Котлеты на пару из фарша индейки, Котлеты из индейки на пару - классический рецепт с фото
Готовьте котлеты из индейки на пару в мультиварке до сигнала. Нравится 0 ответить ElenaV Автор рецепта Думаю, что вполне! Очистите луковицу, промойте и нарежьте половину овоща на части.
Лук нарезать средними кусочками, так как все равно в дальнейшем все будем измельчать. В чашу блендера сгрузить нарезку мяса и лука. В течение полуминуты измельчить лук и филе до консистенции фарша. Переложить фарш в миску или тарелку, вбить туда же одно куриное яйцо, натереть твердый сыр мелкой стружкой и добавить в миску.
Соль и перец добавлять исключительно по вкусу. Тщательно перемешать все. Сформировать небольшие заготовки, после переложить их в пароварку и готовить минут.
Вот и все, готовые котлеты сразу можно подавать к столу. Котлеты на пару из индюшатины получаются не менее вкусными, чем на сковороде. Этот способ приготовления позволит сохранить все полезные вещества ингредиентов и получить низкокалорийное диетическое блюдо. Мелко натрите очищенную морковку. Стручок болгарского перца ополосните, оботрите и удалите плодоножку с семенами.
Мякоть овоща меленько порубите. Освободите от шелухи луковицу, ополосните и нашинкуйте максимально мелко. Зелень укропа измельчите.
Филе индейки вымойте, зачистите от кожи и пленок. Мясо порежьте небольшими кусками и перекрутите его в фарш с помощью мясорубки или блендера. Фарш поместите в миску, добавьте измельченные овощи и зелень. Посолите, влейте оливковое масло и поперчите. Полученную массу вымесите, тщательно отбивая. Для этого берите фарш в руку и с силой бросьте его обратно в миску. Сформируйте из индюшиного фарша с овощами круглые или овальные котлеты. Влейте на дно пароварки стакан воды.
Установите подставку так, чтобы она была выше уровня воды. Выложите на нее котлеты и поставьте на умеренный огонь, прикрыв крышкой. Готовьте котлеты минут При отсутствии пароварки можете использовать обычную кастрюлю, установив сверху дуршлаг и накрыв крышкой.
Обязательно отбейте фарш, чтобы он получился пластинным и однородным. Паровые котлеты в мультиварке по времени готовятся чуть дольше, чем в пароварки. Однако плюс такого способа приготовления в том, что нет небоходимости постоянно контролировать и находиться рядом.
Включите прибор и занимайтесь своими делами. Он вовремя отключится и сохранит ваше блюдо теплым несколько часов. Моем и обсушиваем салфетками мясо индейки. Нарезаем кусочками и перекручиваем в фарш, используя блендер или мясорубку.
Чистим от шелухи и измельчаем таким же способом лук. Замачиваем батон в молоке. Кода он вберет в себя жидкость и размякнет, добавляем его в фарш. Полученную массу еще раз перекручиваем в блендере или на мясорубке.
Вбиваем в фарш яйцо. Солим и тщательно вымешиваем. Руки смачиваем в холодной воде. Формируем из индюшиного фарша небольшие продолговатые котлеты. Вливаем в кастрюлю мультиварки кипяток. Приспособление для варки на пару смазываем постным маслом. Устанавливаем его в чашу и выкладываем котлеты. Закрываем крышку и запускаем программу «варка на пару». Время выставляем на полчаса. Фарш вымешивайте несколько минут, чтобы котлеты получились нежными и сочными.
Если масса получилась слишком плотной, добавьте в нее немного сметаны или молока. Хлеб можете заменить сухарями панировочными.
Как правило, в котлетный фарш добавляют вымоченную в молоке булку или белый хлеб. Но если его заменить злаковыми хлопьями, котлеты получатся гораздо полезнее и нежнее. Их предварительно замачивают в воде, молоке или других кисломолочных продуктах. Любые злаковый хлопья высыпаем в глубокую посуду, заливаем йогуртом и размешиваем. Оставляем на некоторое время, чтобы они как следует набухли.
