Засолка груздей холодным способом
Здрасти всем. Видео рецепты Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.
Вновь Устанавливаем гнет 3 кг. Убираем грибы в прохладное место на 30 суток. Далее грибы можно хранить в стерилизованных банках в прохладном месте, не закручивая их крышками.
Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Маринара с грибами Тушеная картошка с шампиньонами Горячие бутерброды с шампиньонами Салат с кукурузой и солеными грибами Соус из трюфелей. Черные грузди на зиму Засолка грибов горячим способом Грибная солянка из груздей на зиму Грузди соленые консервированные Маринованные грузди в сметане Грузди соленые маринованные Маринованные грузди жареные Икра из соленых груздей.
Соленые грузди Маринованные грузди Заготовки из груздей Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу.
Отправить рецепт другу.
Вы уверены? Оглавление: Что нам понадобится для засолки груздей холодным способом? Как посолить грузди холодным способом? Инструкция по шагам. Шаг 1. Шаг 2. Подготовьте тару Шаг 3. Приготовьте рассол Шаг 4. Залейте грузди рассолом и уберите Как хранить соленые грузди? Как солить грузди в бочонке?
Грузди необходимо предварительно вымочить. Лимон можно добавить по желанию. Засолку можно хранить в холодильнике. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе.
Рубленый торт классический советского времени.
Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке».
Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Засолка белых груздей холодным способом 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Восточно-европейская.
Время готовки 45 д. Порции 1. Калорийность 18 ккал ккал ккал. Белки 1,9 гр. Жиры 0,9 гр. Углеводы 1,0 гр. Вода 80,9 гр. Пищевые волокна 1,5 гр. Виктория Фролова рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0.
Грузди белые 2 кг Соль 80 гр. Чеснок по вкусу Перец чёрный горошек по вкусу Перец душистый по вкусу Листья хрена по вкусу.
Процесс приготовления. Как засолить белые грузди холодным способом? Собранные белые грузди очистите от лесного мусора и удалите основания ножек. Затем грибы промойте и поместите в глубокую емкость в зависимости от количества ваших грибов. Залейте грузди на 2 суток холодной водой и сверху положите небольшой гнет, чтобы грибы были полностью погружены в воду. Воду меняйте каждые 6—8 часов. Затем вымоченные грузди хорошо промойте под проточной водой, удаляя остатки грязи, и можете приступить к процессу засолки.
В большую кастрюлю насыпьте на дно немного соли. Затем положите нарезанный на дольки чеснок и горошки перцев. Шляпками книзу выложите слой груздей. Их посыпьте солью с расчетом указанного в рецепте количества и переложите чесноком и горошками перцев.
Таким же образом уложите все подготовленные грузди. Поверх грибов поместите тарелку и на нее поставьте любой гнет.
