Как сделать помадку для кулича, 6 лучших рецептов глазури для кулича - Лайфхакер
Помадка для кулича Существует большое количество вариантов украшения пасхального кулича. Смешайте сухое молоко, сгущёнку и лимонный сок до однородной консистенции. Поставьте миску на водяную баню и таким образом растопите шоколад, постоянно помешивая. Постоянно помешивая, остудите массу до тёплого состояния. Омлет с творожным сыром.
Оставьте на некоторое время, чтобы помадка застыла. Если вы не любите очень сладкую глазурь и хотите поэкспериментировать, обратите внимание на рецепт с сухим молоком. По вкусу масса будет напоминать молочный шоколад, а ее цвет получится не таким белоснежным, как у классической помадки. Чтобы в процессе приготовления не появлялись крупинки, используйте качественные ингредиенты. Начинайте постепенно вводить теплую воду, постоянно помешивая массу лопаткой.
Взбивать не нужно, просто хорошо вымешивать. Следите за тем, чтобы не добавить слишком много воды. Тогда глазурь получится жидкой. Консистенция массы должна оставаться достаточно густой.
Этот вариант приготовления хорош тем, что белки проходят тепловую обработку. Наносить такую глазурь на куличи очень легко, она ложится ровным плотным слоем, толщину которого вы можете регулировать по желанию.
Единственный недостаток покрытия в том, что при нарезке оно крошится. Но если вас не смущает этот нюанс, сохраняйте рецепт. Если у вас нет кулинарного термометра, просто отделите немного массы ложкой и потрогайте ее.
Если она очень теплая и даже немного горячая, снимайте ее с водяной бани. На тот случай, когда разные варианты сахарной глазури опробованы, предлагаем кое-что новенькое. Этот рецепт особенно оценят любители шоколада.
Ведь вы получите не только вкусную выпечку, но и такую аппетитную «шапочку»! Пока глазурь не застынет, куличи можно посыпать миндальными лепестками, дроблеными орехами или кокосовой стружкой.
Черный шоколад хорошего качества разломайте на кусочки и положите в миску. Поставьте миску на водяную баню и таким образом растопите шоколад, постоянно помешивая.
Теплую глазурь сразу же нанесите на куличи. Пока она не застыла, украсьте дополнительно по желанию. В нашей подборке мы рассказали только о пяти вариантах приготовления глазури. Если у вас есть свой проверенный рецепт, обязательно поделитесь им с другими кулинарами.
Расскажите нам, какую глазурь любят в вашей семье, какие лайфхаки вы знаете. Ждем ваши ответы в комментариях! Здравствуйте, с удовольствием прочитала статью.
Я ищу рецепт глазури из маршмеллоу, не в курсе? Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Живем дома.
Как сделать глазурь для куличей: 5 лучших рецептов. Советы кулинару. Одно из самых приятных и теплых воспоминаний детства — когда бабушка или мама готовила куличи к Пасхе.
Ароматы, которыми наполняется дом, нагоняют. Пасху отмечают в самых разных странах по всему свету.
И у каждого народа есть свои вековые традиции. Одна из них — ставить на праздничный стол. Новая вариация кулича стала популярной три года назад, появившись впервые на YouTube-канале одного известного кулинара. С этого момента рецепт. Сбросить все. Подборки рецептов. Комментарии — 1.
Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности.
Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Этого объема хватает на один большой или 2 кулича средних размеров. Сразу же, пока глазурь не затвердела, можно украшать разноцветными посыпками, драже или фигурками. Примерно через час глазурь затвердеет.
По количеству сахарной пудры в рецепте понятно, что глазурь получается очень сладкой. Не все любят такое. Поэтому кроме традиционного покрытия, я делаю еще сливочный крем. Смешиваю 50 гр сливочного масла комнатной температуры, 50 гр творожного сыра и чайную ложку с горкой сахарной пудры.
Этим кремом покрываю часть куличей. Он получается совсем не приторный, с легкой кислинкой. Но нужно помнить, что сливочный крем портится достаточно быстро, поэтому его я смешиваю уже непосредственно в день Пасхи, чтобы сразу перенести на кулич и подать к столу. Очень хорошая глазурь получилась всем понравилось! Я посоветую друзьям! Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился! Ответ: Мария, да, куличи должны остыть. Приготовила кулич в мультиварке, полила глазурью по вашему рецепту.
Посмотрите какая прелесть получилась! Ответ: Я очень рада, что глазурь Вам понравилась! Рецепт глазури для кулича. Видео-рецепт белковой глазури для кулича. Белок взбить. Просто взбить, до однородности, до пиков не нужно. Порциями всыпать сахарную пудру, после каждой хорошо взбивая. Добавить ванильный сахар. Категории: Проверенные рецепты пасхальных куличей , Рецепты и меню на Пасху. Гренки из кулича в вафельнице.