Филе индейки ополаскиваем, слегка обсушиваем салфетками и режем небольшими ломтями. Лук чистим от шелухи и крупно нарезаем. Перекручиваем мясо с луком на мясорубке. Индюшиный фарш соединяем с разбухшими хлопьями. Слегка солим и приправляем специями. Хорошенько перемешиваем, слегка отбивая о миску. Котлетную массу выкладываем на доску и придаем ей круглую форму. Придавливаем и делим ножом на равные части. Формируем из каждой круглые или овальные котлеты.
В пароварку вливаем воду. Решетку для приготовления смазываем маслом. Выкладываем на нее котлеты и устанавливаем в прибор. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Варим с момента вскипания 20 минут.
Индюшиное мясо отлично сочетается с любой зеленью, поэтому можете смело добавлять в фарш укроп, зеленый лук, мяту или петрушку. Подавайте котлеты с гарниром из картофеля, кус-куса, гречки или риса. Индюшиное филе вымойте, обмокните салфеткой и порежьте ломтями.
Хлеб порежьте небольшими кусками. Перекрутите мясо с хлебом на мясорубке. В мясной фарш добавьте яйцо. Зелень мелко порубите. Зубки чеснока очистите и пропустите через чеснокодавилку. Чеснок и зелень добавьте в фарш. Посолите и приправьте специями. Хорошенько отожмите фарш от лишней жидкости. Вымесите, слегка отбивая. Массу разделите на одинаковые части. Сформируйте из каждой шар, приплюсните его и выложите в центр тертый сыр.
Аккуратно соедините края, полностью закрывая сырную начинку. Влейте в пароварку воду. Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Котлеты из индейки на пару Предлагаю приготовить вкуснейшие и очень полезные, равно как и диетические, котлеты из индейки на пару. Такие котлетки очень хорошо готовить для детей, для тех, кому необходимо придерживаться диеты, и тем, кто следит за своим весом.
Добавление в индюшиный фарш для котлет овощей придает котлетам более насыщенный вкус и красивый цвет, ведь обычно мясо, приготовленное на пару, выглядит не так аппетитно, как жаренное. Ингредиенты Филе индейки - г Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт. Зелень укропа - 20 г Морковь - 1 шт. Оливковое масло - 1 ст. Специи - по вкусу. Фото готового блюда ElenaV автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовим все продукты по списку. Полезные подборки и рецепты Диетические котлеты из индейки Подборка рецептов Котлеты из индейки. Котлеты из индейки на пару Подборка рецептов Котлеты из индейки с кабачком на пару. Котлеты из индейки с морковью Подборка рецептов Котлеты из филе индейки в духовке. Котлеты из индейки Подборка рецептов Котлеты из филе индейки. Котлеты на пару Подборка рецептов Морковные котлеты на пару.
Индейка Рецепты по ингредиенту Мясо по-французски из индейки с грибами. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Очень классный и вкусный рецепт. Котлетки веселые, сочные, вкусные и полезные! Нравится 2.
КсюПус Новичок. Нравится 0. Спасибо за рецепт! Но морковку лучше пропустить на мелкую сетку. Нравится 4. Приготовила по рецепту, оооооочень сочные, вкусные получились. Не разваливаются, все супер. Спасибо большое за рецепт!
Прикрепленные фото:. А котлеты, приготовленные таким образом, не разваливаются? Ведь в них нет связывающего яйца или хлеба? За счет чего они не распадаются? ElenaV Автор рецепта. За счет того, что фарш перемолот и затем хорошо отбит , и за счет того, что готовятся котлеты на пару. Ирина Белая. Нравится 1. Последнее фото сразило меня наповал! ElizabethII Гений кулинарии. А как вы думаете, можно свежий перец красный заменить сухой молотой паприкой?
Да, нам нравится сочетание овощей и фарша. Спасибо, Танюша! Они не только вкусные, они полезные, а ещё красивые! Три в одном! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс.
