Филе курицы в сметанном соусе на сковороде
Показать еще рецепты. Лук - 1 шт. Подавайте украсив зеленью и салатом из овощей, чтобы обед получился сытнее, добавьте картофельный или рисовый гарнир.
Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Посолите и поперчите.
Верните курицу в сковороду. Аккуратно перемешайте с получившимся соусом.
Добавьте сушеный тимьян и тушите курицу на слабом огне, прикрыв крышкой крышкой 20 мин. Очистите чеснок и мелко порубите. Добавьте к курице в сметане за 5 мин до готовности. Готовое блюдо снимите с огня и оставьте в теплом месте под крышкой еще на 5—10 мин. Приправы для курицы со сметаной вы можете выбирать, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Хорошо, например, сочетается с птицей готовая смесь сушеных итальянских или прованских трав.
Дополнительно можно смешать продукт с молоком или сливками. Курица с картошкой — это очень просто. И вкусно. А еще — быстро, недорого, по-домашнему и привычно. Курицу с картошкой жарят, тушат и запекают. Использовать можно и целую курицу, и ножки, а Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно Наверное, в каждой семье есть свои, любимые домашние рецепты.
В отсутствии интернета и огромного выбора кулинарных книг, наши мамы и бабушки бережно записывали их в тетрадки, чтобы потом поделиться Курица, тушенная в сметане, — одно из тех классических домашних блюд, что нравятся практически всем. Готовится оно очень просто и довольно быстро, но на некоторые детали все-таки стоит обратить Куриное мясо — самое диетическое.
Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по минимальному Курица с яблоками - легкое, не калорийное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для воскресного семейного обеда. И готовится курица с яблоками очень быстро, поэтому такое блюдо выручит Главная Рецепты Курица со сметаной на сковороде. В избранное Поделиться.
Поместите курицу в пакет, тщательно встряхните, и отправьте мариноваться в холодильник на 2 часа. Смешайте петрушку и измельченные картофельные чипсы.
Вынуть курицу из маринада и плотно обваляйте к панировочной смеси. Повторите это для каждого кусочка. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне до горячего состояния. Осторожно поместите курицу в масло, добавьте сметану, и жарьте с каждой стороны до золотистого цвета. Возможно, это придется делать партиями. Снимите с масла, переложите на бумажное полотенце. Слегка приправить солью и перцем. Завершите приготовление курицы в сметанном соусе, поместив ее на сковороду, в разогретую до градусов духовку, на минут, или пока она не достигнет внутренней температуры — градусов.
Добавьте курицу; промажьте со всех сторон. Переложите на сервировочное блюдо. Добавьте в сковороду с курицей сметану, помидор, томатный соус, чеснок и оставшуюся столовую ложку муки; готовьте на среднем или сильном огне в течение 3 минут или до полного нагрева, часто помешивая венчиком. Добавьте куриный бульон, доведите до кипения.
Уменьшите огонь и тушите 3 минуты. Вмешайте сметану венчиком. Варить, но не кипятить, пока полностью не приготовится. Полить курицу.
При желании украсьте свежей петрушкой. Выложите муку на тарелку среднего размера. Обваляйте каждую куриную грудку в муке, удаляя излишки. Добавьте сливочного и оливкового масла. Как только масло растает, добавьте курицу. Обжарьте до золотистого цвета, около минут. Перевернуть и поджарить до коричневого цвета еще минуты. Вынуть грудки, и отложить на тарелку. Убавьте огонь до среднего и добавьте все очищенные зубчики чеснока.
Обжарьте чеснок до светло-коричневого цвета со всех сторон.
Будьте осторожны, чтобы он не сгорел. Влейте вино. Доведите до кипения, а затем убавьте температуру. Тушите на медленном огне, пока курица уменьшится вдвое.
Как только вино остынет, влейте сметанный соус. Снова доведите до кипения, затем убавьте огонь. Добавьте курицу обратно на сковороду, накройте крышкой и готовьте пока филе не достигнет внутренней температуры градусов.
Когда филе будет готово, посыпьте его нарезанным шпинатом. Накройте сковороду крышкой, и тушите еще минуты. Перемешайте с курицей и сметанным соусом, продолжайте готовить до полной готовности.
По окончанию приправьте по вкусу солью и перцем. Термометр для мяса — отличный способ проверить, готова ли курица. Внутренняя температура должна быть градусов. Если у вас очень большие зубчики чеснока, разрежьте их пополам, чтобы они были примерно одного размера, и равномерно нарежьте. Хранить приготовленную курицу на сковороде в сметанном соусе, лучше в герметичном контейнере в холодильнике.
Блюда должно хватить на 3 дня, но обычно все съедается в первый день. Перейти к содержанию. Мясо промыть, обтереть полотенцем. Снять кожу, сделать надрезы. Натереть солью, и приправой для мяса с двух сторон, оставить мариноваться на 1 час. Нагреть сковороду с растительным маслом, обжарить бедра с двух сторон, до полуготовности.
Приготовление соуса Смешиваем сметану с горячей водой, солью и давленным чесноком. Убираем курицу со сковороды. Режем луковицу, обжариваем в том же масле до кремового цвета.
Заливаем лук сметанным соусом. Раскладываем бедра на сковороде. Тушим под крышкой — 20 минут. Время приготовления вышло, курица в сметанном соусе готова.
