Утка в апельсиновом соусе, Утка с апельсинами в французском стиле
Доводим смесь до кипения, а затем уменьшаем огонь и томим на огне до загустения около 30 минут. Наслаждайтесь великолепным ужином! Одно из самых популярных основных блюд на торжественные мероприятия — утка в апельсиновом соусе.
Новая неделя — новое меню! Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:.
Еда от ШефМаркет. Подготовьте утку. Вымойте и обсушите ее бумажным полотенцем. По желанию, можно удалить лишний жир из полости утки. Приготовьте начинку. Натрите утку солью, перцем, соком одного апельсина и внутри положите несколько долек этого апельсина, а также веточки розмарина и тимьяна. Жарьте утку.
В большой сковороде с оливковым маслом обжарьте утку с каждой стороны до золотистой корочки. Приготовьте карамельный лук. Пока утка жарится, нарежьте красные луки тонкими кольцами. В сковороде растопите 2 столовые ложки меда, добавьте лук и жарьте, пока он не станет мягким и карамелизованным.
Приготовьте апельсиновый соус. В миске смешайте сок второго апельсина, оставшийся мед, куриный бульон и вино. Запекайте утку. Выложите утку и карамелизованный лук в глубокую форму для запекания. Залейте апельсиновым соусом. Утку запекайте в предварительно разогретой духовке около 1, часов, регулярно поливая её соусом из формы.
Утка готова, когда сок из неё стекает чистым, без розовых следов. Выньте утку из духовки и дайте ей немного постоять перед нарезкой.
Вам не придется беспокоиться об этих деталях, если утка в апельсиновом соусе запекается в рукаве из пищевого полиэтилена. Попробуйте и оцените, насколько мягким и румяным может быть даже немолодая птица. Вам также может понравиться:.
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку. Домашние соусы на зиму. Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. Новая неделя — новое меню! Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Сочетание спелых томатов, пряностей и….
Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска. Сочетание баклажанов…. Рулет из индейки с черносливом и беконом — это элегантное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Сочетание нежного мяса…. Жареная рыба в сырной панировке.
Говяжий язык в скороварке. Зеленый чай с лимоном и ягодами.
Главная Блог Рецепты Утка в апельсиновом соусе. Смотреть меню. И вот несколько из них: Это просто. Действительно, приготовить потрясающую утку в апельсиновом соусе сможет даже холостяк, выполняя шаги простых рецептов из этой публикации; Это вкусно.
Сладкая и, одновременно, кислая мякоть апельсина прекрасно дополняет мясо утки; Шикарный соус. Вам захочется черпать его ложкой! Утка в апельсиновом соусе действительно впечатлит ваших гостей. Можно приготовить заранее. Просто порежьте и подайте, когда гости будут в сборе.
Утка в апельсиновом соусе Целая утка в апельсиновом соусе Когда вы готовите утку целиком, вы не можете быть уверенным в ее мягкости.
Подготовьте: 2,,7 кг тушка утки; 1,5 ч. Утка в апельсиновом соусе Приготовление: Помойте утку снаружи и внутри, промокните влажными полотенцами влагу.
Очистите лук, разрежьте на 8 частей. Смешайте в пиале кориандр, соль, тмин, перец.
Разрежьте апельсин пополам. Из одной половинки отожмите сок в пиалу. Добавьте туда же вино, смешайте специи в жидкую кашицу. Натрите кашицей утку снаружи и внутри.
