Фаршированная щука в духовке целиком, Щука фаршированная
Отрежьте голову и удалите жабры. После удаления еще раз споласкиваем голову и откладываем пока в сторону. География кухни: Русская кухня. Нравится 0. Заверните рыбу в фольгу и выложите ее на противень.
Процесс приготовления Фаршированная щука в духовке - это невероятно вкусный рыбный деликатес, для создания которого необходимо запастись не только крепким терпением, но и выдержкой. Итак, пора приготовить фаршированную щуку, запеченную в духовке Полезные подборки и рецепты Рыба фаршированная Подборка рецептов Белый амур в фольге в духовке.
Щука в духовке Подборка рецептов Фаршированная щука в фольге. Щука фаршированная Подборка рецептов Щука фаршированная в духовке целиком.
Обеды на каждый день Коллекция рецептов Сырные хлебцы из кабачков. Ужины на каждый день Коллекция рецептов Спагетти с соусом из овощей и сыра. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Голову лучше не отрезать полностью, достаточно перерезать позвонок. Прикрепленные фото:. Нравится 0. Алена Прика Автор рецепта. Александр, отличная! Рецепт мне понравился, но я внесла некоторые коррективы в приготовление Сало я взяла подчеревину и притомила с морковью и луком на сковороде.
Чеснок не добавляла. При запекании щучка в рецепте получилась светленькая,а я для колерования использовала смесь майонеза домашнего с кетчупом в равных количествах и поэтому,цвет кожицы получается более насыщенный, яркий.
Ольга, отправляю фото своего блюда Прикрепленные фото:. Нравится 1. Ольга, готовьте с удовольствием! Ольга, просто неимоверная подача! А камыши из чего сделали - бомбезные! Отличный рецепт, всё пошагово расписано, спасибо! Только я вместо свиного сала кладу в фарш жирненькие кусочки свининки, тоже получается вкусно!
Катерина, ух, какая королевна у вас получилась! Очень вкусная рыбка! Спасибо, девчонки! Если бы не муж - не делала бы, а так он сидел и выбирал мякоть от костей, чтобы дочка не ела щучку с костями.
Наталия М. Щука - картинно красивая! Прямо как иллюстрация из детской книжки сказок про какой-нибудь там царский пир! Ирина Белая. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 13 голосов Процесс приготовления Фаршированная щука в духовке - это невероятно вкусный рыбный деликатес, для создания которого необходимо запастись не только крепким терпением, но и выдержкой.
Нарежем промытые и очищенные лук с чесноком туда же. Затем промоем и измельчим свиное сало. Добавим все специи. Приятного вам! Щуку помойте и счистите чешую. Сделайте надрез в нижней части головы и вдоль брюшка, удалите внутренности и жабры. Еще раз промойте щуку. Разверните тушку, внутри и снаружи промажьте щуку солью, молотым перцем и измельченным чесноком.
Рис сварите в большом количестве воды, посолите по вкусу. Готовый рис промойте. Две луковицы и морковку очистите. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
Обжарьте овощи на растительном масле. В конце посолите и приправьте по вкусу. Смешайте рис с зажаркой, добавьте яйцо и сухие травы.
Расстелите фольгу на ровной поверхности в два слоя, смажьте ее растительным маслом. Разложите по ней нарезанные кольцами лук.
Щуку нафаршируйте начинкой, края тушки скрепите нитками. Выложите щуку на фольгу. Смажьте щуку смесью горчицы и сметаны, сверху разложите дольки лимона. Заверните рыбу в фольгу и выложите ее на противень. Запекайте щуку 1,5 часа при градусах. Когда блюдо будет готово, аккуратно разверните фольгу, выложите рыбу на плоскую тарелку и украсьте по своему вкусу.
Рыба и овощи — основа вкусного и полезного блюда. Приготовить щуку, фаршированную овощами, — достаточно трудоемкое занятие, но благодаря подробному рецепту у вас все получится с первого раза. Очистите щуку от чешуи, сделайте надрез в районе головы. Через полученное отверстие извлеките внутренности и вырежьте ножницами жабры.
Далее приподнимая голову с помощью маленького ножа отделите кожу от мяса. Это тонкая работа, на которую у вас уйдет больше всего времени. Главная задача состоит в том, чтобы снять кожу, не нарушив ее целостность. Филе отделите от костей. Филе щуки пропустите через мясорубку.
Лук очистите от шелухи, нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Затем отдельно обжарьте нарезанные кубиками грибы. Хлеб размочите в молоке, затем пропустите его через мясорубку. Смешайте в миске рыбное филе, зажарку из овощей, грибы и хлебную массу, разбейте одно яйцо. Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте ножом.
Сливочное масло нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в начинку зелень и масло, перемешайте. Приправьте и посолите по вкусу. Полученным фаршем наполните щуку. Нитками прихватите голову, чтобы рыбка выглядела целостной. На противне расстелите фольгу, выложите щуку, смажьте ее майонезом. Запекайте щуку под фольгой при градусах 60 минут затем снимите фольгу и готовьте еще 15 минут.
Аккуратно переложите щуку на блюдо, украсьте зеленью и лимоном на свой вкус и подавайте на стол.
Благодаря низкому проценту жира щука считается диетическим продуктом. Наиболее известное блюдо с участием этой рыбы — это фаршированная щука, ее подают на официальных банкетах, юбилеях и свадьбах. Щуку помойте, очистите от чешуи и удалите жабры. На тушке сделайте надрез вокруг головы, но полностью голову не срезайте. Аккуратными небольшими надрезами срежьте кожу.
Филе отделите от костей и вместе с салом пропустите через мясорубку. Лук и морковь очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле до готовности.
Грибы очистите, помойте, нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Смешайте рыбный фарш, одно яйцо и зажарку из лука, моркови и грибов. Полученную массу посолите и приправьте по вкусу. Начините щуку фаршем и выложите на противень. С помощью зубочисток приподымите плавник и челюсти, расправьте хвост. Выпекайте фаршированную щуку при температуре градусов около часа. Когда щука будет готова, остудите ее, украсьте и подавайте на стол. Фаршированная щука — это очень необычный и эффектны способ приготовления рыбного блюда.
К такому блюдо даже не нежно готовить гарнир, он уже находится внутри щуки. Безумно любим кушать с мамой фаршированную щуку только начинять ее это каторга, другого слова не подберешь. На новый год все же придется немного помучить себя и нафашировать щуку. Не любили щуку, теперь едим аж за ушами треск стоит : начинка очень вкусная выходит по этому рецепту, запеченная рыбка по вкусу ничем не напоминает щуку, кто не знает не поймет. А Вкусно! Щучка супер, теперь я всегда знаю что с ней делать, первым делом нафаршировать — самый лучший способ.
Надежда, добрый день. Мясо щуки остается на коже при разделки рыбы, удаляются кости и хребет. Не вижу смысла добавлять дополнительно, начинки из грибов и овощей вполне хватает. Если хотите можете перемешать рыбную мякоть с начинкой. Для этого нужно срезать рыбное филе, сделать фарш из рыбы и нафаршировать щуку, точнее кожу щуки.
Приятного аппетита! Главная » Вторые блюда ». Фаршированная щука в духовке целиком. Рецепт запечённой в фольге щуки. Славянская кухня. Грибы Лук репчатый Рис Рыба Шампиньоны.
Ещё Вторые блюда.
