Как сделать айс кофе, Айс кофе рецепт
Дать ему немного настояться и процедить, так как кофейная гуща нам не нужна. Всем привет! Будет готово через 8 минут. Тем не менее, если попытаться выделить что-то «главное», чаще всего подразумевающееся и наиболее подходящее к названию «Холодный кофе» без дополнительных уточнений, то это будет: напиток, состоящий из черного кофе и воды, охлажденный до комнатной температуры или ниже.
Ради кофе можно пойти на все. Даже на работу. Билл Гейтс Раньше я выпивала по чашки кофе. С переездом в Китае ситуация немного изменилась. По двум причинам: Здесь кофе— это роскошь, за чашечку капучино Сухие сиропы Состав, производство, использование в кофейне Сухие сиропы в кофейных напитках.
Быстрая кухня. Айс напиток за 1 минуту! Обязательно приготовьте кофе фраппе. Рецепт кофейного напитка "Пряный банан".
Выбираем сироп для кофе дома. Любите сладкое? В кофе добавляете сироп? А мороженное поливаете сиропом или топпингом? Как выбрать вкусный сироп и универсальный? Так чтобы и в черный кофе и на кофейно-молочные напитки, и для домашних десертов, и выпечки дома! Вот и давайте сегодня об этом поговорим.
Выберем самый вкусный и универсальный, самый натуральный и так, что бы хранился вечно. Сироп или топпинг. В чем различие? Лично по мне, и то и другое - сладость.
Один прозрачный и тяжёлый. А другой вкусный и красивый, но матовый и не блестит. Они оба тяжёлые, но есть специальные рекомендации, что бы при подаче сироп не тонул в напитке. Всё дело в консистенции! Сироп - он и в Африке сироп, и в России сироп. А значит изготавливается на основе сиропа вареного сахара, патоки или сахарозаменителя. Сразу вспоминаем, что сахар уже консервант. А значит храниться продукт будет долго. Ну как долго, если не забродит субпродукт добавленный в него. Фруктовый или ягодный наполнитель, к примеру.
Выбор вкусов огромный!
На сегодня если я начну просто перечислять все вкусы, то вы просто можете не осилить этот логнгрид. Выбор производителей сиропов.
Тут всё просто! Есть европейский и американский производитель. А есть местный российский производитель. Если вы думаете, что русский производитель не так хорош в сравнении с французским или американским. Это не так. Это самое большое заблуждение. Наши производители уже давно научились выпускать действительно вкусные и качественные сиропы, топпинги. Давайте теперь переходить к реальным вкусам сиропов и топпингов. Что из этого самое натуральное?
Карамель - сахар растворил в воде, загустил и выпарил влагу, соль добавил или нет и всё! Ваниль и корица - в карамельный сироп добавил, всё!
Травы и коренья - мята, имбирь, байкал, ревень, пр. Орех и кокос - что-то уже средненькое. Вкус - идиентично натуральному. Синтезированный вкус. Шоколад - тоже самое, какао продукт дорогой, какао-масло ещё дороже.
А как его жидким сделать? Фрукты и ягоды - сварил варенье, компот, узвар и пр.
Ликёр и псевдо алкоголь - конечно синтезированный вкус, конечно с добавлением антиокислителей, консервантов и цветовых добавок. Конечно на вкус и цвет товарищ есть, но выбор всегда за вами!
Расскажите о своём выборе! Что любите? А что хотите попробовать? Всё это, я считаю, выходит за рамки обычного холодного кофе. Все основные рецепты холодного кофе можно приготовить в домашних условиях при наличии соответствующего оборудования, потому что хотя бы турку или френч-пресс иметь надо. Варианты на растворимом кофе выходят за тематику моего ресурса, извините.
Вариант, когда холодный кофе готовится с использованием льда, имеет чуть более узкое название «Айс кофе» или «Кофе со льдом». То есть любой «айс кофе» является холодным кофе, но не любой холодный кофе равен айс кофе. Это самый «быстрый» вариант, если считать с момента начала приготовления.
Когда захотелось освежиться в кратчайшие сроки, и есть лёд в морозилке.
Как правило, если речь идет про вариант безо льда, значит кофейная основа должна уже включать достаточное количество воды и быть относительно объемной.
Соответственно, эспрессо и подобные варианты тут не в ходу.
Этот вариант хорош тем, что меньше всего изменяет исходный вкус напитка. Потому что одно дело когда вы разбавляете фильтр-кофе неминуемо тающим льдом рецепт выше и получаете еще меньшую итоговую концентрацию кофе, и другое, когда вы оригинальный вкусный фильтр просто доводите до холодного состояния этот рецепт. Плюс охлажденный в холодильнике кофе может стоять несколько суток, и быть при этом доступным в любой момент вообще без какой-либо возни — удобно! Скорее всего, я напишу про Колд-Брю как-нибудь потом отдельно.
Выше мы говорили про холодный кофе, который кофеманы могут приготовить сами, но есть и другой продукт с таким же названием, он продается уже готовым — «кофе в банках».
Самые известные, по крайней мере до недавнего времени, были банки холодного кофе Старбакс, они встречались даже в некоторых «магазинах у дома». Но я считаю, что с точки зрения вкуса, наши отечественные обжарщики свежего кофе кстати, вот здесь веду их каталог уже вполне себе обогнали этот всемирно известный бренд вообще, российские обжарщики молодцы, да. Только уточню, что в данном случае я имею в виду варианты именно черного кофе, в то время как в банках бывают не только молочные варианты, но и какие-то лимонадоподобные коктейли.
Это я не люблю, в этом я не разбираюсь. Если же сравнивать готовый холодный кофе в банках, то на мой вкус он все же проигрывает обычному хорошему фильтр-кофе, который просто охладили в холодильнике. Но хороший фильтр-кофе еще нужно сготовить, а для этого нужна как минимум неплохая кофемолка и воронка, плюс охладить к «нужному» моменту. А банки можно купить упаковкой и поставить до лучших времен, плюс удобно брать с собой. Отличный пример от производителя свежеобжаренного кофе Tasty Coffee — у них в каталоге есть несколько видов банок.
Есть несколько домашних автоматических кофемашин с функцией холодного кофе. Если быть точным, на момент написания материала я знаю таких три:. CC BY 2. Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе "Частые вопросы". Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот "online-помощник" поможет вам лучше, чем я. В большой стакан положите несколько кубиков льда.
Затем налейте приготовленный кофейный концентрат. Если вы предпочитаете сладкий кофе, добавьте сахар по своему вкусу и хорошо размешайте. Если вы любите кофе с молоком, добавьте немного молока или сливок.
Айс-кофе готов к подаче! Можно добавить дополнительные элементы для украшения и аромата, такие как взбитые сливки, шоколадная посыпка, корица или карамельный сироп. Положите в стакан трубочку и наслаждайтесь освежающим айс-кофе в жаркий день! Айс-кофе - это прекрасный способ охладиться и насладиться неповторимым вкусом кофе в летнее время. Он также может быть идеальным дополнением к десертам или выпечке. Вы можете экспериментировать с рецептом, добавляя различные сиропы, соки или вариации молока, чтобы придать своему айс-кофе собственный уникальный вкус.
Рецепты холодного кофе со льдом.
