Батат в духовке, Батат фри в духовке, пошаговый рецепт с фотографиями – Европейская кухня: Закуски. «Еда»
Фрукты и ягоды. Ватрушки с творожным сыром. Похожие рецепты. Автор: Ирина Сахарова. Вчера Ликбез Здоровье.
Тут и толщина долек, и сорт батата, и особенности духовки. Одно скажу - батат выпекается быстрее картофеля. Если духовка была заранее нагрета, то уже минут через 15 можно проверять дольки на мягкость. Я всегда включаю гриль и ставлю на верхнюю полку. Тут уже точно не более трех минут. После гриля сыр получается супер хрустящим, и с мягкими дольками батата они составляют прекрасный дуэт.
Чаще всего подаю как горячую закуску. Вместо твердого сыра иногда посыпаю фетой. В этом случае батат лучше нарезать не дольками, а шайбами, в сантиметр толщиной. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Все прекрасно, но что меня смутила разница между растительным и оливковым маслом.
Ответ: Благодарю за ваш комментарий! О, какой оригинальный рецепт! А я из обычной картошки в основном готовлю, не приходило в голову обратить внимание на батат. Сейчас обязательно попробую! Рецепт батата в духовке дольками. Оливкового масла можно и растительное , если не в граммах, то понадобится 4 столовых ложки. Батат хорошенько промыть, отрезать с двух сторон кончики, срезать потемневшие места.
В большую миску влить оливковое масло, добавить чеснок, парику, прованские травки. Поставить нагреваться духовку. Поставить дольки батата в духовку еще минуты на три.
Все, наш батат в духовке дольками готов.
Замораживать готовые дольки можно, но в этом случае сыром посыпать их не рекомендуется. Приятного всем аппетита! Категории: Закуски , Закуски из овощей , Закуски к столу просто и быстро , Овощи на гарнир: рецепты , Простые рецепты на каждый день , Рецепты гарниров , Рецепты горячих закусок , Рецепты повседневные , Что приготовить быстро и вкусно.
Битый картофель со сметанным соусом. Как приготовить картофельные крокеты - рецепт с пошаговыми фото. Как вкусно приготовить булгур на гарнир. Гарнир из тыквы, лука и моркови. Просмотреть все рецепты автора. Батат может стать замечательным вторым блюдом, или гарниром. Также его можно подавать как самостоятельное блюдо суп-пюре.
Появление сладкого картофеля разнообразило наш рацион питания. Но самое классное в сладком батате то, что его можно очень просто приготовить - запечь в духовке.
Далее я выписала для вас ответы на вопросы, с которыми столкнулась во время приготовления батата. Для запекания я выбрала батат среднего размера, но и с ним пришлось повозиться. У него плотная текстура, по этому приготовьте острый нож - для нарезки батата придется приложить усилие. Чтобы разрезать батат, совершайте резкие надавливания с разных углов. Так же его можно запекать дольками в виде картошки фри из батата , обмазав перед этим оливковым маслом и различными специями обожаю этот вариант.
Хранить батат лучше в темном, прохладном месте. Например в подвале или отсеке для овощей в холодильнике. Я предпочитаю не чистить батат от кожуры, она очень тонкая и не испортит блюда.
