Пирог с мясом на кефире, Заливной пирог с мясом на кефире
В глубокую чашку вбить яйца и добавить к ним сахар. Заливной пирог со щавелем. Сливки — жирный молочный продукт, получаемый в верхнем слое молока, путем его отстаивания или сепарации. Станьте первым, кто оставит комментарий. Тесто получилось оооч эластичным и нежным, лепилось идеально!
Муку просейте через мелкое сито. Соедините с яичной смесью, перемешайте. Добавьте мягкое масло и тщательно вымесите. По консистенции оно должно напоминать тесто для оладий. Оставьте на 5 минут. Форму диаметром 26 см выстелите кулинарным пергаментом.
Вылейте в нее половину теста. Сверху распределите остывшую мясную начинку. Залейте оставшимся тестом. Посыпьте тертым сыром. Выпекайте заливной пирог в течение 40—45 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть в форме, затем выложите на тарелку и подайте на стол.
Количество муки для теста заливного пирога с мясом зависит от густоты кефира. Если он, например, термостатный, достаточно будет добавить граммов муки. В любом случае ориентируйтесь на консистенцию теста. Заливной пирог с мясом на кефире можно подать на стол со вкусной, густой и жирной сметаной или с соусом по вкусу. Подойдет любой томатный, а также ткемали или даже наршараб.
Рецепты пирогов с мясом есть практически во всех национальных кухнях мира. И вариантов их — великое множество.
Тесто для пирогов может быть самым разным — с дрожжами и без, слоеное, песочное, Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет право на существование хотя бы потому, что вы приготовите это блюдо меньше чем за час: тесто не Наш пирог с мясом и капустой, основу которого составляет готовое тесто, — отличный вариант для будней, когда хочется сытной выпечки, но нет времени заниматься этим основательно.
Все очень просто! Быстрая, очень простая в приготовлении, не требующая особых кулинарных навыков выпечка, которую с полным правом можно назвать «домашней». В составе яблочного пирога на кефире вы не найдете никаких Приготовление пирога с капустой на кефире не займет у вас большого количества времени, а результат доставит удовольствие всем вашим домочадцам или гостям.
Если будете использовать молодую капусту, то Осетинские пироги с мясом — более поздняя версия этого традиционного кавказского блюда, ведь изначально его готовили с мягким сыром. Между прочим, достоверно известно, что их история измеряется не Пироги — это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой ягоды, фрукты, творог, мак и Заливной пирог - это всегда просто, быстро и гарантированно вкусно!
Все заливные пироги готовятся по одному принципу - смешать все ингредиенты для теста в одной миске, перелить в форму, добавить Простой в приготовлении, вкусный и сытный заливной пирог с рисово-мясными шариками будет отличным вариантом домашней выпечки в зимние дни. За этот чудесный пирог я получила огромное количество комплиментов. И съели его в один присест. А делать его чрезвычайно просто! Главная Рецепты Заливной пирог с мясом на кефире. Вы можете взять любой фарш, который есть у вас в наличии и который больше всего любит ваша семья.
Приготовить мясную начинку для заливного пирога на кефире. Сначала лук и чеснок очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками. В сковороду влить растительное масло и поставить на средний огонь. Как только масло нагреется, добавить в него нарезанные лук и чеснок. Обжаривать при постоянном помешивании в течение 2 минут. Добавить в сковороду фарш и специи с солью.
У меня это сванская пряная соль.
Вы можете добавить к фаршу только соль и чёрный перец или выбрать специи на свой вкус. Всё хорошо перемешать и обжаривать фарш с луком при периодическом помешивании в течение минут.
Время обжаривания дано ориентировочное. Если вы используете куриный фарш или фарш индейки, то время незначительно сократится.
Если же вы используете чистый говяжий фарш или мясо баранины, то время немного увеличится. В этом случае обращайте внимание на цвет мяса.
Фарш должен полностью поменять свой оттенок на более светлый, серый тон. Розового мяса быть не должно. Приготовить тесто на кефире для заливного пирога с мясом.
В глубокую чашку вбить яйца и добавить к ним сахар. Влить кефир и добавить соду. Лучше, если кефир будет комнатной температуры, но это не обязательно.
Всё хорошо перемешать при помощи венчика или вилки. Жидкие ингредиенты должны полностью объединиться между собой, образуя однородную массу. Обратите внимание на то, что соду мы не гасим. Она вступает в реакцию с молочной кислотой кефира. Всыпать в жидкие ингредиенты просеянную пшеничную муку.
Всё хорошо перемешать венчиком так, чтобы мука полностью разошлась в жидких ингредиентах, и не было комочков. Подготовить форму для выпечки заливного пирога. Дно формы застелить листом пергамента. Бока формы слегка смазать растительным или сливочным маслом. Влить в форму половину получившегося кефирного теста и разровнять его по всей поверхности формы. Выложить сверху теста мясную начинку. Если вы хотите сделать пирог ещё и праздничным на вид, то можно дополнительно сверху посыпать его семенами кунжута.
Поставить пирог на средину заранее разогретой до градусов духовки. Выпекать мясной пирог в течение минут. Готовность пирога проверить с помощью зубочистки или деревянной палочки. Она должна выходить из середины пирога сухой. Освободить мясной пирог от формы, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Такой пирог вкусный как в тёплом, так и в холодном виде.
