Печень говяжья как готовить, Мягкая говяжья печень на сковороде
Растительное масло - 2 ст. Ингредиенты Печень говяжья - грамм; Морковь по-корейски - грамм; Кукуруза консервированная - грамм; Яйца - 3 штуки; Растительное масло для жарки; Соль - по вкусу; Майонез для заправки. Чтобы печень не была жесткой и не горчила, вымочите ее в молоке.
Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Блюда из говяжьей печени Если сравнивать говяжью печень с мышечными волокнами, то продукт это более ценный.
Упорядочить рецепты по Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев Названию. Как приготовить говяжью печень? Рецептов в подборке: 69 шт.
Добавить в книгу рецептов. Бефстроганов из говяжьей печени. Готовим говяжью печень по-строгановски. Сделаем сметанный соус с луком. Отдельно обжарим печень. Соединим и прогреем все вместе. Ингредиенты Печень говяжья - г Сметана - г Паста томатная - ст. Лук репчатый - 1 шт. Мука - 1 ст. Масло растительное - 3 ст.
Зелень - по вкусу Соль, перец - по вкусу. Печеночные оладьи по Дюкану. Диета Дюкана состоит из нескольких этапов. Для тех, кто прошел первый, нелегкий этап, дальше разрешается добавить овощи в свой рацион. Ингредиенты Печень говяжья - г Морковь - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Овсяные отруби - 2,5 ст. Масло оливковое - 2 ст. Соль - 1 ч. Паштет из говяжьей печени с морковью.
Итак, возьмём хороший кусочек говяжьей печени, морковь, лук, сливочное масло комнатной температуры и растительное масло. Ингредиенты Печень говяжья - г Морковь - г Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 70 г Масло растительное - 3 ст.
Соль, специи - по вкусу. Печень говяжья, тушеная в сметане. Простой рецепт приготовления говяжьей печени. Блюдо готовится в 2 этапа, сначала печень обжаривается, затем тушится в сметане.
Ингредиенты Печень говяжья - г Мука - 2 ст. Лук - 1 шт. Сметана - г Вода - мл Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло - для жарки. Заливной пирог с печенью и рисом. Пироги с жидким тестом стали очень популярны в наше время.
Тесто готовится из доступных продуктов и молниеносно. Начинка может быть Ингредиенты Тесто: Яйцо куриное - 2 шт. Кефир - мл Масло сливочное - 60 г Мука пшеничная - г Разрыхлитель теста - 1 ч. Соль - по вкусу Начинка: Печень говяжья отварная - г Рис отваренный - 3 ст.
Соль и перец - по вкусу. Котлеты из говяжьей печени с морковью. Котлеты из говяжьей печени с морковью получаются очень вкусными и нежными. Готовятся они быстро и просто, вполне можно приготовить их Ингредиенты Печень говяжья - г Яйцо куриное - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль, специи - по вкусу Масло растительное - для жарки. Салат из говяжьей печени.
Сытный и вкусный салат из говяжьей печени, маринованных огурцов, моркови и лука разнообразит любой праздничный стол. По желанию перед самой Ингредиенты Говяжья печень - г Крупная морковь - 3 шт. Крупный репчатый лук - 2 шт. Маринованные огурцы - 3 шт. Майонез - ст. Веточка укропа Рафинированное подсолнечное масло - для жарки Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Салат с говяжьей печенью. Салат из говяжьей печени с консервированной кукурузой, яичными блинчиками и морковью по-корейски получается очень сытным, но, тем не менее, вкусным. Ингредиенты Печень говяжья - грамм; Морковь по-корейски - грамм; Кукуруза консервированная - грамм; Яйца - 3 штуки; Растительное масло для жарки; Соль - по вкусу; Майонез для заправки.
Печеночный салат «Петушок». Итак, подготовим продукты по списку и приготовим печеночный салат «Петушок». Для этого блюда подойдет говяжья или куриная печень. Я буду Ингредиенты Для салата: Печень говяжья куриная - г Рис - 50 г Морковь - г Лук репчатый - г Яйца куриные - 2 шт. Укроп - пучок Растительное масло - 2 ч. Соль - по вкусу Майонез - 4 ст.
