доведите салат до кипения на умеренном огне и варите, помешивая, ещё 20 минут. Разложите салат по банкам и закатайте. Натрите морковь на крупной тёрке. Нарежьте перец брусочками, а лук — небольшими кусочками.
Выложите подготовленные овощи в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, масло и уксус, тщательно перемешайте и накройте крышкой. Оставьте массу при комнатной температуре на пару часов, чтобы выделился сок.
Разложите салат по стерилизованным банкам и прикройте стерилизованными крышками. Поставьте заготовки в кастрюлю, дно которой застелено тканью. Налейте тёплую воду по плечики банок и доведите её до кипения. Стерилизуйте банки 30 минут и закатайте. Тонко нашинкуйте капусту и натрите свёклу на крупной тёрке. Пропустите чеснок через пресс. Выложите все овощи в кастрюлю. Добавьте масло, сахар, соль и уксус и тщательно перемешайте.
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре на час. За это время овощи пустят сок. Разложите салат по стерилизованным банкам, приминая массу ложкой. Залейте банки до самого верха овощным соком. Застелите дно кастрюли тканью, поставьте туда банки и прикройте их стерилизованными крышками. Налейте в кастрюлю тёплую воду по плечики банок и доведите её до кипения.
Нарежьте перец и морковь тонкими полосками, помидоры — крупными дольками, а лук — полукольцами. Выложите овощи в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, масло, уксус и чёрный перец и тщательно перемешайте. Оставьте салат при комнатной температуре на 3 часа, чтобы он промариновался. Периодически перемешивайте массу. На сильном огне доведите содержимое кастрюли до кипения. Убавьте огонь и готовьте, помешивая, ещё 10 минут. Натрите морковь на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови.
Нарежьте огурцы и перец брусочками. Выложите подготовленные овощи в миску. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, рубленую петрушку, масло, уксус, сахар и соль.
Тщательно перемешайте и оставьте под крышкой при комнатной температуре на 5—6 часов, чтобы выделился сок. Периодически перемешивайте. На дно кастрюли постелите ткань. Разложите салат по стерилизованным банкам, поставьте их в кастрюлю и прикройте крышками. Стерилизуйте заготовки 20 минут и закатайте. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Нарежьте перец небольшими полосками, лук — полукольцами, а помидоры — дольками.
