Перец пикантный в масле, Перец пикантный маринованный | Рецепт | Перец, Маринование, Новые рецепты
Обязательно используйте перчатки, иначе рискуете получить ожог кожи рук. Вымытые банки я предварительно стерилизовала 10 минут в микроволновке. А зимой расскажите, пожалуйста, о вкусе!!! Но видно не мой день был
Горячим маслом залейте содержимое баночки до верха. Ошпарьте крышку кипятком и тщательно закрутите банку по резьбе.
Дайте заготовке остыть и после перенесите в холодное место. Срок годности консервации - 6 месяцев.
Рекомендуем рецепты: Маслята, жареные с луком Салат "Морковка" Закатка зеленого горошка Суп с говядиной и машем Баклажаны в кляре. Аджика из перца на зиму Перец горький на зиму Баклажаны с болгарским перцем на зиму Острая приправа из помидоров и острого перца Закуска из горького перца Острая приправа на зиму Паста чили Аджика из зеленых помидоров. Перец жареный Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Олег Шерстнев Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
Вы уверены? Для употребления помидор в краткосрочном будущем можно повести термообработку попроще. Например, просто залить банки или горячим маслом или сильно горячим маслом. При заливке очень горячим маслом немного увеличивается срок хранения и слегка изменяется вкус.
При заливке просто горячим маслом перцы будут более упругими и более вкусными, но срок хранения меньше. Выбор делает готовящий. Далее как и в первом варианте со стерилизацией банки закрыть, перевернуть и укутать. Перцы в этом случае в банку укладывать нужно поплотнее, а банка обязательно должна быть хотя бы тёплой. Также следует убедиться, что пузырьки после заливания масла уже не идут и банки с крышками чистые и сухие.
Хранить следует в холодильнике до 6 месяцев. Открытую банку следует оприходовать за пару дней. Дегустировать рекомендуется хотя бы через пару недель, когда перцы в банке хоть немного созреют и напитаются ароматами чеснока, а потом можно употреблять. Приятного аппетита! В процессе дегустации.. Видеоверсия рецепта Дзен:.
Видеоверсия рецепта YouTube:. Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте. Заранее спасибо..
Похожие записи.. Какие у Вас все-таки небанальные рецепты и технологии! Спасибо и за гурманские рецепты, и за подробное профессиональное описание процессов приготовления! Дзен Статьи malcovsky Перец вялено-копчёный пикантный в масле.
Перец вялено-копчёный пикантный в масле.
Ингредиенты для приготовления. Подготовка перца. Измельчение чёрного перца. Добавление паприки. Елена, я почти каждый год мариную перец, но беру обычный осенний красный перец с толстой мякотью. Есть аналогия приготовления моего перца с вашим, но у меня рецепт практичней в приготовлении. Я готовлю общий рассол вместе с уксусом.
То есть наливаю в большой таз все ингредиенты маринада : воду, растительное масло, соль сахар, кстати сахара, на мой взгляд у вас слишком много , он должен быть равен количеству употребленной соли: на 1,5ст. И так варю весь маринад при среднем его кипении 1 минуту и обязательно добавляю сюда для аромата нарезанные пластинами чеснок чеснок обязательно надо проварить, иначе после заката пойдет процесс порчи продукта и зелень петрушки и сельдерея, провариваю их минуты после изменения цвета и откидываю на дуршлаг.
После этого окунаю в тот же маринад порциями промытый нарезанный перец, провариваю минуты после изменения цвета перца и откладываю его в большую миску. И делаю так до окончания перца. Затем укладываю в просто чистые без стерилизации банки слоями перцы и зелень с чесноком до самого горлышка. При необходимости наливаю маринад говорю при необходимости так как перец вбирает в себя много рассола и ,набухнув, выделяет его в банке.
Потом закатываю и переворачиваю, укутав теплым одеялом. Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: салаты, закуски, супы, легкий ужин, что приготовить на праздничный стол, детские блюда.
Войти Зарегистрироваться. Маринованный пикантный перец Домашние рецепты » Заготовки на зиму » Заготовка овощей » Перец на зиму. Чтобы приготовить маринованный пикантный перец, вам понадобится: перец пикантный — 3 кг соль — 1. Приятного аппетита!
Рецепт обновлен учтены комментарии Видео-рецепт Маринованный болгарский перец. Елена Певная опубликовал а рецептов! Сохранить рецепт. Добавить совет. Добавить совет "Хозяйке на заметку":.
