Соус к мясу из брусники
Промоем бруснику и переложим в кастрюлю. Добавляем к бруснике сахар и корицу. Нравится 0 ответить Rencha1 Автор рецепта Олеся, спасибо! Нравится 0 ответить Rencha1 Автор рецепта Мария, спасибо за внимание! Имбирь и корица полностью перебивают вкус брусники.
Варите 5 минут. Добавьте бруснику, перемешайте и доведите на самом сильном огне до кипения. Затем уменьшите его до минимального и варите, снимая пену, 15 минут. Дайте полностью остыть. Простой брусничный соус можно сочетать не только с мясом или птицей, но и, к примеру, с запеченными в духовке дольками картофеля или, как это делают в Швеции, с отварной белой рыбой.
Простой брусничный соус можно сделать еще более ароматным, если в основу его, сахарный сироп, добавить бутон гвоздики, пару зерен кардамона и половину палочки корицы.
Соус от фр. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления то есть брезеруют продукты в соусе или Бруснику в августе-сентябре нельзя пропустить — она и полезна чрезвычайно, и совершенно неповторима по вкусу. И, кстати, давайте не забудем о северных традициях готовить мясо с брусничным соусом.
Этот простой томатный соус хорош во всех отношениях: готовится легко, быстро и идеально подходит к огромному количеству блюд. Хотите, подайте его к шашлыку или жареной курице, хотите — добавьте в борщ Простой пирог с абрикосами готовится настолько легко, что вам сразу захочется его испечь. Почему бы и нет, если, к тому же, сделать это можно довольно быстро?! Брусника очень широко применяется в кулинарии, рецептов с брусникой очень много.
Особенно много блюд из брусники в северных кухнях, в карельской, финнской, северной русской. Переложить массу в кастрюлю, довести до кипения и варить 5 минут. Готовый соус остудить и подавать к столу или кипящим разлить в подготовленные баночки, закатать крышками и убрать под "шубу" до остывания.
Дата рецепта 23 августа г.
Эмоции 4. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Свинина с клюквой и брусникой в горшочке. Выпечка Новый год Рождество Заготовки Брусничный соус к мясу Предлагаю вам приготовить очень вкусный брусничный соус к мясу.
Брусника - исключительно полезная ягода, в её составе много витамина С, витамины группы В, витамины РР, Е, каротин, медь, органические кислоты, в частности, бензойная кислота, которая является отличным антиоксидантом. Брусничный соус придаст вашим блюдам яркость, интересный вкус и нежный аромат.
Даже самое простое мясное блюдо станет праздничным с брусничным соусом. Соус из брусники приготовить легко. Ингредиенты Брусника - г Сахар - г Лимон апельсин - 1 шт. Имбирь - 7 см корня Корица - 1 ч. Травы сухие - 1 ч. Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Итак, для брусничного соуса к мясу нам потребуются: брусника можно замороженная , сахар, цитрус лимон, апельсин , травы на ваш выбор, корица, корень имбиря.
Полезные подборки и рецепты Приправы и соусы для шашлыка Подборка рецептов Клюквенный соус к мясу. Соусы к мясу Подборка рецептов Сливочный соус для шаурмы с огурцом. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Мойва в микроволновке. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Нравится 0. Нора, сложно сказать, на сколько порций рассчитан соус ибо каждому к мясу может потребоваться разное количество. Я бы для начала сделала на пробу по указанному в рецепте количеству ингредиентов : Благодарим вас за вопрос.
Взял рецепт за основу. Несколько раз готовил этот соус. От корицы отказался совсем. Ну это на любителя, может кому и понравится. Порцию имбиря уменьшил в половину. Добавил клюкву! Получилось супер! Нравится 6.
Владислав, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что соус вам понравился! Готовьте на здоровье! Отличный рецепт! Пришлось немного его модифицировать: в морозилке обнаружилась черника, а не брусника, и корица мне показалась лишней, зато я добавила немного чили. В общем, этим рецепт и хорош. Ну и просто получилось вкусно.
С печеночным паштетом - объедение. Нравится 2. Женя, очень интересная модификация у вас получилась! Спасибо за комментарий! Соус замечательный! Спасибо большое за рецепт. Очень понравился друзьям, поэтому на этот новый год в подарки положила по баночке этого красивого и вкусного соуса! Нравится 4. Елена Осипова. Очень вкусно получилось, несмотря на то, что готовила без имбиря, а вместо апельсина использовала мандарины с новогоднего стола Соус что надо, пальчики оближешь, рекомендую.
Нравится 1. Нравится 5. Нравится 3. Имбирь и корица полностью перебивают вкус брусники. С апельсином и этим количеством сахара больше похоже на варенье.
Правда, у меня не оказалось никаких трав под рукой. Аники Гений кулинарии.
Я специально его не делала однородным - часть ягод подавила ложкой, часть оставила целыми для красоты. Из пряностей в него еще хорошо чуточку гвоздики. Травы тоже можно брать разные. К мясу соус пошел прекрасно. На следующий день - к сырам и нарезке.
С пирогом, который я испекла тоже елся отлично. Такие вкусные соусы вообще быстро поедаются. Спасибо за рецепт! Прикрепленные фото:. Варить бруснику это извращение, просто всё измельчить блендером и всё, хотя как хотите, я никогда не варю. Нравится 9. Рецепт - супер!!! Всё так и сделал, только вместо сухих трав добавил кинзу, петрушку и базилик.
Обалденный соус!!!
