Как запечь курицу в духовке целиком чтобы была сочной
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Влить на дно формы воду. Guest Спасибо большое, Алена!
Впервые у меня вкусно получилась целая курица Guest Раньше пыталась целиком запечь курицу по рецептам интернета, но вечно или пересушенная или сырая получалась, хотя строго по рецепту готовила. А тут попался этот рецепт да и торопилась, ну ладно думаю была не была Это просто пушка!!! Запечённая с корочкой, а внутри сочнейшая.
Только я без лука готовила, под рукой не оказалось. Даже муж грудку лопал, хотя он её обычно не ест, сухая говорит. Вобщем спасибо за рецепт, вы супер, я вам крайне признательна автор! Я очень рада, что рецепт стал таким популярным и курочка получается у всех.
Ваш комментарий непременно поднял настроение : Надеюсь Вам понравятся и другие рецепты с нашего сайта : - Алена. Не возлагала особых надежд, потому что ну не может быть так легко и вкусно! Спасибо огромное за рецепт! Отличный рецепт Guest Сомневался до последнего Курица получилась сочной и араматной.. Паприка придает отличный вкус и цвет. Спасибо, что не поленились написать отзыв!
Guest Спасибо за рецепт. Курочка получилась очень сочная и вкусная! Guest Спасибо! Замечательный рецепт, даже грудка получилась нежная и сочная. Не ожидала! Очень рада, что курочка получилась! Этот рецепт действительно один из наших самых популярных : - Алена. Guest очень классно спасибо. Guest Рецепт простой,а результат превосходный. Очень просто и вкусно Guest Думала, что отзывы заказные ничего подобного крайне редко делаю курицу в духовке, ибо не умею, но в этот курица получилась классная, правда, лимон я пожадничала, и чеснока не было, были только стрелки чеснока их запихала в курицу, получилась курица с ароматом чеснока, и печёные стрелки, очень вкусные.
Единственный минус- это вся духовка изнутри в жире, он сильно брызгается. Виктор Guest Решил удивить любимую женщину,. Класс Guest Как вкусно. Отзыв Guest Никогда не готовил курицу. Сейчас проведу опыт. Вроде всё по рецепту, но без лимона лень в магазин идти. Курица уже в духовке. Запекаться начала и с низу и с вверху. Но мне так кажется, что она подкинет мне неприятный сюрприз. Слышал, что им попочки отрезают переговоры готовкой.
Я спросонья попутал расположение, лишив её шеи.
Перед тем как отправить её в адскую духовку, заметил, Что-то напоминающее попку. Пришлось ещё раз ножиком вмешаться. Бедная ряба Спасибо за рецепт.
Для ленивого холостяка самое то! Guest Обалдеть.
Guest Прекрасный рецепт. Муж и его друзья оценили! Guest Курица получилась обалденная! Мы с мужем чуть ум не отъели не могли остановиться. Спасибо за рецепт! Guest Уверен что смогу, пойду за курицей. Guest До последнего не верила что будет сочной, тем более домашняя курица. Очень вкусная получилась, буду делать ещё, спасибо Вам! Вам спасибо за замечательный отзыв!! Guest У Вас тоже она так сильно стреляет что аж огонь загорается в духовке?
Йошкар-Ола Guest Всем привет: Сделали сегодня курочку по вашему рецепту,сначала думал,что не получится и сухая будет,а когда вытащили с духовки и попробовали и обалдели,какая же она сочная и вкусная. У нас в духовке есть верхняя горелка и нижняя Guest Спасибо. Очень сочная получается. Guest Спасибо большое за рецепт. Курочка получилпсь просто бомбическая. Спасибо за отзыв!! Guest Добрый день. Лук и чеснок внутрь класть целыми? Не нужно измельчать? Guest Готовлю первый раз целую курицу.
