Бешбармак из утки, Бешбармак из утки
Готово Дегустируем бешбармак руками, как принято у казахов. Хром Готовить утку будем в узбекском казане на костре.
Из муки, яиц и холодной воды и. Подготовленное мясо разрезать на куски, залить холодной водой. Воды должно быть столько, чтобы она слегка покрыла мясо. Поставить кастрюлю с мясом на. RU Использование материалов фотографии, статей и др. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim.
RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb. Новинка Сложность: средняя Техники: варка. Для рецепта вам потребуется: утка - 1. Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»! Еще рецепты раздела Бешбармак из говядины Сварить крепкий мясной бульон.
Для этого в холодную воду положить кусок говяжьей лопатки и голени, довести до кипения, снять пену и продолжать варить читать рецепт. Бешбармак по-русски на свиных ребрах Свиные рёбрышки обжарить на масле до румяной корочки. Посолить, поперчить, добавить кетч читать рецепт.
Бешбармак из утки Утку вымыть, разрезать на небольшие кусочки. Из муки, яиц и холодной воды и читать рецепт. Бешбармак из свинины с сельдереем Подготовленное мясо разрезать на куски, залить холодной водой. Поставить кастрюлю с мясом на читать рецепт.
Рассылка OK. Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени.
Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих.
Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины».
Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке».
Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Бешбармак из утки с картошкой 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X.
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Казахская. Время готовки мин. Порции 6. Калорийность ккал ккал ккал. Белки 11,1 гр. Жиры 4,7 гр. Углеводы 14,2 гр.
Вода 66,1 гр. Пищевые волокна 19,1 гр.
Елена Бажухина рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Утка домашняя 1. Соль по вкусу Приправа на выбор по вкусу Для теста: Ржаная мука обдирная 2 ст.
Яйцо 2 шт. Масло растительное 1 ст. Соль 1 щепотка. Процесс приготовления. Начнем готовить бешбармак из утки с картошкой. Обработанную тушку утки нарежьте на кусочки. Затем поместите ее в кастрюлю, залейте чистой водой, добавьте соль и варите после начала кипения на небольшом огне в течение 2 часов, чтобы мясо легко отделялось от косточки. Пока мясо готовится, замесите тесто для лапши. В посуду для замеса теста разбейте яйца, насыпьте щепотку соли, добавьте растительное масло и перемешайте.
Затем порционно насыпьте просеянную муку и замесите тесто сначала вилкой, а затем на рабочей поверхности стола хорошо вымесите его руками. Оно должно быть тугим. Тесто положите в пакет и на 30 минут оставьте для отдыха. Отдохнувшее тесто разрежьте на 2 части и раскатайте их в тонкие листы. Раскатанные листы нарежьте на прямоугольные кусочки длинною до 5—7 см. Разложите их на столе и на 20 минут оставьте, чтобы немного подсохли.
Сваренное мясо утки переложите из бульона на отдельную тарелку. В мясной бульон переложите очищенные и нарезанные на большие кусочки картофелины и сварите их до готовности.
Затем картофель достаньте из бульона и в нем сварите подготовленную лапшу. Сваренную лапшу шумовкой переложите на большое блюдо, в котором будете собирать бешбармак. Луковицы нашинкуйте на тонкие полукольца и потушите в течение 5 минут в отдельной кастрюльке и небольшом количестве бульона.
Приготовленный лук посолите и поперчите по своему вкусу. Отваренное мясо утки руками разделите на небольшие кусочки и переложите их на блюдо поверх лапши. Вокруг лапши с мясом разложите отваренный картофель, а сверху выложите тушеный лук. Бешбармак из утки с картофелем готов. Блюдо можете подать к столу. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 6. Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 8.
Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 5. Витамин В12 7. Витамин С 4. Витамин D 1. Витамин E 7. Биотин 3. Витамин К 2. Витамин РР Калий 8. Кальций 1. Кремний 1. Магний 5. Натрий Сера Фосфор Хлор 8. Алюминий Железо Йод 1. Кобальт Марганец