Для украшения: Яйца куриные - 2 шт. Петрушка - 10 г. Печень говяжья, тушенная в томатно-соевом соусе. Думаю, что не открою Америку, если скажу, что мало кто любит печень. Я, собственно, до недавнего времени себя относила к Ингредиенты Печень говяжья - г Лук репчатый - 1 шт.
Крахмал кукурузный - 2 ст. Паприка молотая - 1 ч. Соус соевый - 5 ст. Обжаривайте печень с каждой стороны по 2 минуты, чтобы она подрумянилась снаружи и осталась розовой внутри. Добавьте бренди. Будьте осторожны: спирт может вспыхнуть. Посолите, поперчите печень и тушите около минуты. Снимите сковороду с огня, её содержимое вместе с луком и чесноком переместите в кухонный комбайн.
Измельчите ингредиенты до состояния пюре. Добавьте мускатный орех и большую часть топлёного масла. Продолжайте измельчать до однородности. Переложите паштет в заранее подготовленную ёмкость, посыпьте сверху листьями шалфея и с помощью ложки накройте остатками топлёного масла. Уберите блюдо в холодильник на час. По истечении этого срока паштет можно есть. Если не вскрывать верхний слой из масла, блюдо можно хранить до двух недель.
Разогрейте большую сковороду на сильном огне, положите свиной жир и, когда он расплавится, добавьте печень. Обжарьте её со всех сторон до коричневого цвета. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте масло, затем добавьте грибы.
Когда они потемнеют и лишняя жидкость испарится, добавьте измельчённый лук и чеснок. Продолжайте готовить, пока грибы не размягчатся. Затем добавьте тимьян и нарезанные листья шалфея. Хорошо перемешайте и залейте в кастрюлю херес и белое вино. Увеличьте огонь до максимума и дождитесь, когда из кастрюли выпарится половина жидкости.
Добавьте бульон и готовьте рагу да загустения, вылейте туда сливки , перемешайте и подержите на огне ещё 4—5 минут. Попробуйте блюдо, посолите и при необходимости досыпьте ещё приправ. Отдохнувшую и немного остывшую печень разрежьте на тонкие кусочки и смешайте с грибным рагу. Украсьте блюдо болгарским перцем и петрушкой. Виноград разделите вдоль пополам и удалите косточки.
Если семян в ягодах нет, оставьте их целыми. Снимите со стебля листики тимьяна. Печень крупно нарежьте. На разогретом растительном масле 2—3 минуты подрумянивайте лук. Добавьте печень и жарьте её, помешивая, 4—5 минут. Влейте портвейн, всыпьте виноград и листья тимьяна, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте. Держите сковороду на огне ещё 2—3 минуты, пока не выпарится алкоголь.
К готовому блюду подайте тосты. Очистите печень от плёнок и прожилок и нарежьте длинными тонкими ломтиками. Промойте кусочки в холодной воде и обсушите. Хорошо разогрейте масло в глубокой сковороде. Печень обваляйте в муке и обжаривайте небольшими партиями во фритюре по 1—2 минуты.
Готовые кусочки выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Печень нарежьте на некрупные кусочки. Срежьте нижнюю жирную часть сердечек.
Если они крупные, разрежьте их вдоль пополам. Лук очистите и покрошите полукольцами. Очистите и измельчите чеснок. Разогрейте на сковороде смесь растительного и сливочного масел. Обжаривайте в ней лук на среднем огне 2—3 минуты.
Всыпьте сердечки и жарьте 12—15 минут, периодически помешивая. Разновидностей гуляша из говядины на сковороде с подливкой существует великое множество, в чем легко убедиться, просто опросив близких и друзей.
Выясниться, что одни готовят это блюдо только с луком, Главная Рецепты Мягкая говяжья печень на сковороде. В избранное Поделиться. Сложность: легко. Калории: Второе блюдо Для детей. Таблица мер и весов. Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Шаг 2 Нарежьте печень полосками. Шаг 3 Добавьте в сковороду к луку нарезанную печень.
Шаг 4 Положите в сковороду к печени с луком сметану. Шаг 5 Оставьте печень в сметане под крышкой еще на 5 минут, затем разложите по порционным тарелкам и посыпьте измельченной зеленью. КСТАТИ Говяжья печень получится еще более вкусной, если ее предварительно замариновать в смеси соевого соуса с измельченным чесноком и имбирем и оливковым маслом.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Gastronom.
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы. Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня.
