Холодная закуска из рыбы с гарниром, Подача закусок и первых блюд
Подготовить все необходимые ингредиенты. Мусс из малосольной горбуши. Омуль со спагетти по-сибирски. Хариус — очень нежная рыбка, которая в уху добавляется лишь в самом конце и всего на 5 минут.
Итак, что же можно приготовить из рыбы , чтобы разнообразить свой праздничный стол? Вот и ответ:. Получив однородную массу, влей сметану в миску к остальным ингредиентам. Посоли ингредиенты, добавь черный молотый перец и хорошенько всё перемешай. Также можно переместить закуску в одну большую силиконовую форму и после застывания разрезать ножом.
Добавь в воду желатин и прогрей смесь на маленьком огне до полного растворения желатина. После чего быстро смешай желатин с рыбой массой и наполни полученной смесью формы.
Далее следует накрыть формочки пищевой пленкой и убрать закуску в холодильник на 2—3 часа. Нарежь овощи мелкими кубиками и обжарь в оливковом масле на среднем огне в течение 5 минут.
В конце добавь к овощной смеси лимонный сок. В кипящую воду отправь креветки и вари их в течение 5 минут. Затем достань креветки и очисти их от панцирей, оставляя только хвостики.
Разложи огуречные колечки на тарелке и выложи внутрь по 1 чайной ложке начинки. Сверху расположи креветку и укрась закуску кусочком авокадо. Приятного аппетита! Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site.
Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only. You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen. Следующий пост. Ингредиенты г филе соленой сельди небольшой пучок зеленого лука 2 огурца г сметаны мл воды 1 ч. Ингредиенты г слабосоленого филе горбуши г сливочного сыра небольшой пучок укропа 2 ст.
Приготовление Нарежь филе горбуши кусочками, а затем измельчи в блендере и смешай со сливочным сыром до однородности. Также измельчи укроп и добавь к полученной массе. Ингредиенты 4 авокадо г семги г креветок 2 огурца 4 ст. Приготовление Очисти авокадо от кожуры и удали косточку из плода.
Часть авокадо нарежь тонкими полосочками, а остальную мякоть измельчи. Часто ее так готовлю и подаю с гарниром.
Но сегодня используем для закуски. Готовые кусочки рыбы перекладываем на большую тарелку и остужаем.
Бульон оставляем, получается около мл. Закрываем рыбу маринованным луком. В емкость с носиком у меня мерный стакан выкладываем майонез, добавляем рыбный бульон около мл и перемешиваем венчиком. Смесь по консистенции должна получиться, как сливки. Заливаем скумбрию с луком смесью из майонеза и бульона, посыпаем молотым черным перцем у меня свежемолотый , накрываем и ставим в холодильник на 2 часа.
Готовую закуску из скумбрии и лука вынимаем, посыпаем измельченной петрушкой и подаем. Получается очень ароматная, сочная и оригинальная закуска. Рыба под луковой шубой и соусом невероятно вкусная. Холодная закуска из скумбрии и лука.
