Заварной крем без масла со сгущенкой, Рецепт заварного крема со сгущенкой - 8 пошаговых фото в рецепте
Жидковато, хотя при приготовлении "плюхать" начало. Поставить на средний огонь и непрерывно помешивая, довести до нужной консистенции. Вторые блюда Поставьте на паровую баню и, постоянно помешивая массу венчиком, дайте ей загустеть.
Хочу предложить вам замечательный рецепт заварного крема со сгущенкой. Этот крем подойдет для тортов, для начинки корзиночек, трубочек, эклеров и т. Крем хорош тем, что в нем нет ни капли масла, он готовится на основе сгущенного молока. Получается густым и очень вкусным! Сгущенное молоко нужно использовать только ГОСТовское, изготовленное из молока и сахара, без разных добавок и пальмового масла.
Молоко сгущенное нужно использовать только высшего качества, это важно! Я всегда использую вот такую сгущенку. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Убавить огонь до минимального и варить смесь до загустения мешать нужно постоянно. У меня крем стал густым уже через 3 минуты. Готовый замечательный заварной крем со сгущенкой остудить, периодически перемешивая, чтобы сверху не образовалась корочка.
Вот и все, крем готов к использованию! Ответ на Елена здравствуйте! Ответ на Как раз для Наполеона - это от Елена Калинина.
Все рецепты Десерты, напитки Рецепт заварного крема со сгущенкой Комментарии 5 Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото 7. Для приготовления заварного крема со сгущенкой понадобится:.
Шаг 1 В кастрюлю влить молоко, добавить крахмал и сырые желтки. Шаг 2 Венчиком все хорошенько взбить.
Ополосните лимон теплой водой. Вытрите насухо и покатайте ладонью по столу, так сока выйдет больше. Разрежьте цитрус пополам и выдавите из каждой половинки сок. Свежевыжатый лимонный сок 45 мл процедите через ситечко. Цедите сразу в миску, предназначенную для взбивания крема. Оставшуюся в ситечке гущу выбросьте. Используйте сгущенку комнатной температуры. Вскройте банку и выложите сгущенное молоко в миску с лимонным соком.
Ложкой перемешайте ингредиенты до однородности.
Смешанное с лимонным соком сгущенное молоко начните взбивать на маленьких оборотах миксера. Постепенно увеличивайте скорость до максимальной. Взбивайте крем около 10 минут.
Увеличившийся в объеме и загустевший крем переложите в сухую чистую миску. Накройте ее пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 1—2 часа. Стабилизированный крем используйте для приготовления кондитерских изделий или в качестве самостоятельного десерта. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу.
Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика.
День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание.
Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Мы в социальных сетях. Мобильное приложение Nur. Редакция editor corp. Еда Рецепты Крем из сгущенки без масла, который подойдет для торта и других десертов Опубликовано: 23 февраля , Для крема нужен только свежий лимонный сок и качественная сгущенка.
Крем не нуждается в тепловой обработке и взбивается обычным миксером. Отличный вкус. Готовый крем удачно совмещает молочный вкус сгущенки с ароматом и свежестью лимонного сока.
Крем подойдет для прослойки тортов, украшения маффинов, кексов и пирожных, наполнения профитролей и эклеров. С ним станут вкуснее блинчики и оладьи, свежие фрукты и ягоды.
