Запеканка из пшенной каши и творога
Творожная запеканка с пшённой кашей:. С вечера к утру и не получится Запеканка должна остыть в форме, а это не час и не два Покажите эксперименты. Съедобно ,но лучше просто сварить кашку- и дешевле и меньше мороки.
А чтобы запеканка получилась более нежной и однородной, пшено можно заменить на пшенные хлопья. Их не нужно отваривать, а необходимо к творожной массе добавить. Такая замена сократит и время приготовления запеканки, которого утром обычно не хватает. Творог для запеканки лучше всего брать жирный — пяти- или девятипроцентный.
Такой творог намного полезнее, чем обезжиренный. Если творог плотный и с крупинками, то его лучше протереть взбить миксером или протереть через сито, чтобы получилась гладкая масса без комочков. Можно яйца разделить на белки и желтки. Желтки в таком случае необходимо растереть с сахаром, а белки — отдельно взбить с добавлением щепотки соли или капли лимонного сока и аккуратно примешать в самом конце к творожной массе.
Это поможет обогатить запеканку воздухом, и сделает структуру более легкой. В творожную массу положите пшено или пшенные хлопья, если вы решили использовать их, и соду.
Тщательно все перемешайте. Стеклянную или керамическую форму для выпечки тщательно смажьте сливочным маслом силиконовую формы смазывать не нужно. Переложите в форму творожно-пшенную массу и разровняйте поверхность лопаткой. Запеканку подавать можно как горячей, так и остывшей, полив сметаной, йогуртом, медом, сиропом или любым вареньем. Также запеканку можно присыпать слегка обжаренными орехами.
Сегодня приготовила. Оставалась каша,её никто бы не ел. Спасибо за доверие!!!
Маленький сын с удовольствием съел 2 куска, мне тоже понравилась. Хорошая альтернатива творожной запеканке. Получилась высокая, жаль фото не могу вставить Спасибо за рецепт. Рада, что у вас все подучилось! Красота какая! Жаль нет МВ, в духовке боюсь, не поняла про двойное дно и воду? Спасибо, никогда не слышала о таком способе. Мама моя когда пасхальные куличи пекла помню просто емкость с водой подставляла под форму, а тут еще надо постараться найти необходимые емкости. Ну ничего, придумаю что-нибудь.
Ну вот как тут спать пойдешь? Какой прекрасный рецепт для МВ! Беру в КК! У меня нет в мультиварке функции выпечка - есть суп, молочная каша, рис, обжарка, тушение, птица. Что посоветуете? А в духовке сколько держать? Вы советовали двойную форму с водой у меня такой нет. Можно ли тогда форму поставить в духовку на стеклянную чашу с кипящей водой? Духовка градусов,минут 50,и сразу не вынимайте,дайте постоять в выключенной духовке минут Далее остужаете так же в форме.
В духовке запекала около часу и потом держала еще полчаса. Вкусно а самое главное полезно! Отлично получилось! Спасибо за отчетик!!! Сверху сгущенкой,или сметанкой,или вареньем Можно попробовать в режиме обжаривание,обычно режим обжаривание и жарко схожи с выпечкой по температуре,только крышку закрывайте на вс. Да в духовке получилось отлично. Конечно хотелось бы с вечера забросить все в МВ чтобы утром был теплый свежий завтрак.
Ждать завтрака полтора часа с утра мой муж не в состоянии так что все-таки хочу попробовать МВ вариант только надо подобрать режим. У меня скороварка и режим жарка максимум 30 минут при открытой крышке.
В следующий раз буду экспериментировать. С вечера к утру и не получится Запеканка должна остыть в форме, а это не час и не два Покажите эксперименты.
Татьяна, прекрасное фото, так и хочется попробовать.. Но я не поняла с пропорциями.. Просто если гр сухого, то кали полкило выйдет В общем- сколько класть пшена в готовом виде? Так она же увариваеся.. Все верно: КАША грамм даже если вы взвесите готовую кашу,и она уварится ну не знаю до куда в следующий раз взвешу например до кг. Но и только рис тоже подойдет.
В моей МВ мощность вт.
Чаша стандартная, пять литров, но она же запеканка не до верху, и черыре подойдет. Поставьте время 1,5 часа,и по сигналу о готовности,не открывайте крышку еще 30 минут.
Красивая запеканочка! Большое спасибо!!! Очень аппетиная и красивая запеканочка! Спасибо большое!!! Выглядит очень аппетино, фото потрясающие, так и хочется скушать кусочек порадовало, что готовится в мультиварке Обязательно попробую приготовить.
Да в МВ запеканочка получается более воздушная, но и в духовке раньше пекла тоже вкусная, только готовить желательно в двойной форме с водой по принципу пароварки. Не подскажете почему такая неприятность? Просто жуть! Полдня, даже не верится Рецепту этому " сто" лет, готовила его еще в " молодые" годы, и даже в газовой духовке. Если вы соблюди вес продуктов, то такого быть не могло все должно " слепиться" Какая мощность у вашей МВ?
Пропорции все соблюдала. Девушка, дорогая Все делала по рецепту - именно 3 отборных яйца. Жалко творог Меня Олеся зовут. Извините, еще один вопрос - когда открываю чашу МВ, то я должна видеть пирог или полужидкое состояние? Олеся, в готовом,горячем виде, при открытой крышке верх запеканки пропечен, никакого полужидкого состояния. Я предпочитаю теплый завтрак, и даже разогрев в МИКРО, кусочек как на фото не теряет своей целостности. Может быть все дело в твороге!?!
Какой вы творогтиспользовали в каком регионе , к сожалению в творожных продуктах встречается много поддельных продуктов, не содержащих даже молоко. Я такую запеканку готовлю часто, и с ягодами, и с яблоками, и с магазинным и с домашним творогом. Страницы: 1 2 3. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.
Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве.
Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
В глубокую миску всыпать остывшую пшённую кашу для этой запеканки нам потребуется грамм готовой каши. Творожно-пшённую массу разложить по формочкам, заполнив их полностью.
У меня получилось 3 порционные формочки. Можно приготовить и в большой форме, а уже готовую запеканку перед подачей нарезать на кусочки. Формочки поставить на противень и отправить в разогретую духовку, готовить творожно-пшённую запеканку минут при температуре градусов до образования красивой золотистой корочки. Получилась очень нежная, сочная запеканка из пшённой каши с творогом.
Перед подачей её можно посыпать сахарной пудрой. Творожно-пшенная запеканка вкусна и в горячем, и в холодном виде.
