Очистка самогона молоком яичным белком
Как смягчить самогон и улучшить его вкус с помощью сахара Улучшение мягкости самогона с помощью бонификатора Как сделать наливку и настойку на основе самогона Настаивание самогона в дубовых бочках Изменение вкуса самогона вкусо-ароматическими добавками Очистка самогона от запаха. Общие сведения. Подскажите как лучше разбавить «тело» 1,5 литра водой для очистки?
Очень важный этап, поскольку даже из-за малейших остатков желтка очищенный самогон будет пахнуть яйцами. Поставить банку на дней в темное место с комнатной температурой. За 24 часа перед фильтрацией смесь должна находиться в покое, чтобы весь осадок выпал на дно. Профильтровать основную часть самогона без осадка через аптечную вату, плотно уложенную в лейку.
Сменить вату, вылить в лейку осадок, сверху накрыть марлей. Постепенно фильтр забьется белковыми хлопьями, поэтому фильтрация займет продолжительное время до суток.
Очищенный яичным белком самогон разбавить водой до градусов и перегнать повторно. Этап необязательный, дистиллят можно пить сразу после фильтрации, но для повышения качества настоятельно рекомендую перегнать напиток еще раз.
Первый этап после первой перегонки: чистка рафинированным маслом, после прогнать через уголь. И на вторую перегонку…. После разбавить до желаемой крепости и дать отстояться дня. Я ставил такой социальный эксперимент: брал пустую бутылку от дорогой водки и заполнял продуктом, после распивал с друзьями — ни у кого сомнений, что пьют водку не возникало. Если на самогонном аппарате стоит сухопарник, нужно ли при сборе продукта отделять головы и хвосты, или эти компоненты остаются в сухопарнике??
Я отделяю голову и хвосты с колонной, еще на днях прикупил царгу 30см. Думаю будет еще лучше…. Подскажите как лучше разбавить «тело» 1,5 литра водой для очистки?
Нет спиртометра и опыта. После белка отстоялось не хлопьями, а похоже больше на мелкие гранулы как порошок, это нормально? Разбавил после второй перегонки водой, вливал самогон в воду, помутнел почему? С 4х кг сахара вышло 3 литра 50 градусов напитка, это нормально?
И спасибо вам. Подскажите еще, как правильно вымораживать спирт-сырец или после второй перегонки, крепкий или разбавленный, и сколько раз морозить и сливать?
Метод больше теоретический, но если хотите… Вымораживайте крепким, количество заморозок-разморозок не ограничено. Добрыи вечер.
У меня возникло пару вопросов. Заменит ли чистку углем угольная колонна, если просто пропустить через ее СС, а не настаивать неделю, каковы результаты? Добрый день!!! Сколько раз не ставлю с 5 кг сахара выходит 3 литра градусного напитка!
Это по-моему маловато или я не прав?! Подскажите пожалуйста!!! Заранее благодарю за помощь! Сегодня опробовал сей способ очистки. Был добавлен белок одного яйца без добавления воды на 3 литра самогона из варенья с интенсивным перемешиванием. Итог: Вкусовые качества: стал мягче. Запах: запах сема практически исчез. Последствия: еще не пробовал. Трудоемкость: пришлось фильтровать 5 раз, что бы избавиться полностью от осадка. Я конечно профан в самогоноварении и даже не пью. Но самогонку делать мне нравиться.
Я никогда не очищал продукт ничем кроме марганцовки, а потом строгал в самогон дубовые щепки и кому не давал пить, все в один голос говорили, что самогон очень вкусный.
Если всем нравиться, тогда зачем такая технология с очисткой? Добрый день! Хотел бы уточнить, чищу неразбавленный самогон прогоняя раза через угольный фильтр аквафор или брита , чем данный способ лучше? Хочу почистить спирт-сырец яйцом и после перегнать. Стоит перед чисткой его разбавить или лучше наоборот, чистить крепкий СС? Подскажите, можно ли отсеченную голову после второй перегонки очистить одним из способов и использовать в дальнейшем по прямому назначению?
