Как сварить гороховый суп чтобы горох разварился
Специи и зелень подбираем сами. Гороховый суп с копченостями Рецепт. Горох колотый гр.
Лук репчатый 1 головка Картофель 4 шт. Масло растительное для жарки Вода 3,5 л. Соль по вкусу Куриное филе отварное гр. Сухарики по вкусу Морковь 1 шт. Перец черный молотый по вкусу.
Процесс приготовления. Как приготовить гороховый суп, чтобы горох разварился полностью? Колотый горох тщательно промойте несколько раз под проточной водой, а затем выложите в глубокую емкость.
Замочите в растворе с пищевой содой и оставьте на ночь. Так он быстрее приготовится. Затем промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь и готовьте примерно 1 час. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кубиком. Выложите в хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
Периодически помешивая, обжарьте до мягкости. Морковь вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой.
Затем натрите на крупной терке, отправьте к обжаренному луку и обжарьте до мягкости. Картофель вымойте и очистите от кожуры овощечисткой. Очищенный картофель нарежьте соломкой и отправьте к гороху. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне минут. Отварное куриное филе и куриную ветчину мелко нарежьте и оправьте в суп. Затем отправьте приготовленную зажарку. Доведите до кипения и поперчите. Затем снимите с огня и дайте настояться 30 минут. Аппетитный гороховый суп с куриным мясом разлейте по порциям и подавайте на обеденный стол с хрустящими сухариками.
Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 7. Витамин В1 7. Витамин В2 4. Витамин В4 5. Витамин В5 3. Витамин В6 4. Витамин В9 0. Витамин В12 0. Витамин С 1. Витамин E Биотин 1.
Витамин К 2. Витамин РР 9. Калий 6. Кальций 2. Кремний 7. Магний 4. Натрий Сера Фосфор 8. Хлор 7. Алюминий Железо 4. Йод 0. Кобальт Литий 0. Марганец Медь Никель 0. Рубидий Селен 2. Фтор 1. Хром 1. Цинк 4. Бор 1. Ванадий Молибден 3. Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Гороховый суп с говядиной. Совет да Еда. Быстрый гороховый суп с копченостями. Если даже готовить такой суп из гороха, который плохо разваривается, суп все равно быстро сварится.
Все дело в одном простом приеме, который применяю при приготовлении. За счет него гороховый суп варится намного быстрее, чем при обычном способе. Горох использую обычный колотый. Очень люблю гороховый суп, готовлю его часто с мясом и копченостями. Суп таким способом получается быстрым, сытным с замечательным ароматом и вкусом.
Продукты на 3 литра супа. Для приготовления покупаю копченую свиную грудинку с косточками г. Нарезаем ее на небольшие кусочки. Для супа будем использовать обычный колотый горох.
В кастрюлю объемом 3 литра наливаем чуть больше половины воды и нагреваем.
Отмеряем горох. Я беру г гороха, люблю густой суп. Если хотим сделать его жидковатым, то берем г. Горох порциями выкладываем в кофемолку и измельчаем, но не в муку, крупинки должны остаться. Это простой прием, который позволит гороху быстро свариться. В горячую воду высыпаем измельченный горох, помешивая ложкой, чтобы не образовались комочки.
Сразу добавляем нарезанный картофель 3 шт. Периодически помешиваем. Пока варится картошка с горохом, обжариваем на растительном масле 3 ст. Выкладываем в кастрюлю копчености, обжаренные овощи, добавляем лавровый лист, соль, молотый перец и варим суп еще 20 минут. За 35 минут измельченный горох будет полностью готов. Пробуем гороховый суп на соль, добавляем нарезанную зелень зеленый лук и укроп , перемешиваем и снимаем с плиты. Даем супу постоять под крышкой минут и разливаем по тарелкам.
Гороховый суп с копченостями таким способом получается быстрым.
Он сытный, ароматный и очень вкусный. Приятного аппетита!!!
Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Быстрый гороховый суп с копченостями. Деревенские записки. Гороховый суп-пюре. И чего раньше так не готовил? Теперь только в таком варианте будет гороховый суп в нашем меню! И никак иначе. Здрасьте всем! Еще вчера я страдал от недостатков весны и вот - нате!
Как по заказу! Прилетели скворцы аки тати нощные и сегодня уже вовсю скрываются от дождя под ветками голых берёзок ну и до кучи гуси загагакали где-то там в вышине по над облаками.
Весна идёт, весне дорогу! Мой суп родной, тебя я не забуду, нет С тобой мне не расстаться, нет Для ча мне этот бред? Как без тебя смогу я жисть свою прожить?
И что готовить мне Ты вмиг сварился и исчез в моем нутре Горохов суп ты нужен мне Исчез во мне, но я успел тебе сказать: "Ты приходи опять Светлана Шиленко. Гороховый суп на основе горохового пюре. Рецепты от Души.
Гороховый суп самый простой рецепт ,где горох всегда разваривается! Суп на обед! Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Быстрый гороховый суп с копченостями нажимайте на ссылку и переходите на рецепт. Мой гороховый суп больше не пригорает. Необычная деталь, которая облегчает приготовление. Гороховый суп - как щи. У каждой хозяйки свой рецепт. И даже если две хозяйки по одному рецепту будут готовить — всё равно два разных супа получатся. На том и стоим. Я поделюсь своими секретами и технологией, которая здорово облегчает приготовление этого супчика.
Это значительно сократит время варки каши. Если нет времени долго замачивать горох, то можно ускорить процесс с помощью соды. Это и есть главная хитрость! Всыпьте в воду 1 ч. Перед варкой не забудьте промыть горох, чтобы смыть соду. Солить гороховый суп следует в самом конце приготовления. Поскольку соль замедляет процесс размягчения, горох будет дольше готовиться.
Обычный гороховый суп — источник минеральных веществ калия, магния, фосфора, йода и железа , витаминов В, А, С, Е, РР и растительного белка, необходимого для мышечной ткани.
