Чахохбили по грузински с картошкой, Чахохбили из курицы с картошкой – грузинский рецепт с фото
Затем разложите по тарелкам и подавайте. Фрикадельки с курицей По вкусу добавить соль. Для приготовления чахохбили из курицы с картошкой на сковороде возьмите любые части курицы, можно приготовить и из целой курицы, которую следует разделить на порционные кусочки. Показать 0 рецептов Очистить всё.
Чахохбили с картошкой — разновидность знаменитого грузинского блюда, которое, между прочим, изначально готовилось вовсе не с курицей, а с фазаном. Почему именно с ним? Потому что когда-то на территории Грузии они водились, как говорится, в промышленных масштабах. Позже поголовье фазанов сократилось, зато под рукой у каждого местного кулинара всегда были куры, и чахохбили стали готовить из них.
Говорят, что в это блюдо, помимо этой домашней птицы, должны непременно входить лук и помидоры. Но, как часто бывает, хозяйки нередко дополняли эти ингредиенты другими, например, картошкой. Идея прекрасная! Получается вкусно, ароматно и очень сытно. Подготовьте ингредиенты для чахохбили. Куриные ножки вымойте и обсушите.
Каждую разрежьте пополам. Картошку вымойте, очистите и нарежьте кубиками среднего размера. В сковороде нагрейте 2 ст. Выложите в нее куриные ножки и жарьте на сильном огне, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.
В кастрюле доведите до кипения 2 л воды и немного ее посолите. Добавьте нарезанную картошку. Варите на среднем огне не более семи минут. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Лук для чахохбили очистите и мелко нарежьте. Морковь вымойте, очистите и натрите на средней терке. Лук, помешивая, обжарьте на оставшемся растительном масле до золотистого цвета. Помидор вымойте и нарежьте кубиками. Разогрейте большую кастрюлю с толстым дном. Раньше в качестве основы использовалось мясо дикого фазана, но теперь экзотическую птицу заменяют обычной курятиной.
Одним из самых популярных вариантов блюда является чахохбили с картофелем, рецепт которого мы рассмотрим дальше. Общее время приготовления минут. Вместо целой тушки курицы можно использовать отдельные части: ножки окорочка , бедра, голени или грудки.
Любую из приправ или специй смело исключайте из состава, если она не нравится. Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками см. Вскипятить воду, посолить и проварить кубики до готовности минут.
Слить воду и охладить вареную картошку. Разогреть толстостенную кастрюлю жаровню или казан с растительным маслом. Убавить огонь к минимуму, выложить мясо в кастрюлю и накрыть крышкой.
Оставить на минут. Нарезать очищенный лук тонкими полукольцами. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке. Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Посмотреть видео Ингредиенты Домашняя курица — 1 шт. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу 93 кКал 1 ч. Фото готового блюда Ксюша автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 14 голосов Процесс приготовления Чахохбили — это национальное грузинское блюдо, приготовленное из домашней птицы.
Для приготовления чахохбили с картошкой в духовке подготовить необходимые ингредиенты по списку. Переворачивая, обжарить мясо до румяности со всех сторон. На помидорах сделать крестовые надрезы. Залить кипятком и оставить на 1 минуту. Затем снять кожицу и нарезать мелким кубиком. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить до золотистости лук.
Выложить его в казан и продолжить тушение еще 30 минут. Выложить его к мясу, когда оно будет готовым. Ароматное блюдо с мягким и сочным мясом, с рассыпчатым и нежным картофелем готово.
Приятного аппетита. Готовьте с любовью. Загрузить Комментарии и отзывы 7 Добавить комментарий Константин Не понял. Нравится 0 ответить Mr. D Константин, разночтения устранены. Нравится 0 ответить ElenaV Ксюша, как же у тебя вкусно, красиво, ароматно и полезно!!! Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта Спасибо большое. Нравится 0 ответить diana С домашней курицей очень вкусное получается блюдо! Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта Это правда. Нравится 0 ответить Леся Украинка Бред!
Чахохбили с картошкой Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром.
Олья подрида. Гуляш из горбуши.
Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке. Омлет с творожным сыром. Дарницкий хлеб на закваске. Манная каша в молоковарке. Блинчики с курицей и яйцом.
