Как приготовить джем из клубники, Джем из клубники: пошаговый рецепт приготовления
Постоянно помешивая, довести до кипения. Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня. Заготовка Варка Консервирование Для детей Вегетарианство: строго. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете!
Для приготовления джема из клубники на зиму потребуются лишь клубника и сахар. Из указанного количества продуктов получим примерно мл джема. Что касается ягод, то для варки клубничного джема на зиму можно брать второсортные вялые, неправильной формы, мятые.
Явно подгнившие ягоды и подпорченные места обязательно удалите. Переложите клубничное пюре в кастрюлю, добавьте сахар, перемешайте. Нагревайте на слабом огне, а после закипания проварите минут, периодически помешивая джем. Переложите в чистую баночку.
Есть мнение, что джем, хранящийся в холодильнике, уже через неделю стает гуще. В любом случае приятная ароматная добавка к домашним вкусняшкам у Вас уже есть! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Джем из клубники на зиму Ингредиенты Клубника - г Сахар-песок - г.
Фото готового блюда MariaS автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Мелкую клубнику можете оставить как есть или слегка подавить картофелемялкой. Выжмите из половинки лимона сок, процедите его через мелкое сито, вылейте к клубнике.
Сок поможет сохранить готовому джему насыщенный оттенок и придаст приятную кислинку. Добавьте в ягоды г сахара. Используя лопатку, перемешивайте клубнику, пока она не даст сок в таком количестве, чтобы намочить весь добавленный сахар. В таком виде оставьте будущий джем на 10 минут, чтобы ягоды дали больше сока.
Поставьте кастрюлю с джемом на средний огонь. При постоянном помешивании варите его до закипания. Увеличьте нагрев до максимального, продолжайте готовить джем еще полчаса. Образовавшуюся в процессе пену не снимайте. Мешать не переставайте ни на секунду, старательно собирайте джем с бортиков кастрюли, иначе он пригорит и испортит вкус всей партии.
Убавьте огонь на одну треть от максимального.
Постоянно помешивая, готовьте джем еще полчаса, или пока он не уварится вдвое от первоначального объема. Когда продукт загустеет, проверьте его готовность. Для этого ложечку джема поместите на холодную фарфоровую тарелку. Если капля мгновенно загустеет и утратит текучесть, продукт готов. Используйте простерилизованную любым удобным способом посуду. На джем, приготовленный из указанного количества ингредиентов, понадобится 2 банки емкостью по 0,5 л.
Разлейте джем по еще горячим банкам и сразу укупорьте крышками. Если планируете съесть джем в ближайшее время, то используйте полиэтиленовые крышки, а банки держите в холодильнике. Для более длительного хранения используйте металлические крышки под закаточную машинку или многоразовые на резьбе. Банки установите на полотенце дном вверх.
Укутайте их одеялом и оставьте так до остывания. Затем уберите джем в кладовку на хранение.
В темном прохладном месте с незначительными перепадами температуры его можно хранить в течение 2 лет. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости.
Политика Казахстан Мир Назначения Экономика.