Курица получилась сочная и с корочкой. Главное быстро , мариновать не надо. Спасибо автору за рецепт! Рецепт курочки действительно простой и очень вкусный : - Алена. Guest Курица по рецепту получилась вкусная, муж особо не любит курицу, но тут даже он заценил. Guest Здравствуйте, можно использовать "итальянские травы"? В составе есть тимьян и розмарин. И ещё орегано, базилик, майора, чабер и шалфей. Guest Скажите пожалуйста, не горит ли зелень , которой обмазывали курицу перед духовкой?
Очень вкусно получилось! Guest Сегодня приготовила курочку по вашему рецепту Она очень сочная и очень вкусная!!! Просто находка!
Спасибо большое. Guest Специями надо обмазывать прямо перед духовкой? Заранее мариновать не надо? Guest Очень вкусно спасибо за рецепт. Вопрос Guest Можно лимон заменить апельсином. Guest Курица получилась очень вкусная,всей семьи понравилась. Guest Курочка получилась очень вкусная. Отличный рецепт Guest Спасибо автору.
Сочная курица Guest Спасибо за вкусный рецепт! Я все сделала по Вашему рецепту и была приятно удивлена. Просто , быстро и красиво! Сейчас буду готовить второй раз- так всем понравилось! Daria Здравствуйте. Ещё не готовила, но хотелось бы узнать, нужно ли во время запекания регулярно открывать и поливать курицу соком или в этом нет необходимости?
Может, для того чтобы была корочка, поливать соком вообще не нужно? Заранее благодарю за ответ. Guest Очень вкусная курочка!!! Guest Курица получилась очень вкусная и сочная! Такая курица у меня получалась на подушке из соли. А тут еще проще и отдельные части не пересолены. Большое-прибольшое Вам спасибо!!! Guest Вы писали про петрушку, но не указали какая именно. Свежая или сухая? Я обычно почти так и делаю, только без лимона.
Надеюсь будет очень вкусно, судя по отзывам. Заранее спасибо! Верю, что вкусно! Guest А смазать маслицем курочку перед духовкой не надо? Не будет суховатой? Guest спасибо за рецепт! Все очень просто, а вкуснятина то какая!! Семья охала и ахала, как было вкусно!!! Однозначно этот рецепт прижился в нашей семье надолго! Спасибо за такой хороший отзыв!!
Guest Блюдо, достойное праздничного стола!!! Согласна, для праздничного стола эта курочка точно годится!! Guest Рекомендую. Novator Guest Рецепт супер, мясо очень сочное получается. Курицу только магазинную надо,а то я взял домашнюю, корочка толстоватая.
Благодарю за такой простой и вкусный рецепт!!! С домашней, к сожалению, нет возможности попробовать. Но буду иметь в виду : - Алена. Guest А какой тэн включать? Верхний или нижний? Или оба? И сколько градусов? Guest Я очень хорошо готовлю, но с курицей дружу только на костре. Жена не любит многие специи и прочее, сегодня я сделал все по вашему рецепту, только без тимьяна и розмарина.
Такого восторга от курицы я никогда не испытывал! Не зря говорят, что все гениальное просто. Мои друзья не особо любят готовить, значит рецепт не знают , так что устрою пирушку, сделаю таких курочки и меня будут на руках носить Огромное спасибо за рецепт. Очень рада, что курочка так понравилась!! Guest Рецепт отличный,спасибо! Guest Сегодня и я попробовал ваш рецеп.
Получилось очень вкусно и быстро и со шкурочкой. Рецепт блестящий. Курочка ням ням Guest Спасибо за рецепт!! Курочка и правда получилась бомбезная. Готовила 6декабря на ДР сына!!! Сегодня тоже решила приготовить И на Новый год обязательно буду готовить!! С наступающим Новым годом!!!
Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Все о еде Как готовить. В избранное. Ароматная румяная курица из духовки — один из лучших вариантов праздничного блюда. От него не откажутся ни дети, ни взрослые, особенно если приготовить курочку по всем правилам: сочную, нежную и с аппетитной хрустящей корочкой. Раскрываем секреты приготовления запеченного в духовке мяса. Классические рецепты запеченной курицы в духовке Способов приготовления запеченной целиком птицы множество, практически у каждой хозяйки есть свой рецепт этого блюда.
Секрет популярности кушанья прост — готовится оно совсем несложно, а выглядит достойно даже на праздничном столе. Чаще всего перед запеканием в духовке курицу маринуют: так мясо становится нежнее. Кроме того, дополнительные ингредиенты делают корочку на готовом блюде румяной и аппетитной — она хрустит так, что невозможно устоять.
Самыми популярными ингредиентами для приготовления курицы можно назвать:. Запечь курицу в духовке можно разными способами. Важно лишь знать их особенности. Если вы просто выложите тушку на противень и отправите в духовку, она подрумянится только с одной стороны. Снизу же курица будет тушиться в собственном соку.
Если хочется, чтобы блюдо приготовилось равномерно с аппетитной корочкой, которая хрустит, птицу придется регулярно переворачивать, доставая ее из духовки. Самый простой рецепт запеченной курицы предполагает два ингредиента: тушку птицы и пачку простой соли. Соль высыпается на противень, сверху размещается вымытая и высушенная курица целиком, и блюдо отправляется в духовку примерно на час.
Несмотря на простоту приготовления, курица получается нежной и сочной, а ее корочка аппетитно хрустит. Достаточно популярен способ приготовления курицы в домашних условиях на стеклянной банке или бутылке. Насаженная на такую основу птичка из духовки будет одинаково румяной со всех сторон, а корочка станет равномерно хрустеть.
Сохранить сочность блюда помогают специальный рукав для запекания или обычная фольга.
В них курица пропитывается соком, ее мясо из духовки никогда не получится чрезмерно сухим. Однако если хотите получить румяную корочку, как на фото в рецептах, примерно за 15 минут до конца приготовления фольгу или рукав нужно раскрыть и дать птице подрумяниться, чтобы корочка хрустела. Разнообразить привычный рецепт простой, запеченной целиком курицы можно, например, вкусно приготовив ее с различными начинками.
Фаршировать курицу можно овощами, грибами или даже фруктами — для этого блюда подходят яблоки или лимоны. Хороший вариант приготовить птицу сразу с гарниром. Для этого обратите внимание на рецепты курицы, фаршированной картошкой или гречневой кашей.
Вкусная начинка пропитается мясным соком и выйдет очень ароматной. Чтобы начинка не выпадала во время приготовления, а курица сохраняла форму, свяжите тушку толстой кулинарной нитью. Проще всего сделать это, обвязав ножки птицы, а затем протянуть нить вдоль туловища, прижимая к нему крылья, и завязать узелком на шее. Опытным кулинарам, которых не пугают сложности, наверняка придется по вкусу рецепт фаршированной курицы с разными добавками.
Он предполагает отделение мяса от кожи и костей, смешивание его с начинкой например, рисом, сыром и овощами , а затем наполнение получившейся смесью кожи птички и запекание в духовке. Эти рецепты трудоемкие и требуют много времени и особого мастерства. Зато получившееся блюдо станет настоящим шедевром на праздничном столе и удивит гостей.
Запеченная в духовке курица проста в приготовлении — она практически всегда получается вкусно. Однако есть несколько секретов, зная которые блюдо можно приготовить идеальным:. Для запекания лучше всего выбирать охлажденную курицу. Свежесть ее определить легко: тушка должна быть нежно-розового цвета, не липнуть к рукам и не иметь неприятного запаха.
Перед готовкой курица должна быть комнатной температуры, поэтому достаньте ее из холодильника заранее;. Чтобы курочка не пригорала в духовке, готовьте ее в толстостенной, лучше керамической или чугунной посуде. Такой совет дается во многих рецептах.
