Как приготовить пельмени в духовке, запеченные пельмени в духовке на противне | Дзен
Заготовки Форму для запекания смажьте маслом. Оказывается, что некоторые блюда имеют кроме традиционного основного способа приготовления массу новаторских, придуманных кулинарами-фантазерами на досуге или созданных в рамках культурного достояния в некоторых странах. Скоблянка в духовке. Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком.
Сочные комочки мяса, заботливо обернутые тестом оказались одновременно русским, китайским, японским, финским, итальянским, грузинским открытием. И, поверьте, это далеко не полный список всех претендующих на первосоздание пельмень народов. Факт такого пристального спора доказывает симпатичность вкуса этого яства для большинства людей всех национальностей.
Общепризнанный любимец и вправду многие века существует в различных национальных кухнях под разными названиями. Итальянские равиоли по традиции отличаются очень тонким тестом, как и в прочем знаменитая в Италии пицца. Грузинские мешочки из сочным содержимым называют хинкали. Азиатские манты кроме мясных составляющих из бараньего, конского и говяжьего мяса привлекают внимание наличием в избытке лука, чеснока и тыквы. А вот конкретно жаренные пельмени произошли от японского блюда «Гёдза». В отличии от русской интерпретации японские готовят с капустно-мясной начинкой.
Но все же значимость пельмень остается признанной всеми народами. Китай трепетно относился к «мясным ушкам», ведь они считались частью ритуала жертвоприношения и дарами богам. Для русских сибиряков пельмени - очень вкусное и долго сохраняющееся блюдо. Такие пельмешки состояли в большей степени из мяса, ведь достать муку в тех краях труднее, чем мясо.
Тонкое тесто служило своеобразной защитой от животных, которые благодаря мучной обертке не чувствовали запах мяса. Сохранять пельмени в Сибири не составляло труда - вынесли в закрытой посудине из дома и все! Жареные пельмени, рецепт которых будет предложен Вашему вниманию, несомненно произошел от сибирских пельменей. Каждый пельмешек в жареном виде напоминает по вкусу и по внешнему виду маленькие аккуратненькие пирожки.
Для начала нам понадобиться кусок свинины, примерно г. Добавляем в мясо соль, перец и приправы по вкусу. Репчатый лук очищаем от кожуры и мелко натираем. Теперь постепенно добавляя теплую воду вымешиваем тесто. Оставляем его в холодильнике примерно на 20 минут. Теперь скатываем из части теста валик и разрезаем на несколько кусочков. В центр каждой лепешки кладем кусочек фарша. Края заворачиваем, формируя пельмешек. В ту же посуду где расплавленное масло выкладываем пельмени и отправляем в разогретую духовку примерно на 20 минут.
Спустя 10 минут жарки, пельмешки следует перевернуть. Настало время приготовления заливки. Нарезаем луковицу полукольцами и солим. Теперь добавляем майонез и сметану и перемешиваем. Достаем наши пельмешки из духовки и заливаем приготовленным соусом и посыпаем сыром. Ставим обратно в духовку еще на 20 минут. Главной задачей для пищи такого типа, как пельмени жареные, является насыщение организма и достаточно высокая калорийность.
Не стоит опасаться за лишние килограммы, все дело ведь в количестве потребляемой пищи. Если съесть десять пельмешек в начале дня, то зарядитесь энергией с избытком на остальную часть времени.
К тому же польза от употребления пельмень огромная.
Каждый продукт, входящий в состав блюда, вносит свою лепту в поддержание организма человека в здоровом состоянии.
Например, пшеничная мука считается источником энергии и средством укрепления иммунной системы. Для гармоничного и правильного развития растущего организма просто не обойтись без мяса, в данном случае свинины: белок, железо и витамины группы B - полезная особенность мясных продуктов. Яйца куриные домашние дарят организму человека около двенадцати витаминов, среди которых очень важный в процессе регенерации витамин E.
Сметана и сыр - источники кальция, важность которого трудно переоценить. Для сохранения большего количества витаминов опытные кулинары готовят пельмени жареные в мультиварке.
Равномерный прогрев в такой специальной кухонной технике предотвращает подгорание блюда и исключает образование канцерогенной корки.
Нижнюю часть кусочка защипнуть так, чтобы не было видно фарша. Обратную сторону кусочка аккуратно расправить, придавая форму розочки. Готовые «розочки» выложить в подготовленную форму смазать маслом, тогда пельмени не пристанут к стенкам. Сверху пельменей выложить обжаренный лук, сельдерей и морковь.
Посыпать перцем горошком и положить лавровые листики.
Теперь залить пельмени подсоленной водой. Лучше горячей, это сократит время приготовления пельменей в духовке. Вода должна почти покрывать пельмени. Ленивые пельмени в духовке — рецепт с пошаговыми фото. Ленивые пельмени традиционно подают со сметаной, хотя и без неё они бесподобны. За это время подготовим фарш. Фарш может быть любым по вашим предпочтениям. Лук мелко порезать. Присыпать стол мукой. Тесто раскатать как можно тоньше, тогда пельмени будут более красивыми. Категории: Вторые блюда на обед и ужин , Ленивые рецепты , Пельмени: рецепты , Разное , Рецепты из говяжьего фарша , Рецепты из свиного фарша , Рецепты повседневные , Что приготовить из фарша кроме котлет , Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Как приготовить спаржу в мультиварке - рецепт с пошаговыми фото. Тесто слоеное - рецепт с пошаговыми фото. Рецепт сахарных плюшек с пошаговыми фото. Сливочный соус - рецепт с пошаговыми фото. Рататуй рецепт с пошаговыми фото. Долма в мультиварке - рецепт с пошаговыми фото.
Автор рецепта : Даша Черненко. Аноним 5 ноября
