Картофельный салат по корейски, Картофельный салат (Камджа ча) с видео
Картофель помойте, очистите от кожуры, натрите на терке для корейской моркови или нарежьте ножом очень тонкой соломкой. Мясо должно схватиться румяной корочкой, но не пересушиться. Вода станет заметно прозрачней. Автор: Лоскутова Марианна 5 ингредиентов. Сегодня хочу попробовать свёклу по корейский.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Закуски Авторская кухня Вегетарианская еда. Морковь по-корейски с луком. Автор: Бессмертный руфер 8 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Салаты Русская кухня. Морковь по-корейски с соусом терияки. Автор: Ольга Угрюмова 9 ингредиентов. Закуски Корейская кухня. Простая корейская морковка. Автор: Мария Гончарова 8 ингредиентов.
Салаты Паназиатская кухня Веганская еда Пошаговые рецепты. Фунчоза с овощами. Автор: Еда 13 ингредиентов. Салаты Советская кухня Пошаговые рецепты. Кабачки по-корейски. Автор: Еда 8 ингредиентов. Основные блюда Корейская кухня Веганская еда Пошаговые рецепты. Фунчоза с овощами и морковью по-корейски. Автор: Лоскутова Марианна 5 ингредиентов.
Салат с копченой курицей и корейской морковью. Автор: Алёна Фролова 4 ингредиента. Салаты Корейская кухня Вегетарианская еда. Баклажаны по-корейски с кунжутом. Автор: sva65 10 ингредиентов. Супы Корейская кухня. Кукси с говядиной.
Автор: Ekaterina Gusakova 16 ингредиентов. Закуски Советская кухня Пошаговые рецепты. Для этого налейте в миску холодную воду и добавьте несколько капель лимонного сока.
Говядину помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте сначала на тонкие стейки, а затем соломкой. Чтобы мясо было удобно нарезать, его можно немного подморозить. В качестве альтернативы в салат можно добавлять мясо курицы, индейки или свинину.
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Чтобы мясо не тушилось, а именно жарилось, готовьте его небольшими порциями.
Когда сковорода очень хорошо раскалится, выложите на нее нарезанную соломкой говядину и, помешивая, обжарьте примерно 1,5 минуты. Мясо должно схватиться румяной корочкой, но не пересушиться.
Вскипятите воду, добавьте в кипяток 1 ст. Опустите в воду тертый картофель, снова дайте воде закипеть и варите 1,5—2 минуты. Время приготовления будет зависеть от сорта картофеля, однако не нужно доводить его до полной готовности, продукт должен оставаться слегка хрустящим.
Бланшированный картофель достаньте дуршлагом. Вся лишняя жидкость должна стечь. В глубокую миску выложите картофель и обжаренную говядину.
Добавьте по центру массы молотый кориандр, черный перец, паприку, красный перец чили. Пропустите через пресс чеснок и добавьте в миску, но на край, чтобы при заливке горячего масла оно не попало на пряность.
Разогрейте на сковороде 50 мл подсолнечного масла. Кунжут немного растолките, чтобы зерна отдали больше аромата. Обжарьте кунжут до золотистого цвета, а затем кипящее масло вместе с кунжутом вылейте в миску с салатом на приправы. Перемешайте все ингредиенты, чтобы специи равномерно распределились. Салат необходимо довести по вкусу. Попробуйте картофель и при необходимости досолите его, по вкусу добавьте уксус, но не более 2 ст. Салат можно есть сразу, однако лучше, чтобы он пропитался ароматами и приобрел более насыщенный вкус.
Для этого его нужно охладить до комнатной температуры и настоять пару часов в холодильнике. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности.
