Сырое варенье из крыжовника с апельсином, Сырое варенье из крыжовника с апельсином на зиму пошаговый рецепт с фото
Сладкоежкам придется по вкусу варенье из крыжовника с ярким апельсиновым вкусом. Шаг 3 Ссылка. Ингредиенты Крыжовник красный - г Апельсин - 1 шт. Блинчики с творожным сыром сладкие.
Сырое варенье из крыжовника просто заготовить на зиму без варки. Крыжовник содержит натуральный пектин, который при измельчении ягод действует, как природный загуститель, делая жидкий джем, варенье из крыжовника желеобразным, густым. Для приготовления понадобится сахар, ягоды зелёного или красного крыжовника.
Использовать можно любые ягоды, подойдёт слегка недозрелый и спелый крыжовник. Варенье без варки готовится быстро и просто, без особых усилий, долгих затрат времени на варку. Классический способ варки варенья в данном случае лучше не использовать, а сделать варенье практически сырым, без длительной термической обработки. Заготовив варенье на зиму по этому рецепту без варки, Вы получите максимум пользы и сохраните все имеющиеся в ягодах и апельсинах витамины.
Ароматный, с оригинальным вкусом десерт можно использовать при приготовлении множества блюд домашней кухни — киселей , начинок для пирогов, подавать к блинам , творожным сырникам , кушать с чаем, заготовленное в домашних условиях на зиму крыжовниковое варенье. Зимой холодное варенье из крыжовника можете использовать для приготовления витаминного морса, добавлять в крем для тортов или творожных пирогов.
Добрый вечер!
Девочки, в прошлом году делала варенье из крыжовника в том рецепте значилось 5 апельсинов! Оно вышло горькое никто не ел, я думаю горечь дало большое количество кожуры. Полезное и очень вкусное варенье с экзотическим ароматом и вкусом цитрусовых.
Его не нужно варить, поэтому полезных веществ в нем сохраняется намного больше. Крыжовник хорошо сочетается с киви. Холодное варенье их этих плодов имеет красивый изумрудный цвет.
Холодное варенье из крыжовника можно приготовить без сахара — его можно заменить натуральным медом. Этот рецепт претендует на оригинальность.
В нем сочетают три совершенно разных вкуса — крыжовник, апельсин и банан. Вкусное экзотическое варенье получается с добавлением апельсина и киви. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:. Варенье без варки из крыжовника можно разнообразить различными добавками.
Особенно часто в него добавляют цитрусовые, получая в итоге гармоничный вкус и более длительное хранение. Сорта Выращивание Рецепты Разное. Крыжовник без варки с апельсином — это летний яркий десерт, наполненный витаминами.
Читайте также:. Варенье из крыжовника с киви.
Их нельзя кипятить, нужно просто ошпарить кипятком перед тем, как закрыть банку. Очень популярны металлические крышки на винте, они легко стерилизуются, их можно неоднократно использовать. На дне крышки не должно быть ржавчины, а на винте — деформации резьбы.
В квартире лучшее место для заготовок — темная кладовка или утепленная лоджия. В доме лучшее место — сухой погреб. Ингредиенты на 2 литра варенья : крыжовник — 1 кг эффектнее всего будет смотреться варенье из бордово-фиолетовых ягод , апельсины с кожурой — 2 шт.
Тщательно вымойте апельсины новой губкой для посуды в теплой воде с моющим средством для овощей и фруктов или содой. Затем бланшируйте их в кипящей воде в течение трех минут для удаления лишней горечи. Остывшие обсушенные апельсины с кожурой нарежьте на кусочки размером с ягоду крыжовника, одновременно удаляя из мякоти косточки и белые перегородки.
Совет : попробуйте по кусочку от каждого апельсина. Если вкус горький или неприятный, замените фрукт другим. Заранее подготовленный крыжовник и нарезанные апельсины поместите в эмалированную посуду, постепенно пересыпая слой за слоем сахарным песком.
Аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на ночь, кристаллики сахара должны полностью раствориться в выделяющемся соке. Переложите ягодно-фруктовую массу в посуду для варки, доведите до кипения и варите на маленьком огне 30 минут.
Снимите с огня, пусть остынет. Опять нагрейте до кипения и варите еще 30 минут. За 5 минут до окончания добавьте мелко нарезанную мелиссу. Обязательно удаляйте с поверхности пенку: если она попадет в банку, то варенье быстро закиснет. Совет : цедра апельсина содержит много пектина желирующего вещества растительного происхождения , поэтому многократно уваривать варенье с цитрусами нет необходимости, оно само дойдет уже в банке во время хранения.
Варенье готово, когда пена появляется только в центре таза, а крыжовник с апельсиновыми кусочками равномерно распределились в сиропе. Переложите горячее варенье в теплые простерилизованные банки, плотно укупорите чистыми крышками и переверните вверх дном. Дайте отстояться в тепле минимум два дня.
Хранить варенье из крыжовника с апельсином можно при комнатной температуре. Ингредиенты на 3 литра варенья : крыжовник — 1 кг, апельсины с кожурой — 4 шт. Подготовленный крыжовник и произвольно нарезанные апельсины без косточек и белых перегородок измельчите с помощью блендера или мясорубки. Добавьте г сахара, размешайте силиконовой или деревянной ложкой и дайте настояться до полного растворения кристалликов при периодическом помешивании это займет минут Готовый десерт разложите по стерилизованным баночкам, не доходя до краев 1,5—2 см.
Оставшиеся г сахарного песка равномерно засыпьте сверху варенья до плечиков банки, это исключит образование плесени. Закупорите чистыми капроновыми крышками. Хранить «живое» варенье следует исключительно в холодильнике.
Желательно съесть его в течение трех месяцев. Перебейте блендером чистый сухой крыжовник без хвостиков. Апельсины тщательно вымойте, ошпарьте кипятком, обсушите бумажными полотенцами, удалите семечки, перегородки и тоже перебейте блендером.
В эмалированной посуде смешайте крыжовниковое и апельсиновое пюре, постепенно всыпая сахар. Аккуратно размешайте силиконовой лопаткой, пока сахар полностью не разойдется в соке. В посуде для варки варенья доведите сладкую массу до кипения, добавьте мускатный орех и проварите 5 минут, не забывая удалять пенку. Осторожно разлейте горячее варенье «Пятиминутка» по стерилизованным банкам, плотно закрутите чистыми крышками, переверните вверх дном и на сутки оставьте в теплом месте.
Храните на нижней полке холодильника не более трех месяцев. Совет : если вы любите густое варенье, то после первой варки дайте массе полностью остыть и потом проварите еще 5 минут. Ингредиенты на 2 л варенья : крыжовник — 1 кг, апельсин — 1 шт.
Промойте и высушите ягоды крыжовника. Удалите плодоножки и остатки засохших цветков.
- Варенье Из Белой Смородины Без Варки
- Как Сварить Варенье Из Райских Яблок
- Салат С Апельсином И Крабовыми Палочками
- Как Приготовить Варенье Из Молодых Грецких Орехов
- Варенье Из Земляники Пятиминутка
- Консервация Компот Из Абрикос С Апельсином
- Вареная Колбаса Из Говядины
- Компот Из Апельсина
- Что Можно Приготовить Из Вареного Риса
