Аджика из желтых помидор, Аджика из желтых помидоров с кусочками перца
Чудесный соус, Наташенька! Переверните вверх дном и после остывания уберите на хранение. Метки: на обед на ужин. Выпаривайте на слабом огне до нужной густоты: чем дольше варите, тем больше выпарится жидкость и соус будет гуще. Спасибо, еще раз!
Помидоры сушеные 7. Запеканка с помидорами 7. Куриное филе с помидорами в духовке Помидоры дольками на зиму Куриное филе с помидорами Мясо по-французски с помидорами и сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Достаточно двух стручков острого перца, но вы также можете регулировать жгучесть аджики.
Поэтому, если вы хотите получить более мягкую приправу, используйте меньше. Приготовьте по 50 мл подсолнечного масла и уксуса, по 2 ч. В качестве трав возьмите кинзу 15 гр и базилик 5 гр.
Начните с измельчения овощей. Кусочки делайте такого размера, который вам будет легче измельчить. Овощи можно перекрутить на мясорубке, пробить в кухонном комбайне или блендере. Измельчите чеснок и острый перец вместе с желтыми овощами. Перелейте смесь в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте масло, травы, соль и сахар.
Теперь наберитесь терпения и варите аджику с желтыми помидорами в течение 45 минут.
Тем временем подготовьте банки. Простерилизуйте их и прокипятите крышки. Разложите заготовку из желтых томатов по емкостям, закатайте и оставьте медленно остывать.
Консервированная аджика выглядит настолько необычно и аппетитно, что сразу хочется открыть баночку. В рецепте вместо столового уксуса используется белый винный, что придает необычный вкус.
Остальные ингредиенты вполне знакомы и привычны. На 1 кг желтых помидоров достаточно 1 головки чеснока и 1 стручка острого перца. Хватит 1 большой луковицы и стакана рубленой кинзы. Количество соли и специй регулируйте по вкусу. Их обжаривают на медленном огне в течение получаса, а затем измельчают в блендере. Одновременно в смесь добавляют кинзу, чеснок, соль.
Таким образом, все ингредиенты насыщаются ароматами, и аджика становится однородной. Для тех, кто не любит кинзу, есть отличная замена — петрушка. Этот вариант аджики из желтых помидоров готовят не для длительного хранения, поэтому объем рассчитывайте сразу. Небольшую кислинку придает аджике алыча.
Всем известно, что она бывает синего и желтого цвета. Для этого рецепта понадобится, конечно, второй оттенок. Какие нюансы необходимо учесть? Во-первых, вам понадобится 1 ч. Во-вторых, к традиционным травам добавляют 3 веточки мяты.
И третий нюанс — 2 ст. Вы уже догадались, что вкус будет необычным, но привлекательным.
Поместите ингредиенты в глубокую сковороду или кастрюлю. Хорошо перемешайте. Когда на столе появляется яркая солнечно-оранжевая аджика, то настроение и аппетит возрастают в разы.
Чтобы приготовить такое блюдо, достаточно просто заменить привычные томаты красного цвета на желтые помидоры. Благо, старания селекционеров сделали сорта желтых помидор доступными. Закуска отлично сочетается с любым гарниром, мясными и рыбными блюдами. Рассмотрим несколько вариантов яркой аджики.
Для приготовления можно взять перец только желтого цвета, тогда оттенок аджики будет точно соответствовать названию. Для 2-х кг желтых томатов возьмем 1 кг сладкого перца, три головки чеснока можете изменить количество по своему вкусу.
Чеснок — пряный овощ, поэтому добавляйте его в блюдо с учетом семейных традиций. Жгучего перца достаточно двух стручков, но регулировать остроту аджики тоже никто не запрещает.
Поэтому если хотите получить более мягкую приправу, возьмите меньше. Приготовьте по 50 мл подсолнечного масла и уксуса, по 2 столовые ложки соли и сахара. Из трав нужно взять кориандр 15 г и базилик 5 г. Начинаем готовить с нарезки овощей.
Кусочки делайте такого размера, который вам будет легче измельчить. Овощи можно перекрутить на мясорубке, измельчить в кухонном комбайне или блендере. Вместе с желтыми овощами измельчают чеснок и жгучий перчик. Смесь выкладываем в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем масло, травы, соль и сахар. Теперь наберемся терпения и будем варить аджику из желтых помидор в течение 45 минут. В это время занимаемся подготовкой банок. Их стерилизуем с крышками.
Готовую аджику из желтых помидор раскладываем в банки, закатываем и отправляем на медленное остывание. Консервированная аджика выглядит настолько необычно и аппетитно, что хочется сразу открыть баночку. Для придания необычного вкуса в рецепте используют винный белый уксус, вместо столового. Остальные ингредиенты вполне знакомы и привычны:.
На 1 килограмм желтых помидоров достаточно одной головки чеснока и одного стручка жгучего перца. Место сладких перчин занимает большая луковица и добавляется стакан рубленой кинзы. Количество соли и специй нужно регулировать по вкусу. Желтые помидоры, лук и перец чили в данном рецепте подлежат термообработке. Их обжаривают на небольшом огне в течение получаса, затем взбивают в блендере.
Одновременно в смесь добавляют кинзу, чеснок, соль. В этом случае все ингредиенты пропитываются вкусом друг друга, и аджика приобретает однородность. Для тех, кто не жалует кинзу, есть отличный заменитель — зелень петрушки. Этот вариант аджики из желтых помидор готовят не для длительного хранения, поэтому объем рассчитывайте сразу.
