Овощное рагу со свеклой и кабачком, Овощное рагу со свеклой - рецепт автора Алла Кочетова (Максимец)
Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого Всем приятного аппетита! Как делать маску для волос с витаминами в домашних условиях.
Овощи, очистив, режем: лук — кубиками, а морковь и свеклу тонкой соломкой, Кабачок также так же, как и лук — кубиками. Картошку и помидор мелко нарезаем. Наливаем растительное масло в сковородку, разогреваем и кладем измельченные лук, морковь и свеклу. Овощи перемешиваем и обжариваем на умеренном огне несколько минут. Добавляем помидор и кабачок, обязательно солим, чтобы овощи пустили сок, и тушим их недолго, минут 10 под крышкой.
Теперь очередь за картошкой. Ее добавляем к овощам и продолжаем тушить рагу под крышкой, помешивая, до полной готовности. Посыпаем зеленью, выдавливаем чеснок, снимаем с плиты и даем рагу немного времени настояться.
Овощное рагу готово. Ешьте на здоровье с мясом, рыбой или просто так. Приятного аппетита!
Овощное рагу — это универсальное блюдо, которое не только вкусное, но еще и очень полезное. Готовить его можно из самых разных овощей в зависимости от сезона.
Можно даже зимой из замороженных, но лучше, конечно же, из свежих — так оно получается более ароматным и ярким по вкусу. Тем более в конце лета и начало осени такое разнообразие овощей и цены на них очень низкие. Рагу может выступать и в качестве гарнира или как полноценное самостоятельное блюдо. Достаточно просто добавить в него картофель и какое-нибудь мясо: свинину, говядину, курятину.
Очень вкусное, как в горячем, так и в холодном виде, поэтому его так приятно есть в жару. Можно просто вынуть из холодильника и есть не разогревая.
Предложенный рецепт имеет пикантную особенность, своеобразную изюминку - в нем мы будет использовать свеклу. Почему-то ее используют очень редко, преимущественно только в борще или каких-либо заправках, а зря.
Это очень вкусный, а главное — полезный корнеплод, который не только принесет пользу организму, но и придаст блюду приятный вкус и красивый, насыщенный, красный цвет. Для приготовления блюд пригодна только последняя. Корнеплод должен быть небольшого размера — см в диаметре. Он должен быть плотным и упругим, не иметь следов порчи и гнили и неприятного запаха. Кожица — тонкая, цвет — темно-красный, с фиолетовым оттенком.
Чем темнее, тем лучше, значит в нем больше бетаина. Именно он придает ему такой окрас. На разрезе быть однородным без ярко выраженных белых прожилок. Лучше приобретать свеклу с ботвой —значит она моложе и свежее, а следовательно, полезных веществ в ней больше.
Это настолько полезный корнеплод, что его применяют даже в народной медицине. Он содержит углеводы, органические кислоты лимонная, яблочная, щавелевая , аминокислоты кроме указанного ранее бетаина, лизин, аргинин, гистидин , витамины В, РР, С, макро- и микроэлементы — калий, железо, марганец, медь, фосфор, сера и многие другие, а также большое количество клетчатки.
Благодаря своему составу, свекла укрепляет стенки сосудов, обладает сосудорасширяющим, успокаивающим и легким мочегонным свойствами. Она способна не только выводить лишнюю жидкость из организма, но и помогает правильной работе сердце и пищеварительной системы.
Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой. Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах.
Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow. Другие фотографии в свободном пользовании. Редакция журнала: [email protected] Администрация: Есипович Евгений. Главная Все статьи Все кулинарные рецепты Калькуляторы Контакты.
Полезные советы » Кулинария » Вторые блюда. Гриб Моховик - свойства, польза и вред. Диета для повышения иммунитета. Банановые панкейки на кефире.
ТОП-5 рецептов приготовления крем-брюле. Жаркое по-деревенски со свининой. При подаче овощное рагу посыпать зеленью. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде. В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript. Вторые блюда Выпечка Десерты. Детские рецепты Заготовка и консервация Напитки.
Напитки алкогольные Первые блюда Салаты и закуски. Суши и роллы Разное Ещё Рецепты
