Торт 30 см, Торт «Супер ТЫ (ассорти 20 на 30 см)»
Спасибо за такую полезную информацию! Тут тебе и крутейшая идея, и поздравление, и интересное времяпровождение в виде дегустации. Ольга, добрый день. Обычно г хватает на торт см высотой см.
Ольга 11 июля в Добрый день! Подскажите, пожалуйста, торт Наполеон вес 3кг, какой размер примерно? Pastry-School 12 июля в Ольга, добрый день.
Примерно см. Алёна 19 апреля в Добрый день. Я новичок в кондитер деле. И очень хотела бы научиться правильно рассчитывать вес торта и подбирать по диаметру. Пеку на заказ уже, но посточнно перевес.
Постоянно люди просят испечь торт на кг, подскажите, пожалуйста, как посчитать какой диаметр брать и какой примерно высоты будет ну самый простой торт, красный бархаь например. Pastry-School 21 апреля в Алена, добрый день. В комментарии не ответишь.
Напишу статью в ближайшее время с таблицей по диаметрам и весам.
Следите за новыми публикациями, постараюсь на следующей неделе написать. Зайтуна 12 апреля в Не могу найти информацию.
Pastry-School 16 апреля в Зайтуна, добрый день. Исходите из того, что на каждого гостя нужен кусочек г. То есть вам нужен торт кг.
Елена 17 марта в Подскажите, какой диаметр торта в этом рецепте? Pastry-School 20 марта в Елена, 18 см. Евгения 13 марта в Елена 10 февраля в Подскажите пожалуйста правильно ли я считаю По рецепту торта на диаметр формы 18см.
Или я не правильно что-то вычислила? Pastry-School 14 февраля в Елена, да все правильно. Светлана 20 января в Спасибо большое за такую подробную статью с расчетами. Очень сильно мне помогла, а то все только про диаметры пишут, а как с весом разобраться не понятно. Спасибо, наверное, даже перепишу себе.
Pastry-School 20 января в Про диаметры у нас тоже есть. Но мне самой этой информации не хватало, поэтому пришлось разработать собственную методику. Алена 16 декабря в Добрый вечер, я знаю что все вас замучали с вопросами что и как, вот и я хочу задать вам вопрос каких диаметров взять формы чтоб вышел 2х ярусный торт на 10 кг?
Я боюсь что 30 на 26 будет маловато. Pastry-School 21 декабря в Алена, это нужно считать. Прикиньте - сколько у вас весит ваш обычный торт. Вы же знаете какого он диаметра. Потом по коэффициенту пересчитываете верхний ярус и нижний ярус.
Складываете вес и смотрите. Есчли что - увеличивайте размеры или уменьшайте. Сабина 10 декабря в Здравствуйте Хотела спросить о цене за работу. Она считается за каждый килограмм или одна едина,в не зависимости от веса Например если торт за 1кг.
Елена 19 октября в Если ваш торт за 1кг гр то двух килограммовый будет гр. Может я не поняла вас. Pastry-School 14 декабря в Сабина, обычно считается за килограмм торта. Не бьется отдельно на работу и продукты. Амина 3 декабря в Здравствуйте, извините вопрос не по теме Сколько должна быть разница между двумя ярусами?
Pastry-School 9 декабря в Амина, добрый день. Я обычно делаю 6 см разницу между диаметрами ярусов. Маргарита 30 ноября в Спасибо большое за информацию, очень интересно и полезно. Но остался вопросик. Какой процент усушки у Наполеона? Заранее спасибо за ответ. Pastry-School 2 декабря в Маргарита, добрый день, примерно 0,8. Ирина 23 октября в Добрый вечер! Спасибо , за такую полезную информацию. Маргарита 1 октября в Статья просто класс!
Только вопрос один остался, в комментариях ответа не нашла. Подскажите пожалуйста, какой процент усушки при выпечки медовых коржей?
Pastry-School 5 октября в Катя 10 июня в Подскажите, пожалуйста! Если в рецепте идёт 3 бисквита 6 коржей , а мне нужно пересчитать на 2 4 коржа , как это сделать? Pastry-School 11 июня в Екатерина 7 марта в Добрый вечер, а не подскажете как пересчитать ингредиенты на другой диаметр.
Например, рецепт бисквита или крема на 18 см, а мне надо 22 см? Заранее спасибо. Pastry-School 9 марта в Екатерина, да, у нас есть и такая статья. Кристина 25 февраля в Подскажите пожалуйста, процент усушки дакуаза и коржей на эстерхази примерно одинаковый?
Pastry-School 17 апреля в Кристина, не совсем поняла вопрос. Ведь на Эстерхази мы готовим Дакуаз, так что да одинаковый. Алина 11 января в На 8кг пирожного сколько белковый крем понадобится??? Алина, статья вам в помощь. Я не могу вести расчеты по запросам читателей. Большое спасибо за очень нужную информацию! Все понятно. Янина 13 октября в Примерно диаметр будет см. В этом случае стоит оформить заказ за несколько дней, чтобы мы успели создать и согласовать с вами макет для печати.
А если вы хотите повторить такой торт один в один, поменяв только имя именинницы, то заказ можно оформить всего за сутки. Идеально для поздравления подруги или коллеги, да? Вы можете заказать как точную копию этого торта, так и внести любые изменения в его оформление.
После заполнения и отправки формы заказа, с вами свяжется наш менеджер, чтобы подтвердить заказ и уточнить детали оформления. Регистрация Контакты Новости. Доставка Оплата Помощь. Забыли пароль? Вес и размер торта Обычно вес торта считается из расчета гр. Для упрощения расчетов можно воспользоваться таблицей: Количество гостей.
Розовый торт Торт на заказ Артикул: от руб. Муссовый торт "Сердце" Торт на заказ Артикул: от руб. Букет цветов Торт на заказ Артикул: от руб.
Торт с живыми цветами Торт на заказ Артикул: от руб.