Или необходимо ее запускать в брагу и весь цикл повторять? Или вообще не стоит этим вторичной головой заниматься? Заранее благодарен. Подскажите, а кто-нибудь пробовал использовать бентонит для отделения разведенного в самогоне белка?
Фильтрация через вату очень затратное по времени мероприятие…. Отвечу сам себе. В самогон с растворенным яичным белком добавил бентонит пи-пи-бент , по технологии, указанной в разделе очистки браги бентонитом. Эффект тот же самый, что и при очистке браги.
Осадок выпадает значительно быстрее и он более плотный. Доля осадка меньше, доля чистого самогона больше, чем при обычном отстаивании. Сняв самогон, при помощи трубочки, осадок я также профильтровал через импровизированный фильтр — «полторашка», с отрезанным дном, горлышко забито ватой, в саму ёмкость насыпан обычный уголь для мангалов. С осадка отфильтровалось еще свыше литра прекрасного и чистого самогона.
Спасибо всем за разъяснения. Теперь буду использовать исключительно этот способ очистки: самогон — яичный белок — бентонит. Самогон в 43 градуса пьётся легко и очень мягко. Градус не ощущается. Подскажите, нормальный ли у меня получился выход самогона?
Было 3 кг сахара, инвертировал. После первого перегона получилось 3,2 литра 40 градусного продукта. У меня почему-то после второй перегонки остаётся запах яйца, и вкус тоже странный соответственно…. Так это только при очистке яйцом так. Если марганцовкой чистить, например, то никакого запаха нет. Выгнал самогон из горьковатого вина с синего винограда, сорт не знаю. Если рассматривать вопрос пользы и вреда очистки самогона яичным белком , то можно убедиться, что это один из самых экологичных и эффективных методов.
Он хорош еще и тем, что с его помощью можно очищать питьевой самогон, который уже не будет подвергаться последующей перегонке. Небольшим недостатком метода является лишь длительность процесса отстаивания. Белок куриного яйца имеет в своем составе природные белки: овальбумин и овотрансферрин.
Поэтому очистка самогона яичным белком от запаха и сивушных масел является очень эффективным методом. Такая очистка полностью безопасна и может комбинироваться с другими методами. Очистке подвергается самогон крепостью от 45 до 55 градусов. Емкость подбирают таким образом, чтобы пятая часть пространства после наливания в нее дистиллята осталась незанятой.
Для очистки литра дистиллята потребуется два яичных белка. В отдельную емкость тарелку необходимо отобрать нужное количество белков. Яйцо разбивать следует аккуратно, чтобы не повредить желток. Разумеется, яйцо должно быть свежим, в идеале — домашним.
Можно для этих целей воспользоваться небольшой пустой пластиковой бутылкой 0,,5 л. Белок при этом остается в тарелке. Попавший в самогон желток придает напитку запах яиц. Очищенный дистиллят, если он был питьевым, можно употреблять. Если очищался спирт-сырец, то его разбавляют до крепости 20 градусов и перегоняют. Для получения чистого напитка лучше всего купить самогонный аппарат рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m — надежный и качественный.
Если Вы пока не определились с моделью или вовсе не знаете, как выбрать самогонный аппарат , то обязательно ознакомьтесь с соответствующими статьями на нашем портале. Как и все хорошие инструменты, он требует правильного хранения и ухода. Как правильно хранить дубовую бочку При хранении бочки есть 2 главных и противоположных задачи: не дать высохнуть и не дать намокнуть.
Исходя из этих задач и состояния бочки подбирают условия […]. В последние годы бытовые дистилляторы приобретают все большую популярность. Купить самогонный аппарат можно на любой вкус и кошелек. Самогоноварение становится прекрасным хобби, плоды которого друзья и коллеги оценят по достоинству.
Отдельные мастера все еще стремятся отыскать точные чертежи, чтобы сделать самогонный аппарат своими руками, но все же прогресс берет свое: проще и быстрее узнать, как […]. Глицерин является пищевой добавкой Е и придает напитку сладковатый привкус.
