Готовим спаржу зеленую, Жареная спаржа
Блюда из мяса в мультиварке 72 Спецпроект Vitek. Кухня: Немецкая. Чечевичная похлебка - рецепт с пошаговыми фото.
В этом случае сначала закиньте нижнюю половину, а через минуты верхнюю. Воду обязательно посолите. Спаржа любит соль! Очистить и измельчить чеснок. В сковороде расплавить сливочное масло, добавить ложку растительного, закинуть чеснок.
Слить со спаржи воду и тут же закинуть ее в сковороду. Жарим несколько минут на средне-большом огне, аккуратно встряхивая сковороду, переворачивая тем самым стебли спаржи. Подавать, полив соком лимона. Вполне возможно, что нужно будет дополнительно сверху посолить. По желанию поперчите. Для аромата можно присыпать цедрой лимона. Еще один вариант для разнообразия - тертый твердый, ароматный сыр.
Очень просто, но для жареной спаржи это хорошо, не надо ее перегружать вкусами и длительной термообработкой. Приятного аппетита! Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Приготовила по вашему рецепту спаржу, получилось очень вкусно.
Спасибо за подробное описание приготовления. Без соли хуже. Попробую сначала отварить. Сегодня буду впервые есть спаржу. Не покупную — своя из огорода. Ответ: Ирина, у нас проблем нет. А почему мы должны писать, как нужно именно вам?
Спасибо большое. Очень вкусно получается с Вашим рецептом. Впервые пробовала спаржу и это восторг! Как раз сегодня купила спаржу, я тоже покупаю её редко, вот и приготовлю по вашему рецепту, без заморочек, спасибо.
Ответ: Спасибо за комментарий! Жареная спаржа.
Категории: Овощи и грибы , Овощи на гарнир: рецепты , Овощи на сковороде , Простые рецепты из овощей , Рецепты гарниров , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Как приготовить зеленую спаржу - подробная инструкция с пошаговыми фото. А как обстоят дела с чисткой спаржи в вашей стране?
Печать рецепта Закрепить рецепт. Подготовка 5 минуты минут. Готовка 10 минуты минут.
Общее время 15 минуты минут. Порции 2 порции. У каждого стебля срезать жесткую нижнюю часть см. В достаточно большой кастрюле довести воду до кипения, добавить соль и опустить спаржу. Вода должна полностью покрывать стебли. Как только вода снова закипит, варить 7 минут.
Через 7 минут проверить спаржу на готовность при помощи лезвия ножа. Если она еще твердая, варить еще минут. Как только спаржа стала мягкой, снять кастрюлю с огня и слить воду.
Положить спаржу на блюдо. В небольшой мисочке смешать бальзамический уксус и оливковое масло. Полить спаржу полученным соусом, посыпать свежемолотым перцем.
